разстройство
От Кейти Грубяк, RDN

В предишна публикация обсъдихме ролята на допълнителните хранителни шейкове за възстановяване на хранителни разстройства. Понякога пациентите при възстановяване няма да могат да възстановят изцяло храненето си с храна. В тези случаи използването на добавки може да бъде безценно. Ако вие или любим човек възстановявате храненето от хранително разстройство, трябва да сте под грижите на лекар (MD) и регистриран диетолог (RDN).

В тази публикация ще продължим дискусията за добавките, сравнявайки различни марки добавки на базата на калорийна плътност на унция, сравнение на макроелементи (мазнини, въглехидрати, протеини) и реклама на етикети. И накрая, ще ги оценим за вкус и вкус.

Калорична плътност

Значителната калорийна плътност на унция е най-важният фактор при избора на течна добавка. За да оптимизираме заместването на калориите в храната, препоръчваме да изберете продукт, който доставя поне 300 калории на порция от 8 до 11 унции. Всеки продукт под 300 калории е недостатъчен, за да замести храненето или дори по-голямата част от храненето за някой, който се възстановява от хранително разстройство, и вместо това трябва да се третира като калорично гъста напитка, която да се добави заедно с храна или закуска. Алтернативно, многократни шейкове - 2 или 3 - могат заедно да заместят храненето.

Размерът на порцията е важен. Всеки продукт, който се предлага в порции, по-големи от 11 унции, има риск да бъде прекалено запълващ - някой, който се възстановява от хранително разстройство, може да не го довърши, което означава, че ценните калории никога няма да бъдат доставени.

Сравнение на макроелементи

Цялостна течна добавка трябва да бъде оценена спрямо същите диетични препоръки като нормалното хранене. Калоричните хранителни вещества или „макронутриенти“, които се надяваме да балансираме по време на хранене, са протеини, въглехидрати (въглехидрати) и хранителни мазнини. Целта е добавките да имат профил на макроелементи, подобен на балансирана плоча.

Макронутриентите често се измерват по отношение на „обмен“:

  • Мазнини: Едно диетичен обмен на мазнини се равнява на 5 грама мазнини. Ястието за възстановяване често се препоръчва да включва поне две до четири обмена на мазнини. Стремете се към 10-20 грама мазнини в добавка от 8-11 унции.
  • Въглехидрати: Едно обмен на въглехидрати се равнява на 15 грама от общите въглехидрати. Ястията за възстановяване се препоръчват да включват поне две до четири въглехидратни обмени. Насочете се към общо 30-60 грама въглехидрати в добавка от 8-11 унции.
  • Протеин: Една унция месо, пиле или риба се равнява на една обмен на протеини, или 7 грама протеин. Предложенията за изграждане на храна за животински или вегетариански източници на протеини обикновено са между два и четири обмена. Стремете се към 14-28 грама протеин в порция от 8-11 унции.

Не съветвам да сравнявате микроелементи - следите от добавени витамини и минерали - между продукти, защото това не е важно, когато целта е увеличен прием. Вместо това, останете фокусирани върху калоричната структура на добавката, включително нейния профил на макроелементи, така че да бъде постигната основната цел да се гарантира наддаване на тегло или поддържане.

Съставки

Етикетите на продуктите понякога могат да носят толкова много „здравни“ съобщения, че може да е трудно да извадите това, което е наистина важно. Един етикет на продукта претендира за по-добра, по-естествена съставка; друг гарантира, че е по-„не“ -нещо от всеки друг продукт ... Това може да стане объркващо!

За да рационализирате процеса, препоръчваме да започнете с определяне дали продуктът не съдържа млечни продукти или не. Това е важна грижа за хората, които пазят кошер, имат непоносимост към лактоза или имат алергия към млечен протеин. Потърсете конкретно дали продуктът казва без млечни продукти или е подходящ за непоносимост към лактоза (може да съдържа млечни продукти/лактоза, но в ниски концентрации). Ако имате алергия към млечен протеин, по-специално скрининг за такива съставки като концентрат на млечен протеин, казеин (всички форми), суроватка (във всички форми) и мляко (във всички форми).

Второ: определете дали глутенът е проблем за вас. Трябва да направите това само ако имате известен проблем с глутена, диагностициран от медицински специалист - за повечето хора глутенът е безвреден компонент на нормалната диета. Ако глутенът е проблем, проверете дали добавката е етикетирана без глутен.

Трето: проверете етикета за друга известна съставка за хранителна алергия.

И накрая, проверете „Хранителни факти“ на задния етикет за сравнение на калориите и макроелементите. Предлагам да спрете там и да не се впускате в по-дълбоко сравнение на съставките. Всяко разглеждане отвъд това е маловажно и вероятно дава твърде много сила на хранителното разстройство. В крайна сметка този вид етикет отклонява вниманието от истинската функция на използването на добавки при възстановяване на хранителни разстройства - да замени калорично значителна храна с концентрирана течност, когато не може да се консумира цялостно или частично хранене.

За да повторя, вашите основни съображения при избора на добавка са калорийна плътност и профил на макроелементи. Поддържането на тегло и увеличаването на теглото идва от калориите, а не от наличието на повече естествени съставки или от липсата на преработени. Разбираемо е да искате да използвате добавка, която да маркира всяко поле с надпис „здравословно“, но това може да добави гориво към огъня на хранителното разстройство.

Етикетирането е част от продукта - не можете да го избегнете. Но не е нужно да оставяте хранителните разстройства да правят избор въз основа на неподходяща информация за етикетирането, която успокоява инстинктите му. Когато предоставяте добавка на член на семейството при възстановяване, винаги можете да премахнете или прикриете етикета или просто да го излеете в чаша, за да намалите провокиращата реакция.

EDTLA прегледа редица марки добавки и тества вкуса на някои от тях. Вкусът беше оценен по скала от 1 (yuck) до 10 (yum). Всяка марка има множество продуктови вариации в своята гама - не успяхме да прегледаме всеки сорт. Имайте предвид, че много вериги дрогерии и хранителни стоки носят собствени марки магазини - от тях ние включихме Rite Aid, CVS и Kroger в нашия анализ и дегустация.

Осигурете семейство продукти

Осигурете оригинал

Позициониране на продукта: # 1 лекар препоръчва марка, кошерна, без глутен, подходяща за непоносимост към лактоза, не за хора с галактоземия

Калории: 220 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 6 g мазнини, 33 g общо въглехидрати, 9 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: царевичен малтодекстрин, захар. Източници на протеин: концентрат на млечен протеин. Източници на мазнини: масло от рапица, царевично масло

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Не е вкусен

Осигурете Плюс

Позициониране на продукта: 50% повече калории от Осигурете оригинален, без глутен, подходящ за непоносимост към лактоза, а не за хора с галактоземия, балансирано хранене за подпомагане на наддаването или поддържане на здравословно тегло, кошер, без глутен, подходящ за непоносимост към лактоза

Калории: 350 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 11 g мазнини, 50 g общо въглехидрати, 13 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: царевичен малтодекстрин, захар. Източници на протеини: концентрат на млечен протеин, изолат от соев протеин. Източници на мазнини: смес от растителни масла (рапица, царевица).

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Вкус на шоколад 8; Ягодов вкус 7; Вкус на ванилия 8

Осигурете оживяване

Позициониране на продукта: създаден да помогне да възстановите силата и енергията си отвътре, с комбинация ALL-IN-ONE, която поддържа вашето здраве. Етикетът твърди, че костите, мускулите, сърцето, храносмилането и имунната подкрепа са ароматизирани с естествен и изкуствен аромат, подходящи за непоносимост към лактоза, без глутен, кошер, не за хора с галактоземия

Калории: 350 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 11 g мазнини, 44 g общо въглехидрати, 20 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: царевичен сироп, захар, късоверижни фрукто-олигозахариди. Източници на протеин: концентрат на млечен протеин, натриев казеинат, изолат от соев протеин, концентрат на суроватъчен протеин. Източници на мазнини: царевично масло, масло от рапица.

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Ягодов вкус 8

Осигурете ясно

Позициониране на продукта: отлична на вкус, бистра течна хранителна напитка, която съдържа висококачествени протеини и основни хранителни вещества, без мазнини, без глутен, подходяща за непоносимост към лактоза

Калории: 200 калории на порция от 6,8 унции

Макронутриенти: 0 g мазнини, 43 g общо въглехидрати, 7 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: захар, твърди вещества от царевичен сироп. Източници на протеини: суроватъчен протеин изолат

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Вкус на ябълка 8. Предлага се и в смесено зрънце (без вкус)

Увеличете семейството продукти

Увеличете

Позициониране на продукта: чудесна вкусова хранителна напитка като мини-храна или закуска между храненията с 26 витамина и минерала, 3 g фибри и 10 g висококачествен протеин, без глутен, подходящ за непоносимост към лактоза, не за хора с галактоземия, кошер

Калории: 240 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 4 g мазнини, 41 g общо въглехидрати, 10 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: царевичен сироп, захар, фрукто-олигозахариди. Източници на протеини: концентрат на млечен протеин, изолат от соев протеин. Източници на мазнини: растително масло (рапица, високоолеинов слънчоглед, царевица)

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Не е вкусен

Boost Plus

Позициониране на продукта: помага за постигане и поддържане на здравословно тегло, 3 g фибри, 26 витамини и минерали, без глутен, подходящ за непоносимост към лактоза, неподходящ за хора с галактоземия, кошер

Калории: 360 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 14 g мазнини, 45 g общо въглехидрати, 14 g протеин.

Състав: Източници на въглехидрати: царевичен сироп, захар. Източници на протеин: протеинов концентрат, соев протеинов изолат, фрукто-олигозахариди. Източници на мазнини: растително масло (рапица, високоолеиново слънчогледово масло, царевица)

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Ароматизиран с шоколад 6; Ароматизиран с ванилия 5

Подсилете бриза

Позициониране на продукта: удобен източник на допълнителни протеини и калории в напитка с плодов аромат, подходящ за непоносимост към лактоза, без глутен, кошер, не за хора с галактоземия

Калории: 250 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 0 g мазнини, 54 g общо въглехидрати, 9 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: захар, царевичен сироп. Източници на протеин: суроватъчен протеин изолат (мляко)

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Ароматизиран с праскова 7 („Като праскова Snapple“); Аромат на Бери 6 („Като Hi-C“), вкус на портокал 3 („Като лекарство“)

Съхранявайте марки

Rite Aid Original Nutrition Shake

Позициониране на продукта: рекламиран в сравнение с Осигурете, естествени и изкуствени аромати, без глутен, подходящ за непоносимост към лактоза, не за хора с галактоземия, кошер

Калории: 220 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 6 g мазнини, 33 g общо въглехидрати, 9 g протеин.

Състав: Източници на въглехидрати: царевичен малтодекстрин, захар, сукромалт. Източници на протеин: концентрат на млечен протеин, изолат от соев протеин, концентрат на грахов протеин. Източници на мазнини: соево масло, масло от рапица

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Ароматизиран с шоколад 6

Хранителен шейк на CVS

Позициониране на продукта: - с естествен и изкуствен аромат, направен с истинско диафилтрирано мляко, без глутен, подходящ за непоносимост към лактоза, кошер

Калории: 220 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 6 g мазнини, 33 g общо въглехидрати, 9 g протеин.

Състав: Източници на въглехидрати: захар, сироп от кафяв ориз, царевичен малтодекстрин, сукромалт. Източници на протеин: концентрат от млечен протеин, концентрат от соев протеин. Източници на мазнини: соево масло, масло от рапица, царевично масло. Диафилтрираното обезмаслено мляко допринася едновременно за въглехидратите и протеините.

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Аромат на млечен шоколад (без вкус)

Kroger Nutrition Shake Fortify Plus

Позициониране на продукта: -рекламира се като помага за натрупването или поддържането на здравословно тегло и кошер, естествено и изкуствено подсладен млечен шоколад

Калории: 350 калории на порция от 8 унции

Макронутриенти: 11 g мазнини, 50 g общо въглехидрати, 13 g протеин.

Състав: Източници на въглехидрати: царевичен малтодекстрин, захар. Източници на протеини: млечен протеин, соев протеинов изолат. Източници на мазнини: царевично масло, масло от рапица.

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Ароматизиран с шоколад 6

Организирайте семейството на органични хранителни продукти

Позициониране на продукта: управление на теглото, заместване на храна или за медицински нужди; -също без глутен, без соя, без ГМО, с високо съдържание на протеини, органични и кошерни.

Пълен протеинов шейк-сладък ванилов боб

Определена като млечна мазнина с трева

Калории: 250 калории на порция от 11 унции

Макронутриенти: 7 g мазнини, 32 g общо въглехидрати, 16 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: органичен сироп от кафяв ориз, органична тръстикова захар, органични оризови декстрини. Източници на протеини: органично мляко, хранено с трева, протеинов концентрат, органичен суроватъчен протеинов концентрат. Източници на мазнини: органично високоолеиново слънчогледово масло

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: 4

Растителен протеинов шейк-гладък шоколад

Определен като без вегани и млечни продукти

Калории: 220 калории на порция от 11 унции

Макронутриенти: 6 g мазнини, 25 g общо въглехидрати, 16 g протеин.

Състав: Източници на въглехидрати: органични оризови декстрини, органична тръстикова захар. Източници на протеини: органичен кафяв оризов протеинов концентрат, органичен конопен протеинов концентрат, органични семена от чиа, органичен ленен прах. Източници на мазнини: органично високоолеиново слънчогледово масло

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: 4

Семейство продукти на Кейт Фармс

Позициониране на продукта: сертифициран без глутен, без често срещани алергени (без мляко, пшеница, соя, фъстъци, дървесни ядки, яйца, риба, черупчести), без царевица, 18 g протеин на растителна основа, MCT масло в някои сортове, 29 суперхрани, кошер. Съдържа органични съставки. Kate Farms е семейна стартираща компания, основана на любовта и прехранването на дъщеря с церебрална парализа. Това е чудесен избор, ако търсите компания с многостепенна калорична добавка, която не е млечна и има алтернативни източници на макроелементи, отколкото основните марки. Основните основни формули на Kate Farms могат да бъдат покрити от застраховка за перорално приложение и хранене със сонда. Покритието зависи от диагнозата на пациента и застрахователния план.

Пълна

Калории: 290 калории на порция от 11 унции

Макронутриенти: 8 g мазнини, 41 g общо въглехидрати, 16 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: твърди твърди сиропи от кафяв ориз, органичен сироп от агаве. Източници на протеини: органичен протеин от грах, органичен оризов протеин. Източници на мазнини: органично високоолеиново слънчогледово масло

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Предлага се в шоколад/кафе/ванилия (без вкус).

Core Essentials Стандартна формула 1.0 кал/мл:

Калории: 325 калории на порция от 11 унции

Макронутриенти: 10 g мазнини, 41 g общо въглехидрати, 18 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: твърди твърди сиропи от кафяв ориз, органичен сироп от агаве. Източници на протеини: органичен протеин от грах, органичен оризов протеин. Източници на мазнини: органично високолинолово слънчогледово масло, средноверижни триглицериди (MCT), получени от кокосово масло.

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: 4 вкуса на шоколад, 2 вкуса на ванилия „крехки“

Core Essentials Peptide Plus 1,5 кал/мл:

Калории: 500 калории на порция от 11 унции

Макронутриенти: 25 g мазнини, 41 g общо въглехидрати, 24 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: твърди твърди сиропи от кафяв ориз, органичен сироп от агаве. Източници на протеини: органичен хиролизиран грахов протеин, органичен оризов протеин. Източници на мазнини: органично слънчогледово масло, средноверижни триглицериди (MCT), получени от кокосово масло, органично масло от ленено семе.

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Обикновен вкус 1 (може би най-добре да не се пие сам, а да се добавя към шейк или смесване на храни за екстремна хранителна плътност или просто използване при хранене в сонда)

Други марки/продукти

Бенекалория

Позициониране на продукта: подобрител на калории и протеини, лесно се смесва с повечето храни и напитки, включително млечни шейкове/кисело мляко/горещи зърнени култури/картофено пюре, без аромат, подходящ за непоносимост към лактоза, без глутен, кошер, не за хора с галактоземия, не се препоръчва за хранене в сонда (не течност)

Калории: 330 калории на порция от 1,5 унции

Макронутриенти: 33 g мазнини, 0 g въглехидрати, 7 g протеин

Състав: Източници на въглехидрати: няма въглехидрати, но съдържа изкуствения подсладител сукралоза. Източници на протеини: калциев казеинат от млякото. Източници на мазнини: високоолеиново слънчогледово масло

ОЦЕНКА НА ВКУСА EDTLA: Само по себе си: не се опитва. Смесени в овесени ядки, както се предлага 7 („Не е значителна промяна във вкуса или структурата на овесените ядки“)

Надявам се този преглед да е полезен и да насърчи да се впуснете в добавки, ако е препоръчано от вашия лекуващ екип.