Тази публикация е третата от поредицата „Другата страна на това, че съм болен“, описвайки пътя ми към това да се науча да се оправям отново. Можете да прочетете цялата поредица, като кликнете тук.

Не взимам резолюции, но правя пауза в началото на годината, за да видя дали има нещо в живота ми, което се нуждае от промяна. Панталоните ми се нуждаят от ощипване. Може би не толкова панталоните, колкото червата се опитвам да ги закопча. Аз съм дебела. Мазнини за мен. Постоянно твърде голям за моите британки.

болен

Отделих малко време, за да разгледам ситуацията, и заключих, че приемам това, приемам повече калории, отколкото изразходвам. Фактът, че съм жена на средна възраст в пропастта на менопаузата, също може да има нещо общо с това. Просто казвам. И все пак нещо трябваше да се промени.

И така, взех изпълнителното решение да стана веган за месец януари. Е, не точно веган. По-вегетариански. Веган със звездичка, ако щете. Веган * Да, така. Веган при специални обстоятелства. Това направих.

Ако бях станал 100% веган, щях да бъда договорно задължен да говоря с вас по няколко пъти на ден. Всички вегани трябва да разкриват своята вегетативност във всяка ситуация, особено когато други хора ядат неща, които не са вегански.

Аз (бях ли пълноправен веган): Хей, приятелю, наслаждавайки се на онези вкусни блатове! Знаете ли, че блата не е веган? Те са направени от варени свински копита. Хумусът ми не е направен от сварени свински копита. Направен е от питателен нахут.

Моят приятел: * празен поглед *

Бих бил и експерт по всички аспекти на здравето и храненето. Просто автоматично се случва, след като сте веган. Мисля, че и аз бих бил физиотерапевт, но ще трябва да проверя това с официалната веганска делегация.

Не направих това с единствената цел да сваля няколко килограма и не се опитвам да сваля няколко килограма заради суетата. Правя това като начин да хеджирам залозите си. Няма гаранция, че десмоидният ми тумор няма да расте отново. Единственото нещо, което ми е казано, което може да задържи поредния рецидив, е да се държа далеч от хормони (било то от бременност, контрол на раждаемостта или хормонозаместителна терапия) и да се храня с противовъзпалителна диета.

Диетата изглеждаше много близка до веганската диета и тъй като спрях да ям млечни продукти преди няколко години, реших, че вече съм на половината път. И така, реших да продължа докрай. Е, по-голямата част от пътя. Знам, веган * и всички. Дадох си разрешение да пия от време на време яйце и реших, че ако ям супа или сос с пилешки бульон, това няма да е краят на света. Веганиш, виждаш ли?

И тъй като сега заявявам, че съм нещо като веган, мисля, че това ме прави някакъв експерт по ситуацията. И така, отворих се към моите приятели във Facebook и ги попитах дали имат някакви въпроси, които да задам на мен, някакъв експерт за това да бъда веган *, относно преживяването. Ето какво измислиха:

Пробвали ли сте джакфрут?

Повечето заместители на месо са направени от пшеница, а аз не мога с пшеницата, така че опитах само две фалшиви меса, джакфрут и хемпе. Хемпе е като темпе, но вместо пшеница се прави от коноп. Има смисъл, а? Хемпе беше бе. Не ми издуха чорапите, но би било предпочитаното ми фалшиво месо, ако трябва да избирам между двете. Що се отнася до джакфрута, мога да ви кажа това, това е гадняр на сърце от артишок и потен чорап за фитнес. Джакфрутът може да отиде направо в ада.

Били ли сте допълнителни газове?

За любовта към всичко свято, да. В началото поне. Можех да нагрея цялата къща в продължение на десетина зими с изпаренията на всички тези усвоени броколи и зеле. Сега нещата отшумяха доста. Мисля, че вътрешностите ми най-накрая са се приспособили към моя веган * начин на живот.

Да очакваме ли да започнете да носите коноп и пачули?

Освен веган *, можете също да кажете, че съм хипи *. Вече притежавам няколко чифта томи и наблюдавам сладък, сладък чифт Birkenstocks, когато влезе бонусът на съпруга. И така, коноп, да, ще го нося. Ям сърца от коноп всеки ден. Може и да го нося. Но аз чертая чертата при пачули. Освен това съм по-скоро сандалово дърво.

Бил ли си гладен?

Изненадващо не. В по-голямата си част не се чувствам лишен без месо. И не ограничавам калориите си или количеството храна, което ям. Този месец никога не съм ял и си мислех, че имам нужда от още. Успях да си натъпча гобчето точно както преди. Само сега го пълня със здравословни неща, вместо свински кори и бекон.

Колко сирене за диария изядохте?

Този въпрос беше зададен от моята приятелка Емили. На шега наричаме моето веганско сирене по избор, Daiya, сирене за диария. Също така се опитваме от време на време да показваме #diarrheacheese в тенденция в интернет, защото смятаме, че е толкова смешно. Този месец ядох доста количество сирене от диария, имам предвид сирене Дайя. Вкусно е и вкусно и нито веднъж не ми е давала диария. И от всички фалшиви сирена там най-много прилича на сирене. Може би, ако всички споделите тази публикация в блога, ще изпълните мечтата ни да измислим тенденционен хаштаг.

Какво би казал дядо ти?

Не знам, но не мисля, че би било красиво.

Ами пицата?

Най-страхотното в това да бъдеш веган * в наши дни е изобилието от възможности за избор. Компанията, която произвежда #diarrheacheese, разполага с линия замразени пици, приготвени с веганско сирене и безмесни гарнитури от месо. Случва се също така да са без глутен. Mellow Mushroom предлага и вегански пици в ресторантите си. Или можете да направите своя собствена. Има много рецепти за веганско тесто за пица. Добавете #diarrheacheese и зеленчуци. Добре е да тръгнете. Някой да провери интернет! Има ли тенденция все още?

Принуждавате ли това и към бедното си семейство?

Не, не съм. Те са свободни да ядат каквото си искат. И те го правят. Не лъжа, съпругът ми ще изяде цял килограм сланина за закуска и то самотен. Той тежи по-малко от мен. Задник.

Разхлабени ли са ви изпражненията (попитани с бабушки тон)?

Както при бензина, в началото имаше крива на обучение за червата ми. Сега нещата са редовни. Не прекалено редовно, имайте предвид, но влакът излиза от гарата всеки ден на последователни интервали.

Започнали ли сте да казвате зеленчуци, като британците, вместо зеленчуци или зеленчуци?

Не, но това е кърваво брилянтна идея. Всъщност мисля да печа патладжан и тиквички за вечеря тази вечер.

Имахте ли онзи почти еротичен копнеж да потопите зъбите си в сочно пилешко месо? (Питам за приятел)

Докато миризмата на пилешко месо е опияняваща, структурата на пилешкото ме забързва, така че не. И нито ще потвърдя, нито ще отрека, че съм сънувал мръсни сънища за редки пържоли.

И така, какво се случи през месеца като веган *? Е, месецът не е изцяло свършил, но сме достатъчно близо, за да го наречем свършен. Загубих няколко килограма, нищо драматично. Направих ‘измама’ време или две. Една вечер изядох няколко хапки пържола, защото буквално се лигавех от нея. Имах няколко хапки пиле тук-там. Докато си дадох разрешение да имам яйца, направих го само два пъти.

След това настъпи нощта, в която се оставих да огладнеем и изядох чиния с ребра, като животът ми зависеше от това и незабавно, безмилостно и опустошително съжалявах. Все още получавам горещи вълни, когато се сетя за онази нощ. Никога повече няма да мога да погледна прасе, без да ми се гади.

В началото на този експеримент значително увеличих приема на зеленчуци и като цяло се чувствам доста добре, по-добре, отколкото преди да започна това. Най-забележителното е, че забелязах намаляване на болките в ставите, с което бях измъчван от края на химиотерапията.

Основното нещо, което се опитвах да направя, беше да не ям истинско месо, като същевременно увеличавах консумацията на здравословни плодове и зеленчуци и да ям прекалено здравословна и разнообразна диета. Постигнах това през повечето дни, но понякога ми омръзваше да ям зеленчуци и боб, че просто свалях цяла торба с вегетариански каракуди. И всъщност не мисля, че това е по-здравословно от яденето на вечеря с месо в нея.

Преминаването на веган * е работа. Ще приготвяте по-голямата част от храната, която ядете, вместо да изскачате в заведение за бързо хранене веднага щом гладът удари. Вероятно щях да имам по-малко вегетариански вечери със сирене, ако приготвях повече храна всеки път, когато готвя. Лесно е да хвърлите зеленчуци за пържене заедно, ако имате всички готови съставки. Това е лесно постижимо, но изисква предварителна мисъл. Сега го знам.

По време на този процес се надявах да отслабна, запазвайки стреса върху компрометирания си крак. Направих го донякъде. Въпреки че не съм доволен от цифрата на кантара, знам, че тялото ми изглежда различно и дрехите ми стоят по-добре. И така, нещо се случва. Не съм качил никакво тегло, така че ако това е всичко, което получавам от него, ще го взема.

Може би се питате, ако е толкова страхотно и работи толкова добре, защо звездичката? Защо не отидете докрай? Звездичката ми помогна да ми напомня да не бъда толкова строг с нея, че в крайна сметка се възстановявам в края на месеца и ям редица ребра при всяко хранене. Правенето на драстична промяна във вашата диета може да бъде обезсърчително. Исках да предприема стъпки, за да бъда по-здрав, да подредя шансовете в моя полза по начини, които имаха смисъл. Това има смисъл. За мен.

Реших, че това е промяна, с която мога да живея, надявам се постоянно. Позитивите надвишават негативите. Изпълнимо е, ако мога да си дам малко свобода тук и там. И никога няма да откажа да отида докрай, но дори да реша да отида изцяло веган, избягвайки мед, желатин и всякаква храна без веганския печат на одобрение, съмнявам се, че бих стигнал толкова далеч, че да се отърва на моите UGG чехли. Тези неща са уютни като дяволите.