Отегчавате ли се да ядете едни и същи обяди (салати, сандвичи и т.н.) отново и отново? Не търсете повече: тези вкусни пилешки ролки са идеалното ястие за нов обяд, който не само е полезен за работа, но и ще зарадва децата ви. Бонус: тази рецепта прави и невероятни остатъци.

черен пипер

Вземете още рецепти от Ястието на Оз.

Съставки

  • 5 пилешки гърди без кости, без кожа
  • 3 супени лъжици горчица
  • 10 филийки прошуто ди Парма или 5 филийки шунка
  • 3/4 lb настъргано сирене Gruyere
  • 1/2 чаша брашно за всички цели
  • кошерна сол и черен пипер, на вкус
  • 3 яйца, разбъркани
  • 1 1/2 чаши галета panko, препечени
  • 2 до 4 клонки мащерка, само листа, смлени
  • 3 супени лъжици масло, разтопено
  • 1 супена лъжица зехтин

Указания

1. Загрейте фурната до 350 ° F.

2. Поставете пилешките гърди върху парче пластмасово фолио, поставено върху дъска за рязане.

2. Покрийте с допълнително парче найлоново фолио.

3. С чук за месо внимателно изчукайте пилето до ¼ инча дебела котлета.

4. Отстранете горното парче пластмаса и изчеткайте с тънък слой горчица.

5. Поставете 2 парчета прошуто или 1 парче шунка и отгоре слойте сирене.

6. Поставете страните на пилето и използвайте найлоновото фолио, за да се навие плътно и повторете с останалото пиле, месо и сирене. (В този момент трябва да охладите пилето в хладилник, докато е готово за употреба.)

7. Настройте станция за паниране, като поставите брашното в малка форма за печене или голяма чиния и подправете със сол и черен пипер.

8. Поставете яйцата в малка форма за печене или чиния и подправете със сол и черен пипер.

9. Поставете галетата в малка форма за печене или голяма чиния и разбъркайте мащерката, чесъна и разтопеното масло.

10. Намажете лист за печене със зехтина и оставете настрана.

11. Внимателно извадете пилето от найлоновото фолио и подправете със сол и черен пипер.

12. Поставете пилето първо в брашнената смес, като отърсите излишъка, след това в яйчената смес, оставяйки излишното яйце да изтече.

13. Накрая потопете пилешко месо в галета. Намажете напълно галетата и поставете върху тигана.

14. Повторете, докато цялото пиле се панира.

15. Поставете във фурната за 25 до 30 минути, докато приготвите.

16. Извадете от фурната и оставете да престои около 6 до 8 минути и нарежете.