Планирате ли да пиете много? Прочетете за съвети, за да избегнете неприятен махмурлук.
Кредит: Метро файл

английската кифла

Обикновено ли отивате на Advil и Tylenol, когато махмурлукът пристигне на 1 януари? Диетологът Таня Зукърброт, основател на диетата F-Factor и автор на „Чудодейната въглехидратна диета“, казва, че храните, които ядете преди, по време и след като пиете, могат да ви помогнат да избегнете неприятните последици.

„Определено се запасете с помощници за махмурлук предварително“, каза ни тя, защото алкохолът ви оставя дехидратирани, с ниска кръвна захар и много токсини в тялото ви. Храната и водата са страхотна броня срещу разболяване.

Как печелим срещу COVID-19? С Майкъл Даулинг, главен изпълнителен директор на Northwell Health

Шнепс Свързва

Абонирай се:

Преди:Яжте преди или докато пиете, за да забавите колко бързо се напивате. Вместо да абсорбира примесите от алкохола в тялото ви, храната се свързва с тях. „Нишестените храни като хляб, гевреци и тестени изделия помагат да се забави усвояването на алкохола“, казва Зукбербот. Също така: Имайте плодове. „Фруктозата ще помогне за усвояването на алкохола“, казва тя.

Напитка: „Млякото покрива лигавицата на стомаха ви и може да помогне да се сведе до минимум количеството алкохол, което абсорбирате - поне това е теорията“, казва тя.

Докато:Пийте вода постоянно: „По-добре, отколкото да вземете обезболяващо, за да се отървете от неприятен махмурлук, изпийте една чаша вода за всеки коктейл, бира или чаша вино, които имате“, препоръчва тя. Ако забравите да направите това и все пак решите да отидете по медицински начин, „изберете болкоуспокояващо, точно преди да заспите, но изберете ибупрофен вместо ацетаминофен, който може да попречи на метаболизма на алкохола и евентуално да увреди черния дроб.“

Някои напитки причиняват повече махмурлук от други. „Нещата, които ускоряват усвояването и могат да причинят ужасен махмурлук, са например сладки газирани миксери и топли напитки като ирландско кафе.“

След:„Ако след пиене ви се гади, пийте чай от джинджифил с мед и лимон, който ще ви помогне да облекчите гаденето и да успокоите стомаха си“, съветва тя.

„След тежка нощ на пиене, кефирът също така безопасно помага за облекчаване на онези ужасни симптоми на махмурлук като главоболие, гадене, диария и други“, казва Зукърброт. „Кефирът е богат на пробиотици, така че помага за възстановяването на нормалните чревни бактерии в стомаха, като същевременно осигурява необходимата рехидратация и повишаване на протеините. А кефирът е без лактоза, което някои хора понасят по-добре от богатите на пробиотици храни като кисело мляко, сирене и мляко, които съдържат лактоза. “Кефирните продукти на TryLifeway, които могат да бъдат закупени в повечето хранителни магазини.

„Що се отнася до храната, натоварете се със зеленчуци и плодове, тъй като те съдържат антиоксиданти, витамини и минерали, които ще помогнат за ускоряване на възстановяването на тялото ви“, казва тя. „Доматите са особено добър източник на витамин С, който се изчерпва след обилно пиене. Тъй като алкохолът има диуретично действие, вземете малко банани, тъй като яденето или смесването им с нежно смути ще ви помогне да замените загубения калий и други електролити.

„Плодовите сокове са добре, но изберете натурални сокове без добавена захар. Най-добрият ви залог обаче е да ядете цели плодове като ябълки и круши, които съдържат повишаваща енергията фруктоза, както и фибри, които ще попият и изхвърлят токсините, които все още се носят около храносмилателната ви система. "

Много хора имат само нежелана храна в менюто си за махмурлук, но всъщност плодовете и водата са също толкова полезни. Яйцата също си струва да се опитат, тъй като те са богати на аминокиселината цистеин, която „помага да се разгради ацеталдехидът, токсинът, отговорен за тези ужасни махмурлук “.

Опитайте тези рецепти, ако имате махмурлук

Доматен сок:Въпреки че е основен компонент на популярния коктейл от кървава мери, пиенето на девствен доматен сок всъщност може да помогне на тялото ви да обработва алкохола по-ефективно. Проучванията показват, че доматеният сок може да засили функцията на черния дроб, което ускорява храносмилането. Други изследвания показват, че антиоксидантите и витамините, присъстващи в доматите, бързо възстановяват загубените през нощта на пиене, което ви кара да се чувствате по-бързо.

Virgin Bloody Mary (без водка!)
1 чаша доматен сок
½ вар
½ ч. Л. Хрян
Пипер
Сос табаско
Пръчка целина

Смесете доматения сок със сока от половин лайм. Добавете лайм, хрян, щипка черен пипер и тире сос Табаско. Изсипете чаша върху лед и добавете пръчка целина за гарнитура.

Яйца:Слънчевата страна нагоре, бъркана или пържена, яйцата са популярен избор за закуска сутрин след това, за да победите най-гадния махмурлук. Мнозина вярват, че мазнината е това, което кара болката да отшуми; добрата новина обаче е, че не е нужно да зареждате маслото и сиренето, за да изчистите мъглата. Опитайте това по-здравословно яйце, за да излекувате махмурлука си.

Яйчен сандвич
1 пълнозърнест английски кифла
2 яйца
½ ч.л. пресен лук
½ супена лъжица. обезмаслено мляко
1 филия пуешки бекон
1 филийка домат
1 ч.л. зехтин

Загрейте пуешкия бекон в тиган или в микровълнова печка. Препечете английската кифла.

Смесете яйцата в малка купа и добавете 1,5 ч.ч. нарязан лук и ½ с.л. обезмаслено мляко.

Лоша яйчена смес в сотен тиган на средна температура, като се използва минимално количество зехтин (1 чаена лъжичка е всичко, което е необходимо). Бъркайте яйцата. Овкусете яйцата със сол и черен пипер и ги поставете върху английската кифла. Добавете пуешкия бекон, отгоре, ако е с парче домат и се насладете!