Гръцко кисело мляко и розмарин кленов сироп

палачинки

Хранене на порция
От референтния прием на възрастен

Семейни класики за супер храна

Съставки

  • 300 мл бадемово мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 75 г бланширани бадеми
  • 100 г брашно от елда
  • 100 г оризово брашно
  • 2 равни чаени лъжички бакпулвер
  • 1 зрял банан
  • зехтин
  • 350 г сезонни плодове, като ягоди, къпини, малини, боровинки
  • 1 стрък пресен розмарин
  • кленов сироп
  • 4 супени лъжици гръцко кисело мляко, по желание
  • 1¼ чаши бадемово мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2½ унции бланширани бадеми
  • натрупване ¾ чаша брашно от елда
  • натрупване ¾ чаша оризово брашно
  • 2 равни чаени лъжички бакпулвер
  • 1 зрял банан
  • зехтин
  • 12 унции сезонни плодове, като ягоди, къпини, малини, боровинки
  • 1 стрък пресен розмарин
  • кленов сироп
  • 4 супени лъжици гръцко кисело мляко

Семейни класики на супер храна

Споделете този рецепт

Метод

  1. Изсипете млякото в блендер с екстракта от ванилия, бадеми, брашна и бакпулвер. Обелете и добавете банана, след това блиц до гладка смес.
  2. Поставете голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Веднъж горещи, за всяка порция от две палачинки добавете 1 чаена лъжичка олио в тигана с 3 супени лъжици тесто на палачинка.
  3. Избутайте малко нарязани ягоди или цели плодове в тестото, след това гответе в продължение на 4 минути или докато стане добре златисто на дъното (първите палачинки винаги са леко неудобни, докато настройвате контрола на температурата).
  4. Обърнете се, приложете малко натиск с филия риба и гответе 2 минути или до златисто от другата страна, след това прехвърлете в чиния, плодовете нагоре. Избършете тигана с топка кухненска хартия и повторете процеса.
  5. Залепете клончето розмарин в бутилката с кленов сироп и го използвайте, за да намажете леко сиропа върху горещите палачинки. Напълнете всяка порция с кисело мляко, ако искате, и сервирайте с допълнителни плодове отстрани.
  1. Изсипете млякото в блендер с екстракта от ванилия, бадеми, брашна и бакпулвер. Обелете и добавете банана, след това блиц до гладка смес.
  2. Поставете голям тиган с незалепващо покритие на среден огън. Веднъж горещи, за всяка порция от две палачинки добавете 1 чаена лъжичка олио в тигана с 3 супени лъжици тесто на палачинка.
  3. Избутайте малко нарязани ягоди или цели плодове в тестото, след това гответе в продължение на 4 минути или докато стане добре златисто на дъното (първите палачинки винаги са леко неудобни, докато настройвате контрола на температурата).
  4. Обърнете се, приложете малко натиск с решетъчна шпатула и гответе в продължение на 2 минути или до златисто от другата страна, след което прехвърлете в чиния с плодовете нагоре. Избършете тигана с топка хартиена кърпа и повторете процеса.
  5. Залепете клончето розмарин в бутилката с кленов сироп и го използвайте, за да намажете леко сиропа върху горещите палачинки. Напълнете всяка порция с купчина кисело мляко и сервирайте с допълнителни плодове отстрани.

Това тесто ще седи щастливо в хладилника, така че направете го предишния ден, или, ако готвите по-малко от четири, просто направете цялата партида, за да ви направи за няколко дни.