Яжте това, което ви прави щастливи?

прави

Това бяха думите, които съпругът ми ми изпрати в текст след виртуална буйност, с която току-що се впуснах след нещастно преживяване с парче пиле на скара. Бях в разсъдъка си колко МРАЗЯ храната и се принуждавам да ям онова, което презирам, за да се „подготвя“.

Нека разбия това малко. Не става дума за ядене на неща, които не харесвам, като кисело мляко без мазнини или превръзки без захар. Това не са типичните ви диетични проблеми. Виждате ли, имам много мрачно минало с храната и ще бъда първият, който ще признае, че всякакви промени в диетата, които предприемам, могат да доведат до крайност.

Тежах 178 кг, когато бях на 10 години. Не бях пълничък. Не бях „приятно пълничка“, както майка ми ме наричаше нежно. Бях направо затлъстяла. Всъщност сега тежа по-малко на 38 и съм значително по-висок, отколкото на 10 години.

Отслабнах - и го върнах - и го загубих - и го качих и пак го загубих повече пъти, отколкото се помня. Бях в 7-ми клас за първи път, когато свалих над 40 кг. Майка ми хвърли малко състояние, за да ме заведе в национален център за хранителни вериги. Трансформацията през следващите няколко месеца не беше нищо по-невероятно. Спомням си, че ахнах, докато гледах снимките си от преди. Дори не бях осъзнал колко тежък съм станал, въпреки че изглеждаше работата на моите връстници да го изтъкват ежедневно.

Както споменах, бях едва в 7 клас, така че можете да си представите мъченията, на които бях подложен преди първоначалната загуба на тегло. Не е нужно да разбивам тази част вместо вас. Изминаха повече от двадесет години и все още не е част от миналото ми, което обичам да преглеждам - ​​което означава, че вероятно би трябвало. През тези години работех върху чувството си за хумор и личност, защото нямаше да бъда кралица за завръщане у дома на никого.

Загубата на тегло ме остави да се чувствам славна! Бях главозамайваща, когато трябваше да опитам нови дрехи. Никога преди не бях прекарвал много време в съблекалнята. Придържах се към суичъри и панталони, защото тогава дънките дори не ми пасваха. Ходих в католическо училище, така че униформите ми трябваше да бъдат специално поръчани. По дяволите! Във втори клас роклята ми за Първо св. Причастие дори не можеше да се купи „извън багажника“.

Понякога, ако давахме пари за кауза, можехме да носим „сини дънки“ в петък. Страхувах се от тези петъци, така че нямаше да ходя на училище в тези дни. Не трябваше да се притеснявам за това, когато теглото свали. Обичах да купувам дрехи. За първи път в живота си харесах класа по фитнес. Децата спряха да ми се подиграват и за първи път усетих, че не ми шушукат зад гърба.

Бях толкова успешен, че бях поставен на билборд, рекламиращ центъра за отслабване. Това е просто обезсърчително като цяло, но става само по-лошо, защото по времето, когато билбордът се покачи, бях спечелил голяма част от теглото обратно. . .

И така, започна танц на йо-йо диета, гладуване, преяждане и така нататък и така нататък. Храната беше зъл враг за мен. Ако ядях, бях измъчван вътрешно. Ако не го направя, бях също толкова измъчван. Всичко беше чиста агония с много малко чувство за отстъпление.

Минаха години и открих веганството. По това време станах веган не защото мислех, че това е начин за отслабване. Проучих фабрично земеделие и направо се отвратих. Загубата на тегло не е фактор; всъщност качих килограми, когато първоначално станах веган заради всички преработени и изкуствени меса, които ядях. Можете да бъдете веган и да се поддържате с бисквитки Oreo и картофени чипове BBQ, така че не бива веднага да се предполага, че това е по-здравословен начин на живот. По това време в живота си може би съм намерил нова любов към боб гарбанцо, но радостно ги измивах с много кутии бира и кутии цигари.

Но с течение на времето, години всъщност, установих, че съм станал по-слаб и по-здрав. Годините ми на хроничен киселинен рефлукс се разсеяха, както и многото ми настинки през цялата година. Бях много просто по-здрав и щастлив и сякаш бях загубил манията си към храната.

Намерих; обаче, че ако мислех, че хората преценяват и гледат всеки залък, който слагам в устата си, когато бях 10-годишно дебело дете - това няма да е нищо в сравнение с начина, по който ще бъда съден и наблюдаван, когато правя вегански избор на храна.

Храната винаги ще бъде проклятието на моето съществуване. След шест години веганство и спонтанен аборт, за който бях убеден, че е моя вина, паднах на омлет със сирене. По време на трудна бременност с второто си дете се поддадох на свинско месо на Нова година.

И критиците отново се засмяха. Радостната наслада в очите им, някои приятели и семейство, когато ме видяха да падна от това, което те смятаха за мой „вегански пиедестал“, и се бореха за някакво подобие на приемане на храна. Хората са най-лошите - ако само преценката им беше по-лоша от моята. Те никога нямаше да разберат колко нещастно могат да се провалят в това.

Но един гал трябва да яде!

А различните школи на мисълта направо объркват!

Когато бях веган, бях просто така, така че никога не съм се занимавал с идеята за всички тези други начини на хранене.

Сега имаме кето диета, която изглежда като Аткинс преди 20 години, но с по-хладно и по-модерно име. След това има палео. Чувам думи като макро и микро. Сега трябва да ги преброим. Едва успях да преброя точки и калории. Казват ви да ядете патладжан - но тогава чувам, че патладжанът ви дебелее. Яжте мазнини - много, но не смейте да ги ядете със зеленчуци. . или нещо лилаво! Ако направите това, ще цъфнете в гигантско дебело дупе. Поставете руло за очи.

През живота си буквално никога не съм бил по-объркан и безпокоен за храната - и сега имам да разгледам две малки деца (които ядат Бог знае какво, докато се опитвам да разбера всичко).

Обратно към деня на разплащанията и текстовото съобщение на съпруга ми. . .

И така, с изпускането на ума ми и нарастващото ниво на тревожност и в състояние на силен глад, захапах парче пиле на скара. Вече няколко години бях на този и отново влак за ядене на месо. Хората го правят през цялото време. Нормално, прието и „здравословно“ поведение да ядеш пилешко, не би ли казал? Е, умът и тялото ми веднага преминаха в режим на отхвърляне.

БЛАХХХХХХ ! Изплюх го и го изхвърлих в кошчето. (Знам. Аз съм ужасен човек, който хаби храна). Всичко, което си мислех непрекъснато, беше WTF AM I DO.

Не бях щастлив. Дори не е близо. Това не беше отказ от яденето на сурови зеленчуци или супер обезмаслено мляко, защото те смучат. Това беше отхвърляне от дълбините на моето същество и в този момент бях хвърлен.

Яденето на наистина мръсна храна не ме прави щастлив. Нито бързата храна, пържената храна или десертите. . . добре десерти от време на време. .

Харесвам маруля и орехи и нахут и красифи и авокадо и КРУТОНИ. Да - обичам да имам няколко от тези дяволски добри крутони ! Харесвам малко олио и лимон върху листата на марулята. СКАНДАЛНО ! Харесва ми кафе със соево мляко. СОЕВО МЛЯКО? И още не ме е убило. Обичам патладжан и картофи. Харесвам Kerry Gold Butter (не веганско) на препечен хляб с ягодово сладко - просто не всеки ден. Моите цветни избори за храна са почти толкова цветни, колкото и духът ми. Може би това не е случайно.

И нека бъда кристално ясен тук. . .

Не съм магически по въпросите си с храната. Въпреки че простият текст на съпруга ми ме накара да се отдръпна и да се замисля, не съм достатъчно глупава, за да мисля, че над три десетилетия проблемите с храните ще изчезнат и изчезнат. Аз ще; използвайте този момент, за да размислите и да определите какво ме кара да се чувствам добре, защото, ако нещо ми е станало малко по-ясно, това е осъзнаването, че нашите умове и духове са неразривно свързани с нашите тела и затова това, с което се храним, има значение много - не само до талията ви, но и до чувството ви за вътрешен мир и психично здраве. Така че, точно сега ще бъда. . .

Сега, ако нямате нищо против, тръгвам да си намеря малко нахут. . .