Не понасяте пълнозърнест хляб? Това е добре!

зърнени

Що се отнася до отслабването, бледото изчезва. Белият хляб е зъл, най-добър е кафявият ориз и ако правите пролет за тестени изделия, по-добре да е пълнозърнест. Макароните от киноа също са готини.

Тенденцията от пълнозърнести храни наистина има смисъл. В края на краищата, докато зърната естествено съдържат три отделни, хранителни части - триците, зародишите и ендосперма, белите хлябове и тестени изделия са лишени от всичко, но ендоспермът, известен още като скорбялната част, обяснява регистрираният диетолог Джонатан Валдес, RDN, собственик на Ню Йорк със седалище Genki Nutrition и говорител на Нюйоркската държавна академия по хранене и диететика.

Така че, само на ендосперма на борда, белите, рафинирани зърна са с ниско съдържание на фибри и небесни с прости захари, заплашващи да ви покачат кръвната захар и нивата на инсулин, съхраняващи мазнини. Не е точно суперхрана за отслабване.

И все пак белите зърна също са нелепо пухкави и вкусни - което означава, че много от нас трудно се отказват от тях. За щастие не е нужно. Важно е да запомните, че никоя храна сама по себе си няма да ви попречи да постигнете целите си за отслабване, обяснява регистрираният диетолог Алиса Румси, Р.Д., автор на 5-минутното упражнение за внимателно хранене.

„Така че, ако наистина харесвате бял хляб и тестени изделия, не ги изрязвайте“, казва тя. Просто се уверете, че подхождате здравословно към тях.

СВЪРЗАНИ: 8 НЕЩА, КОИТО СЕ СЛУЧАТ ПРЕСТАНЯВАТЕ ДА ЯДЕТЕ ХРАНА

Тук експертите споделят пет съвета, които да ви помогнат да накарате любовта си към рафинираните зърна да работи за вашите цели за отслабване.

Обърнете внимание на калориите

Докато преброяването на всяка калория е достатъчно, за да накара някоя жена да се бори, запазването на груба представа за приема на калории винаги е важно, когато се опитвате да постигнете калориен дефицит, необходим за отслабване, обяснява регистрираният диетолог Бони Тауб-Дикс, RDN, автор на Прочетете го преди да го изядете. Средното парче бял хляб съдържа приблизително 75 калории и 15 грама въглехидрати. Повечето балансирани диети за отслабване препоръчват да получавате около 40 процента от дневните си калории от въглехидрати. Ако ядете, да кажем, 1800 калории на ден, това възлиза на около 180 грама дневни въглехидрати. (Ускорете напредъка си към целите си за отслабване с DVD-то „Здравето на жените изглежда по-добре гол.“)

Сдвоете с протеини и мазнини

Белият хляб може да не е особено калоричен, но тялото усвоява нишестените храни относително бързо, което може да доведе до скокове в кръвната захар и инсулина. Резултатът: съхранение на мазнини и цикъл на глад, казва Валдес. Вашият ход: Сдвоете белия си хляб или тестени изделия с малко протеини, мазнини и фибри, за да забавите усвояването на въглехидратите в тялото и освобождаването на захар в кръвта, казва Ръмзи. Когато правите тестени изделия или сандвич, изберете протеинови източници като месо, пиле, яйца, тофу и варива, които включват грах, боб, леща и нахут. Последните две също са богати на фибри. Страхотните източници на мазнини, подходящи за тестени изделия и сандвичи, включват авокадо, ядки, сирене, семена и зехтин.

Търсите лесни опции за здравословна закуска? Вижте тези 11 вкусни начина да ядете тост от авокадо:

Опитайте Going Halfsies

Опитайте да смесите бяла паста с пълнозърнеста паста. „Ако направите половин порция от макароните, които обичате, плюс половин порция хранителни неща, няма да се налага да компрометирате вкуса, за да получите хранителните вещества и фибрите“, казва Тауб-Дикс. „И освен това може дори да започнете да харесвате пълнозърнести макарони.“ Когато търсите подходящата пълнозърнеста смес за вашата паста, уверете се, че „пълнозърнестата пшеница“ или „100% пълнозърнести храни“ е първата храна в списъка на съставките, казва тя. Също така, когато готвите, или гответе вашите макарони отделно, или дайте предимство на вашите пълнозърнести макарони, тъй като обикновено им отнема повече време за готвене.

СВЪРЗАНИ: ВСИЧКИ СА НАПЪЛНО НАТСНЕНИ С ТОЗИ ЗДРАВ ХЛЕБ - НО ЖИВЕЕ ЛИ ДО ХИПА?

Знайте своите размери за сервиране

Ако сте по-скоро тип човек с „бели въглехидрати или бюст“ (което означава, че преминаването на халс е изход!), Тогава най-добре е да се съсредоточите върху размера на порцията, предлага Валдес. Например, една стандартна порция тестени изделия се равнява на една чаша (сготвена) и обикновено възлиза на приблизително 220 калории и 45 грама въглехидрати. Повечето жени се обслужват много повече!

СВЪРЗАНИ: НАЙ-ДОБРИЯТ ПЛАН ЗА ОТСЛАБВАНЕ ЗА ВАС, СПОРЕД ВАШАТА ЛЮБИМА РАБОТА

Намалете юфката си

Когато жадувате за класическата комфортна храна, изберете по-малки форми на тестени изделия, които ще направят порциите ви да изглеждат по-големи, без да ги правите по-големи, казва Валдес. Ще ядете повече парчета тестени изделия, когато ядете макарони или макарони с коса от ангел, отколкото бихте получили с по-големи макаронени форми като ригатони или фетучини. Така че, следващия път, когато сте в пътеката за паста, помислете малко.