японски

Добре известно е, че някои режими на хранене, като тези, богати на силно преработени храни, са свързани с повишен риск от заболявания, свързани с диетата. По-малко обаче се знае за хранителните режими, които насърчават по-дълго оцеляване без увреждания.

Отдавна е признато, че продължителността на живота на японските мъже и жени обикновено надвишава тази на другите. Влиянието на японската диета върху здравето може да бъде отчасти отговорно. Традиционният японски хранителен режим се характеризира с висок прием на ориз, риба и миди, зелени и жълти зеленчуци, водорасли, японски туршии, зелен чай и мисо (вид ферментирал соев продукт). Ниският прием на червено месо и кафе също са характерни за японската диета.

Неотдавнашно проучване, публикувано в броя на The Journal of Nutrition от юли 2019 г., предполага, че спазването на японския хранителен режим може да удължи продължителността на здравословния живот сред населението в напреднала възраст.

Проучването, проведено от д-р Джанг (Медицински факултет на университета Тохоку) и колеги, изследва връзката между японския режим на хранене и оцеляването без увреждания при възрастното японско население. Изследователите анализираха последващи данни, обхващащи 10-годишен период за 9456 възрастни японски лица> 65-годишна възраст, участващи в кохортно проучване, основано на общността. Диетичните навици бяха оценени с помощта на въпросник за честотата на храната и използвани за изчисляване на оценката за японския диетичен индекс.

По време на периода на проследяване са настъпили 4233 събития с увреждания или смъртни случаи. По-високите резултати от японския диетичен индекс са свързани значително с по-дългото време за оцеляване без увреждания. Всяко увеличение от 1 стандартно отклонение на японския диетичен индекс е свързано с 3,7 допълнителни месеца живот без увреждане. Разликите бяха още по-драматични, когато се използва модифицирана оценка на японския диетичен индекс без кафе. Резултатите от проучването показват, че спазването на японския хранителен режим може да помогне за постигане на цели за здравословно стареене, дълголетие и живот без болести възможно най-дълго.

Справка: Zhang S. Tomata Y, Sugawara Y, Tsuduki T, Tsuji I. Японският диетичен модел е свързан с по-продължителното време за оцеляване без увреждания в общото възрастно население в кохортното проучване Ohsaki 2006. Вестник на храненето. Том 149, брой 7, юли 2019 г.,
Страници 1245–1251, https://doi.org/10.1093/jn/nxz051

Присъединете се към нас онлайн!

Д-р Кати Берман

Д-р Кати Биърман преподава в Училището по биологични науки към Вашингтонския държавен университет. Автор на няколко публикувани статии, тя се интересува от изследвания, които се фокусират върху ефикасността на нов подход за лечение на анемия с дефицит на желязо в селските райони на Гватемала и Еквадор. Д-р Берман преподава студентски курс за хранене за здравни специалности, както и курс, който подготвя студентите за участие в 10-дневна медицинска мисия в Гватемала. Откакто се присъедини към факултета във Вашингтонския държавен университет през 1990 г., тя е носител на няколко награди за преподаване (награда за заслуги в преподаването на Северния факултет в Бърлингтън, награда на RM Wade Foundation за отлични постижения в преподаването и награда за отлични постижения на преподавателя на Sahlin за обучение) . Съвсем наскоро тя получи наградата за изключителни постижения на CAS в международни дейности (2017) и наградата на президента за лидерство (2018). Други научни дейности включват съавтор на два уводни учебника по хранене (Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food и NUTR).

Свързани статии

Може ли диетата да намали хроничното възпаление сред възрастните възрастни?

Научен преглед, публикуван в „Напредък в храненето“, установява, че приемането на средиземноморска диета е ефективна стратегия

Контрактивно ли е добавянето на протеини за възрастни хора?

Научен преглед, публикуван в „Напредък в храненето“, установява, че добавянето на протеини сред възрастните възрастни не намалява енергийния прием и

Актуализираните хранителни пакети WIC са свързани с подобрения в диетата и здравето на уязвимите бебета и малки деца с ниски доходи

През 2009 г. Специалната допълнителна хранителна програма на USDA за жени, кърмачета и деца (WIC), която насърчава здравето и храненето

  • За ASN
  • Публикации
  • Срещи и образование
  • Политика за застъпничество и наука
  • Фондация
  • Новини на ASN

Абонирайте се за нашия бюлетин

Този сайт е защитен от reCAPTCHA и се прилагат Политиката за поверителност и Общите условия на Google.