Публикувано: 9 април 2020 г. · Променено: 9 април 2020 г. от Maggie · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки

маги

Тази салата от пилешка паста се приготвя с макаронени изделия от орзо, пилешки гърди и тон пресни зеленчуци! Облечен е с винегрет от босилек за освежаваща лятна салата от паста!

Когато повечето хора се сещат за салата от макаронени изделия, аз съм убеден, че мислите за макаронената салата със салам, шунка и други деликатесни меса в нея. Е, и този вид е добър, но исках да направя по-здравословна версия на салата с паста и такава, която всъщност бих яла. Следователно, тази салата от пилешка паста. Не се прави с майонеза или друг кремообразен дресинг. Прави се с винегрет от босилек, за който не ви е необходим пресен босилек! Въпреки че би било най-добре. Нека поговорим за тази рецепта за салата от пилешка паста!

Съставки за салата с пилешка паста

  • Орзо: През тези времена на корона, ако нямате макаронени изделия orzo, наистина всяка паста ще свърши работа. Не мисля, че бих препоръчал спагети, макар и хаха. Обичам орзо и имаме такива в килера. Макароните с папионки също биха били толкова добри!
  • Пилешки гърди: Приготвих пилешките си гърди в мигновена тенджера и след това ги настъргах с помощта на постоянния миксер за кухненски помощ, както го правя за повечето рецепти. Можете също да нарежете пилето на парчета, ако не искате да се занимавате с раздробяването му.
  • Английска краставица: Харесвам английски краставици в салати. Мисля, че не съм фен на текстурата на обикновена краставична кожа. Плюс английските краставици винаги се опаковат в магазина за хранителни стоки и по това време малко допълнителна защита никога не вреди.
  • червен лук: Червеният лук не е задължителен в тази рецепта за салата с паста. Вярвам, че добавя приятна криза и хапка!
  • Сирене пармезан: Обичам да използвам пармезан, когато мога в рецепти. Обикновено купувам блок и го настъргвам сам, но този път беше по-лесно да купя предварително настърган пармезан. Ако нямате пармезан, топките от фета или моцарела са добра алтернатива.
  • Сушени домати: Сушените на слънце домати се предлагат в буркан, опакован в масло или в близост до производствената секция в пластмасова кутия (не опакован в масло). Традиционно тези в буркан и предварително подправени с италиански вкусове. Наистина не можете да сбъркате, и двата елемента са чудесни и се съчетават добре с останалите вкусове в салатата с пилешка паста.

Как се прави дресингът за салата с паста

Исках да създам лек и летен дресинг за тази салата от пилешка паста и винигрет от босилек ми дойде на ум! Ето какво ще ви трябва!

  • Чесън
  • Босилек (може да се купи пресен или опакован в епруветка)
  • EVOO
  • Червен винен оцет
  • Лимон
  • Сол пипер

Това е! Доста основно и се събира бързо!

Колко дълго мога да съхранявам тази салата от тестени изделия в хладилника?

  • Бих казал 4-5 дни! Лично аз мисля, че е по-добре, ако вкусовете седят и през нощта!

Може ли тази рецепта да е без глутен?

Мога ли да използвам сушен босилек вместо пресен босилек?

  • За съжаление не. Изсушеният босилек няма да работи добре във винегрета. Ако не можете да намерите пресен босилек в хранителния магазин, проверете близо до гъбите. Те имат туби с билки, които се охлаждат и работят добре!

Може ли тази рецепта да е вегетарианска?

  • По дяволите да! Разменете скаридите или нахута за пилето.

Ако обичате тази рецепта толкова, колкото и аз, моля, оставете коментар/звезден рейтинг! Помага на блога ми да бъде забелязан в този голям интернет свят!

Не забравяйте да го PIN за по-късно!

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Салата с пилешка паста

  • Автор: Маги
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 6 порции 1 x
  • Диета: Ниско съдържание на мазнини

Описание

Тази салата от пилешка паста се приготвя с макаронени изделия от орзо, пилешки гърди и тон пресни зеленчуци! Облечен е с винегрет от босилек за освежаваща лятна салата от паста!

Съставки

  • 1 чаша сурово орзо (или друга паста ще работи! Bowties са близък втори фаворит)
  • ½ чаша сушени домати, на кубчета
  • ½ чаша сирене пармезан, настърган
  • ½ чаша червен лук, на кубчета
  • 1 Английска краставица, четвърти
  • 2 пилешки гърди, варени и настъргани или нарязани на парчета

Василий Винегрет

  • 1 супена лъжица босилек (прясно или от епруветка е добре)
  • ¼ чаша екстра върджин зехтин
  • 2 - 3 скилидки от чесън, смлян (или ½ ч. л. чесън на прах)
  • 2 - 3 с.л. червен винен оцет
  • 1 лимон, сочен
  • ¼ ч.л. сол
  • щипка напукан черен пипер

Инструкции

  1. Гответе орзо според инструкциите на опаковката.
  2. Комбинирайте всички съставки за винегрет от босилек в малка купа. Разбъркайте, за да комбинирате.
  3. След като орзото е приготвено, изплакнете под студена вода, за да спрете процеса на готвене и охладете макароните.
  4. Комбинирайте всички съставки за салата с паста (сушени домати, краставица, червен лук, варено пиле, варено орзо и пармезан) в купа. Смесете, за да се комбинират.
  5. Изсипете дресинга върху съставките и внимателно хвърлете, за да се комбинират. Сервирайте студено и съхранявайте в хладилник до 4-5 дни.

Бележки

Можете да използвате всякакъв вид паста (обаче не препоръчвам спагети или ангелска коса).

Не бих използвал сух босилек в тази рецепта, защото вкусът от босилека ще бъде заглушен.

Добавете още пресен крекиран пипер, пармезан, както желаете!

Ако сте вегетарианец, можете да замените месото със скариди или гарбанцо. Или разгледайте моята рецепта за салата от гръцки орто паста за някои допълнителни протеини!

  • Категория: салата, основно ястие
  • Метод: сглобяване
  • Кухня: средиземноморска

Ключови думи: салата от пилешка паста, рецепта за салата от пилешка паста, салата от макарони орзо, салата от здравословна пилешка паста