ПУБЛИКУВАНО на 19 август 2014 г.

яжте

Не позволявайте на бебетата ви да растат пирати.

Исторически погледнато, пиратският живот - забравя великолепния размах на Джони Деп Карибски пирати - ”е бил брутален, гаден и кратък. Дори в така наречения Златен век на пиратите - кратък отрязък от време в края на 1600-те и началото на 1700-те, когато такива пиратски суперзвезди като Черната брада и Капитан Кид обикаляха моретата - повечето пирати живееха в тесни мизерни квартали и страдали от изтощителна болест. Повечето от тях вероятно не са оцелели, за да видят тридесет и немалка част от тях приключват внезапно кариерата си на бесилото. Това е разочароващо неромантична картина, подобна на Джак-Спароу. И на всичкото отгоре пиратите ядоха ужасна храна.

Неотдавнашно проучване, публикувано в Американско списание за физическа антропология, въз основа на анализ на азотни и въглеродни изотопи, извлечени от костите на 80 британски моряци от 18-ти век, показва, че те са яли точно това, което е поръчал Виртуалният съвет на Кралския флот като официални дажби: хляб, говеждо месо, от време на време купчина масло и сирене, и галон бира на ден. Това беше по-лошо, отколкото звучи. Храната на борда на кораба задължително беше ограничена до това, което щеше да се запази при продължителни пътувания. Хлябът беше поднесен под формата на твърд бисквит или корабна бисквита, страховито издържливи квадрати тесто с брашно и вода, които - „след няколко седмици в морето“ - бяха неизбежно нападнати от дръвници. Говеждото се осоляваше или сушеше, при което приличаше на черен дъб. Моряците често го издълбаваха в копчета и катарами за колани.

Бирата, елът и ромът са предпочитани за пиене, тъй като всички се поддържат по-добре от прясна вода, която се разваля и става лигава в съдовете си за съхранение. Пиратите, по всяка вероятност - може би, за да компенсират храната - са били луди за алкохол. Капитан Натаниел Уринг, който е корабокрушен в Карибите през 1720-те години и прекарва четири месеца с анклав от пирати, ги описва като „груб пиян екипаж“ („Главното им удоволствие е пиенето… поддържането му понякога седмица заедно…) Чернобрадата твърдяла, че силната напитка е единственото нещо, което пази хората му от бунт; и пиратът Calico Jack Rackham в крайна сметка беше заловен (на котва), тъй като той и екипажът му бяха прекалено развълнувани, за да избягат или да се бият. Вартоломей Робъртс - „Черен Барт“ - може би най-успешният пират на Златния век, с 470 пленени кораба под колана му - се отличаваше с много забележителния факт, че той пиеше само чай.

Понякога пиратските тарифи бяха далеч по-лоши. Пиратът на Хенри Морган и екипажът - заседнали през 1670 г. - се свеждат до ядене на кожени чанти (настъргани и пържени). Екипажът на жена пират капитан Шарлот дьо Бери, корабокрушен и в отчаян пролив, се обърна към канибализъм, изяждайки двама роби и съпруга на Шарлот.