Вторник, 16 юли 2019 г. 18:02

антидиабетни свойства

НЯКОИ хора мислят, че напитките с „чай“ в него трябва да бъдат здравословни, в края на краищата чаят има няколко ползи за здравето, като съдържа антиоксиданти, помага за регулиране на кръвната захар, подпомага психичното здраве, подпомага храносмилането и др.

Като такъв, когато млечният чай се превърна в модерна напитка през последните десетилетия, хората харесаха напитката, мислейки, че не само е вкусна, но и „здравословна“, която носи двойни ползи, така да се каже.

И все пак, Асоциацията на диетолозите на Филипините (NDAP) казва друго.

Вицепрезидентът на NDAP за Минданао Нита Антипуесто разкри в понеделник, 15 юли, че пиенето на чай или кафе с мляко не е здравословна комбинация.

Тя каза, че чаят и кафето са с високо съдържание на фосфор, минерал, който съставлява до един процент от общото телесно тегло на човек и вторият най-разпространен минерал в тялото.

„‘ Yung tea mo е много богат на фосфор, а ‘yung milk mo е много богат на калций и тогава какво ще се случи’ pag too much ‘yung phosphor mo? Mag-изтеглете сия ng калций, ‘yung калций на nasa кост, защото концентрацията на калций е вътре в костта,” каза Antipuesto.

Младото поколение може да не види веднага как ще се отрази на телата им, каза Антипуесто, но когато остареят, признаците на остеопороза ще започнат да се появяват.

Както всички знаем, остеопорозата е заболяване, при което плътността и качеството на костите са намалени. Това се случва, когато има дисбаланс между образуването на нова кост и старата костна резорбция.

Тялото може да не успее да образува достатъчно нова кост, или твърде много стара кост може да бъде реабсорбирана, или и двете. Два основни минерала за нормалното образуване на костите са фосфат и калций.

„Di pa siya makikita, защото през младото поколение те все още могат да абсорбират калция в костта. Те трябва да приемат много мляко, два пъти на ден, pero paghinahaluan siya, май калций siya pero kung baga nabarahan siya, parang merong бариера за усвояване на yun yung фосфор “, каза Антипуесто.

„Това е прищявката, унга, перо хинди нила тинитингнан ано юнг дългосрочен ефект ния“, добави тя.

Вицепрезидентът на NDAP Минданао също сподели, че винаги пиенето на млечен чай е един от факторите за наднорменото тегло и затлъстяването.

Според Националния съвет по хранене-Северно Минданао, степента на разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването в региона се увеличава, като Misamis Oriental отчита най-високата степен на разпространение.

Има и изследвания, направени извън страната, които доказват, че смесването на чай с мляко може да доведе до редица негативни ефекти.

Чаят има антидиабетни свойства и подобрява сърдечно-съдовото здраве, но когато добавите мляко, неговите антидиабетни свойства и антиоксидантен потенциал намаляват.

Въз основа на проучването на екип от изследователи в болница Charite в Берлинския университет в Германия, млякото също така премахва защитните ефекти на чая срещу сърдечно-съдови заболявания.

Те открили, че млечните протеини, наречени казеини, намаляват ефективността на чайното съединение, наречено катехин, което предпазва сърцето от заболявания.

Друго проучване от 2002 г. на Ричард Андерсън и Мерилин Полански от Beltsville Human Nutrition Research Center в САЩ също установява, че добавянето на 50 грама мляко на чаша чай намалява инсулиновата активност с 90 процента.

Активността на инсулина е действие на вещество, при което нивото на кръвната глюкоза (захар) при хората е понижено.

Когато инсулиновата активност на чая е намалена, защитата на тялото срещу диабет също намалява.

Модерацията е ключова

Означава ли това, че хората трябва да спрат да пият млечен чай и заведенията за млечни чайове да затварят?

Антипуесто каза, че тези, които обичат да пият млечен чай, могат да пият напитката само за три чаши седмично. От друга страна, за тези, които пият чисто чай или кафе, тя каза, че им приемате по две чаши или чаши на ден.

„Защо просто не вземат чай наланга отделно с млякото? Това е здравословният начин “, каза Антипуесто.

„Независимо дали ни харесва или не, в вкусните храни има много неща“, добави тя.