От печене до хапане, различните сортове ябълки имат различна сила. Ето вашето ръководство за избора на идеалния път всеки път. Как ви харесват тези ябълки?

изберем

Колко вида ябълки има? Не знаем и вероятно зависи от кого питате. Това, което знаем, е как да направим ябълка хрупкава, пай, сос или салата. Може да е трудно да изберете перфектната ябълка за работата, затова създадохме това ръководство за всички ваши нужди от ябълки.

Най-добрите ябълки за ядене в прясно състояние

Най-вкусните пресни ябълки съчетават сладко и кисело, хрупкавост и сочност. Не всички ябълки са по този начин, но когато намерите такава, има малко по-добри лакомства. Изберете ненатрошени ябълки, които се чувстват твърди и тежки в ръката ви. Потърсете богато оцветени плодове с гладка кожа и без признаци на ръждивост - тен или кафяви ивици, изпъкнали следи, които могат да бъдат близо до стъблото или основата на ябълката и могат да бъдат причинени от прекомерна влажност или гъбички. Ако можете да устоите веднага да не хапете ябълки, съхранявайте ги в хладилника. Като цяло по-твърдите ябълки като Gala и Fuji издържат по-дълго (понякога повече от три месеца), отколкото сортовете с по-мека текстура като Golden Delicious или Jonagold (които държат около три седмици). Това са нашите най-добри снимки за ябълки, за които просто да хапете:

Амброзия произлиза от гръцката дума за „храна на боговете“, ако това показва какъв е вкусът. Тези ябълки са сладки и маслени под двуцветния си екстериор. Те са ябълка с ниска киселинност, така че правят приятна закуска, когато се ползват пресни.

Braeburn ябълките имат заглушен зеленикаво-златист до червен цвят на кожата и бледожълта плът. Ароматни и гладки, тези средни до големи плодове имат добре балансиран вкус - сладък само с нотка на тръпчивост.

Империя е възхитителното дете на McIntosh и Red Delicious, със сладко-тръпчив вкус на McIntosh, но по-хрупкава хапка и по-кремообразна плът. Професионален съвет: По-малките плодове са идеални за опаковане в кутии за обяд.

Предприятие ябълките изглеждат подобни на McIntosh, но имат по-твърдо и фино зърно. Вкусът им е леко тръпчив и пикантен, със сладко богатство. Тяхната сложност е подходяща за ядене в прясно състояние.

Фуджи е относително новодошъл за американската общественост, но тези красавици с бейзболни размери са станали изключително популярни поради сладкия си вкус и невероятно свежа текстура.

Гала е един от най-ранните налични сортове и отнема сладкия си, сочен характер от два вкусни сорта (Golden и Kidd's Orange Red). Тънката му кожа и нежна, бледожълта плът я прави чудесна ябълка, която не може да яде.

Медена скарида е изключително свеж и сочен, със сладка като мед плът и само намек за тръпчивост, което го прави вкусно лакомство по всяко време на деня. Можете също да използвате тази ябълка за печене (ако можете да устоите да ги изядете всички!). Бледожълтата плът е заобиколена от пъстра червено-златиста кожа.

Джаз е дете на два други вкусни сорта: Braeburn и Gala. Тази ябълка е свежа и пълна с вкус. Той прави силна закуска сама по себе си, но също така може да се насладите в салати или печени продукти.

Джонаголд е кръстоска между Джонатан и Golden Delicious. Този неравен, ивичест плод не е супер ароматен, но има тенденция да се класира много високо в тестовете за вкус. Този плод е сладък с приятен баланс на тръпчивост.

SweeTango е свързано с известния Honeycrisp и се проявява във вкуса. Този сорт ябълки е малко по-малко достъпен, но предлага алтернатива на Honeycrisp на сравними цени, когато можете да го намерите.