На всички ни се е случвало това нещо, когато, ако нашите банкови сметки изглеждат малко склонни към вечерята, ние се обръщаме към купа с евтини, но пълнещи мигновени рамени. Но сега ново проучване показва, че яденето на преработените юфка може да не е полезно за нашите сърца или талия - особено ако сте жена.

увеличаване

Изследването е проведено в Южна Корея, където консумацията на юфка е очевидно по-висока, отколкото където и да е другаде по света, в продължение на две години. Изследователите откриха, че 10 711 участници по същество са имали два основни модела на хранене: „традиционна диета“ (риба, ориз, зеленчуци) и „месо и бързо хранене“ (преработени храни и месо).

Нито една от диетите не е свързана с повишен риск от метаболитен синдром - абдоминално затлъстяване, високо кръвно налягане, висок холестерол и кръвна захар - освен ако участникът не е била жена, която е яла юфка за бързо приготвяне поне два пъти седмично. Независимо от това какви други видове храни са имали диетите, които ядат рамените, те са били с 68 процента по-склонни да имат симптомите на метаболитен синдром.

Защо точно при жените - и защо юфка с разтворимо време? Времето съобщава, че може да има нещо общо с опаковката на юфка, която може да съдържа химикала BPA, евентуален ендокринен разрушител, за който се смята, че може да повлияе нивата на естроген при жените. натрий и наситени мазнини, особено когато са в постменопауза.

Това не означава, че бързите юфка трябва да бъдат напълно извън менюто, казва старши автор на изследването д-р Франк Б. Ху: „Моменталните юфка не трябва да се включват като част от здравословната диета, тъй като тя обикновено е силно обработена и съдържа голямо количество на калории, наситени мазнини, натрий и гликемично натоварване. По-добре е да избягвате консумацията на бързи юфка, въпреки че случайната консумация (например веднъж или два пъти месечно) не би трябвало да представлява проблем. "

АКТУАЛИЗАЦИЯ: Понастоящем FDA не препоръчва прекратяване на употребата на съдържащи BPA материали (настоящата му перспектива е, че BPA е безопасна на обичайните нива, които се срещат в храните). Какво мислиш? Избягвате ли ги - или бихте прочели след като прочетете подобно проучване?