Преминаването към флекситарна диета ще намали скъпото месо и готовите храни, като същевременно ще увеличи храните на растителна основа
Семействата могат да се хранят по-добре и да купуват по-качествена храна, без да увеличават цената на седмичния си магазин, като увеличават количеството растителен протеин в диетата си.
Проучване на WWF Франция и инициатива ECO2 показа, че преминаването към по-„флекситарен“ режим, с трети животински протеин и две трети растителен протеин, ще намали месото и рибата и, като намали тези скъпи продукти, ще позволи разходи за по-качествени продукти като органични или „етикет руж“.
Проучването казва, че средностатистическо четиричленно семейство е похарчило 187 евро за седмичния си магазин за храни - и това може да бъде намалено с 20%, за да позволи повече разходи за по-качествени храни, с някои.
Ново флекситарно меню - наречено вегетарианско - някои от тях - би видяло говеждо, телешко, агнешко, намалено с 30% в диетата, риба с 40%, готови храни с излишни мазнини, захар и сол, намалени с 69% и продукти от рафинирано брашно като като хляб и тестени изделия, намалени с 46%.
Това ще доведе до повече зеленчуци, зърнени култури и варива - удвояване на количествата им в храната - плюс млечни млека като соя, бадем, ориз или овес, но също така леко увеличаване на количеството яйца и поддържане на млечни продукти на около 15% от диета.
Флекситарната диета би намалила приготвените ястия само на два пъти седмично вместо ежедневно, а месните или рибните ястия на четири вместо шест.
WWF Франция заяви, че Франция е променила напълно своите хранителни навици през последните 50 години и сега яде по-приготвени храни и пие бутилирани напитки.
Флекситарната диета би била по-добра за планетата, като намали въздействието на въглерода на кошницата с храни с 38% чрез намаляване на енергийно взискателните месни продукти и готови храни с всичките им опаковки, като същевременно намали цените с 21%, до 147 евро - позволявайки разходи за по-качествени продукти.
Бъдете информирани:
Регистрирайте се в нашия безплатен седмичен електронен бюлетин
Абонирайте се за достъп до всички наши онлайн статии и получавайте нашия печатни месечни вестници The Connexion във вашия дом. Анализ на новини, функции и практическа помощ за англоговорящите във Франция
- Евтината храна има скъпи последици, но как можем да направим; По-добре; храна
- Яжте тази ЕДНА храна и живейте по-добре! Отвъд диетичния блог
- Яжте пийте по-добре; Здравословни рецепти, добра храна, устойчива храна за здравословен начин на живот!
- Пресни или сушени билки, което е по-добре да изберете NDTV храна
- Храна за размисъл интелигентният начин за по-добро здраве на мозъка Здраве и благополучие The Guardian