diet

Основател и директор на Weight Watchers Inc. Жан Нидеч позира за портрет преди и след около 1965 г. в Ню Йорк, Ню Йорк.

С любезното съдействие на Майкъл Окс/Гети изображения.

Всяка жена от моето семейство е на диета, откакто се помня. Някои от най-ранните ми спомени са за семейни партита: всички заобиколени от приготвени с любов ястия, казвайки „о, боже, не бива да ям това“ и „В момента не ям въглехидрати“, докато трупаха чиниите си с лазаня и хляб. Това беше сделката: диетите всъщност не се спазваха, но за тях непрекъснато се говореше.

Като пораснах, ми се струваше, че моето семейство на бодри, изобретателни жени изпитва същия срам за теглото си и непоклатимата сигурност, че в крайна сметка ще бъдат по-слаби. Знаех какво означават „точки“, тъй като бях едноцифрен: точките се присвояваха на различни храни, ако бяхте на наблюдатели на теглото, диетата, на която всяка жена от моето семейство винаги изглеждаше, и твърде много точки бяха „ лошо. " Докато пораснах и се предпазих от нещо, което ми се струваше доста изтощително начинание, обърнах гръб на диетите и, по-силно, на диетата, толкова широко разпространена в семейството ми. Нямаше да бъда една от тези жени, няма начин.

Жан Нидеч беше една от тези жени. Всъщност, като основател на Watchers, тя беше ЖЕНАТА - кралицата на жените, които говореха за теглото си с други жени и винаги бяха на диета.

Нидеч беше нещастна домакиня с наднормено тегло през 50-те години. Подобно на толкова много жени, тя щеше да срине диетата и след това да си я върне. Нейната йо-йо диета спря след съдбоносно пътуване до хранителния магазин, когато съсед я попита „кога трябва да дойде“. След тази среща, Nidetch загуби 72 килограма и го спря. Наистина го спря - когато тя почина тази седмица на 91-годишна възраст, тя тежеше 142 килограма, брой, който поддържаше от тази първоначална загуба на тегло в началото на 60-те години.

И така, как една домакиня превърна успешната диета в бизнес империя? Всичко започна с еврейска концепция като диета: разговори с други жени. Оказвайки се отчаяно нуждаеща се от морална подкрепа, Нидеч покани група приятели, които също се борят с теглото си, да се срещат ежеседмично в дома й и да се съвещават, съветват и подкрепят. В рамките на два месеца тази група от шест приятели се разшири до 40. Nidetch достигна целевото си тегло и изготви бизнес план, който да се съчетае с диетичния й план. Тя силно вярваше, че ключът към отслабването е психологически и че срещите, с които наблюдателите на тегло ще станат известни, са от решаващо значение. Жените се стичаха по срещи, губеха тегло и го държаха далеч. Nidetch стана мултимилионер, действа като публично лице на компанията и написа много готварски книги и мемоари.

Жените на моята възраст - жени, които се идентифицират като феминистки, които проповядват позитивност на тялото и израснали разочаровани от обсесивните разговори по тялото на по-възрастните поколения - може да бъде трудно да отпразнуват работата на Nidetch. И все пак тя беше трудолюбива жена, която беше достатъчно разумна, за да превърне личната битка в изключително успешен бизнес. Тя даде утеха и надежда на милиони жени и осигури изход за жени, които нямаше към кого да се обърнат в ежедневните си борби. В известен смисъл тя даде на жените достъп до групова терапия без стигма. Обичам ли, че Nidetch е измислил точкова система, за която все още знам твърде много, след като е поел всички правила чрез осмоза? Не наистина. Но ценя всяка жена, която е достатъчно умна, за да се възползва от предимствата на споделянето на лични истории, за да помогне на жените да поемат контрола над целите си -.

Благодаря за това. Член съм на WW, откакто синът ми се роди преди 22 години; винаги се чудех за историята на Жан.

За протокола Жан не е измислил точкова система, която е въведена някъде в края на 90-те. Оригиналните WeightWatchers от началото на 60-те бяха програма за „обмен“, при която трябваше да ядете категории храни при всяко хранене. Например за закуска можете да изберете: 1 яйце * или * 1 унция твърдо сирене * или * 2 унции риба * или * 1/4 чаша извара * или * сирене И
1 филийка хляб (без кифлички, франзели, кифли, бисквити, бисквити, зърнени храни или специални хлябове)

Благодаря, Тара, за обмислено парче за важен модел за подражание. Nidetch трябва да бъде запомнена не само с това, което е постигнала лично, но и като една от първите жени, превъзхождащи се в света на бизнеса.

Как да цитирам тази страница

Метал, Тара. „Жан Нидеч, диетична кралица“. 1 май 2015 г. Архив на еврейските жени. (Гледан на 9 декември 2020 г.) .