Принципите за интуитивно хранене № 1-9 служат като рамка за развиване на здравословна връзка с храната и тялото. И накрая, храненето е въведено в принцип # 10, и има причина да се запази за последно. Това не означава, че храненето е по-малко важно. Обратно, насърчаването на здравословна връзка с храната първо поставя солидна основа за прилагане на хранене, подкрепящо цялостното благосъстояние.

какво

Хранене от земята

Помислете за аналогията на изграждането на къща. Не съм архитект, но здравият разум е, че полагането на солидна основа е първата стъпка в изграждането на стабилна къща. Без солидна основа къщата ще бъде разрушена от бушуващи ветрове или потопена от обилни валежи. Не искате да забравите тази ключова стъпка за къща, която продължава цял живот!

Същото важи и за здравословното хранене. От решаващо значение е да имате здравословна връзка с храната като основа за цял живот, като се храните добре. Книгата за интуитивно хранене определя здравословното хранене като, „Здравословен баланс на храните и здравословна връзка с храната.“

Сега, след като въведохме здравословното хранене през обектива на здравословна връзка с храната, нека изследваме как изглежда това в реалния живот.

Нежно хранене в реалния живот

През 5-годишното ми учене, за да стана диетолог, книгата „Интуитивно хранене“ е единственото място, което съм виждал, че думата „нежен“ предхожда храненето. В този контекст думата нежен означава повече гъвкавост, по-малко твърдост. Повече храна, по-малко лишения. Повече състрадание към себе си, по-малко мислене „всичко или нищо“. Като се има предвид днешната хранителна култура, която демонизира определени избори за храна и празнува други, вярвам, че всички бихме могли да се възползваме от по-нежните съобщения за храненето. Ето как изглежда нежното хранене в реалния живот:

1. Мислене с голяма картина.

Книгата напълно обобщава това, като казва:

Няма да получите внезапно недостиг на хранителни вещества или да напълнеете от една закуска, едно хранене или един ден на хранене.

Винаги споделям тази мантра с моите клиенти, които са свръхфокусирани върху това, което са направили или не са яли за едно хранене. Тя ги кани да наблюдават целия си ден или седмица на хранене. Нашите модели на хранене за продължителен период от време имат значение повече от една малка закуска или хранене. За съжаление при диетичен манталитет едно хранене, което е по-малко от хранително, може незабавно да накара човек да се почувства притеснен, стресиран или притеснен от храната. Стресът, безпокойството и безпокойството около храната може да са признаци, че заетостта с храненето причинява повече вреда, отколкото полза. Вашето психично здраве е също толкова важно за физическото здраве. Следващият път, когато сте свръхфокусирани върху едно хранене, помислете как можете да намалите мащаба и да погледнете голямата картина.

2. Акцент върху това как храните ви карат да се чувствате.

Интересувайте се как храните ви карат да се чувствате. Кои храни ви карат да се чувствате енергизирани? Какви храни ви карат да се чувствате мудни? Как храните влияят на настроението ви? Аз наричам тази информация, познания за тялото. С течение на времето ще изградите вашата персонализирана банка от телесни знания, от които можете да черпите, когато правите избор на храна. В крайна сметка ще започнете да намирате храни, които имат добър вкус и ви карат да се чувствате най-добре. Това е сладкото място! Например, забелязах, че се чувствам стабилно заредена, ако имам чаша кафе след закуска. Ако пия кафе на празен стомах, се чувствам разтревожен и напрегнат. Ако грабвам кафе с приятел сутрин, може първо да хапна гранола или закуска у дома. Това е персонализирано познание за тялото. Други могат да се насладят на кафе преди закуска, като едното не превъзхожда другото. Всичко е в откриването на това, което работи най-добре ТИ!

3. Гъвкаво планиране на храненето.

Друга често срещана заблуда около интуитивното хранене е, че няма място за планиране на хранене.

Планирането на хранене наистина има място с нежно хранене! Разликата е в това как подхождате към планирането на храненето.

Плановете за хранене могат да се превърнат в диета, когато се съчетаят с мислене „всичко или нищо“. Червените знамена на това включват планиране от място за контрол срещу самообслужване, вина при отклонение от плана или неотчитане на хранителните предпочитания. При интуитивното хранене планирането на храненето има за цел да работи за вас, а не срещу вас, като се вземат предвид вашият начин на живот и предпочитания! Зает студент може да практикува планиране на хранене, за да намали стреса в делничния ден и да си даде възможности за бързо сглобяване на ястия. Работеща майка може да практикува планиране на хранене, за да гарантира, че има любими храни под ръка за себе си и децата. Някой с целиакия може да практикува планиране на хранене, за да гарантира разнообразие от безглутенови възможности за храна. Всички са примери за планиране на хранене от място за самообслужване и подобряване на храненето спрямо контрола и лишенията.

4. Хранене срещу лишаване.

Храненето се определя като процес на осигуряване или получаване на храната, необходима за здравето и растежа. Храненето е подхранване, но толкова много диети погрешно са схващали храненето с равно на по-малко храна, „чиста храна“ или премахване на групи храни. За да се върнете към корените на храненето като хранене, фокусирайте се върху голямо разнообразие от храни от всяка група храни.

    • Добавете 1-3 нови храни към списъка си с хранителни стоки тази седмица.
    • Организирайте списъка си с хранителни стоки, като използвате този шаблон, за да осигурите избор във всяка група храни.
    • Опитайте нов метод за приготвяне на зеленчуци, като например печене с любимите си подправки или смесване в сос.
    • Включете повече пълнозърнести храни като част от схемата на хранене, като опитате нетрадиционни зърнени храни като просо, елда или фаро.
    • Въртете се в различни етнически кухни, за да откриете нови съставки и вкусове.

5. Всички храни са годни.

Всички знаем, че храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, постни протеини и млечни продукти съдържат повече хранителен удар, отколкото преработени храни като торба чипс, бонбони или пакетирани бисквитки. Не може да се отрече, че морковите са по-плътни в хранително отношение от морковената торта. Но това не означава, че няма място морковената торта като част от здравословния хранителен режим! Не забравяйте, че определението за здравословно хранене включва здравословна връзка с храната. Интуитивната книга за хранене посочва тези храни като „храни за игра“, а не като „боклуци“. Някои от любимите ми хранителни храни идват от Trader Joe’s, включително техните бисквити от тамари, гевреци с пълнеж от фъстъчено масло, чаши с шоколадово бадемово масло и бананов чипс. Разбира се, целият банан може да предложи повече калий, отколкото банановите чипсове, но когато жадувам за нещо хрупкаво и сладко - само банановите чипове ще свършат работа! И знам, че все още получавам калий от други храни, които ям през целия ден. Опитайте да добавите няколко игрални храни към вашия списък с хранителни стоки тази седмица!

Храна за размисъл

Ако сте готови да възприемете нежно хранене, надявам се тези примери да служат като идеи за практикуване на хранене без мания. Запитайте се:

  • Как мога да добавя по-голямо разнообразие към своите ястия и закуски?
  • Какви групи храни, ако има такива, избягвах? По какви причини?
  • Изберете един пример по-горе, който да приложите през следващите 7 дни. Кажете ми за вашия опит с нежно хранене!