Наскоро размишлявах, чудейки се наистина, на някои от любимите ми зимни чудесни храни, а чесънът и джинджифилът бяха на върха в списъка ми, поради толкова много причини! Намирам техните чудодейни качества и ползи за абсолютно необходими през зимните месеци.

джинджифил

Разбира се, техните мощни имуностимулиращи качества са безценни, тъй като изглежда, че по това време на годината винаги се предава някаква неприятна грешка. Но всъщност има толкова много за празнуване за джинджифила и чесъна, че си помислих, че заслужават момент в светлината на прожекторите.

Сега, нека бъда ясен. Аз съм зимен човек. Живея в планините на Колорадо, където някои от най-зашеметяващите снежни пейзажи оживяват, когато настъпи зимата. Конституцията ми е преобладаваща от питта, така че докато излизам навън е решаваща част от грижата за себе си през всеки сезон, получавам най-често през зимните месеци.

Искрено го обичам. Наслаждавам се на внезапното отсъствие на хора по пътеките. Крещя от радост, докато се хвърлям през шампанско на прах на ските си, и има просто нещо вълшебно в тъпченето през покрита със сняг поляна в хладна, хрупкава, безоблачна сутрин, като повърхността блести на слънце като море от проблясващи светлини.

В тези сутрини винаги се чувствам така, сякаш получавам овации от милиони любими приятели и това абсолютно кара сърцето ми да пее. Почти чувам красотата, дори през оглушителната тишина.

Когато първият сняг се спусне върху гората около къщата ми, усещам как нервната ми система се забавя и пада навътре - готова да възприеме по-вътрешен начин на съществуване. Има една просторност, която ме кани да присъствам по-силно със себе си и да се свързвам дълбоко със сърцето си.

Намирам се толкова благодарен за топлите напитки край огъня, добрата книга, изолиращата природа на снега навън и топлината на качественото прекарване на времето с любимите хора. Събиращата сила на храносмилателния ми огън (agni) насърчава подобрената яснота на ума и веднага усещам чувство на разрешение - да се отпусна, да поспя малко по-дълго, да забавя, да се прибера.

Качествата на зимата

В аюрведически термини зимата се счита предимно за сезон на капха заради студената, натоварена с влага тежест, покритите с облаци дни и заземените, бавни качества, които карат толкова много растения да спят, а орди диви животни да се отправят към зимните си зимни сънища. Но зимата също има силни вата нюанси, особено в изключително студен, сух климат или където зимата е особено изолираща.

Нуждаем се от допълнително масло и нестабилност, за да предпазим тъканите от изсъхване, и от значими връзки, които да предпазват от изолация и самота. Също така е чудесно време да се съсредоточите върху укрепването на имунната система.

Аз съм голям фен на опростяването на нещата - особено през зимата, когато изглежда, че простотата е една от основните енергии, които се отразяват около нас в природния свят. Заедно чесънът и джинджифилът предлагат прост и лесен начин да ни стоплят, да укрепят имунитета си и да ни помогнат да процъфтяваме през цялата зима. Винаги ги държа под ръка по това време на годината!

Качествата на чесъна и джинджифила

Чесънът и джинджифилът са едновременно остри, затоплящи и изясняващи. Докато джинджифилът е силно храносмилателен, чесънът е малко мазен и има някакво вещество, което обикновено е добро нещо през студените, сухи зимни месеци.

И двамата естествено разпалват агни (храносмилателния огън), унищожават ама (токсини), поддържат правилната циркулация, изчистват излишните капхи (мислят за стагнация и слуз) и успокояват както вата, така и капха. Още по-добре, чесънът и джинджифилът правят вкусно допълнение към безброй рецепти! И има много други забавни и лесни начини да ги включите във вашите зимни съчетания. Ще стигнем до това скоро.

Джинджифил и чесън за храносмилателна подкрепа

От аюрведическа гледна точка агни е самият източник на живот. Може би дори по-важно, Аюрведа ни учи, че нарушената агни е в основата на всеки дисбаланс и заболяване, така че грижата за храносмилателния ви капацитет е абсолютно необходима за цялостното ви здраве. Всъщност склонността към агни е начинът номер едно за насърчаване на оптимално здраве в цялата система.

През зимата агниът всъщност е по-силен, отколкото през други периоди от годината, защото студеното време форсира принципа на огъня дълбоко в сърцевината на тялото - засилвайки неговата сила. Но ние можем допълнително да повишим ефективността му, като добавим храносмилателни средства и детоксикиращи храни и билки към нашата диета.

Ако тези концепции ви интересуват, помислете за четене на здравното ръководство на Banyan „Важността на здравословното храносмилане“, което обяснява защо agni е толкова важно за цялостното ни здраве и как най-добре да се грижим за вашето.

Джинджифил и чесън за имунна подкрепа

Интересното е, че най-силната връзка на Аюрведа с имунната система, ojas, е свръхфизната същност на всички телесни тъкани и следователно се счита за краен продукт на перфектното храносмилане. Това означава, че качеството на оджас е много пряко отражение на качеството на агни. Силните агни дават здрави аджас, а нарушените агни водят до нискокачествени оджас. Така че, както можете да видите, самият ни имунитет е пряко свързан с храносмилателната ни сила.

В допълнение към стимулирането на подобреното храносмилане, както чесънът, така и джинджифилът отдавна се използват за стимулиране и стимулиране на силата в имунната система. Джинджифилът е почитан заради способността си да изтънява и изчиства излишната слуз, да прочиства както фините, така и по-съществени канали на тялото (включително кръвта и лимфата), насърчава здравословното кръвообращение и изпотяване и премахва излишната капха от белите дробове.

Чесънът насърчава поддържането на нормална телесна температура, изчиства излишната капха от тялото, поддържа белите дробове и синусите и помага за премахването на вредните бактерии, като същевременно запазва естествената, полезна флора.

Ако насърчаването на имунното здраве е фокус за вас, помислете за четене Изграждане на здрава имунна система за много по-задълбочени изследвания.

Джинджифил и чесън за сърдечна подкрепа

Според Аюрведа сърдечният център е жизнено важен кръстопът в тялото - както на физическо, така и на енергийно ниво. Ако не сте наясно колко изключително важен и широко влиятелен е сърдечният център, моля, помислете за четене: Vibrant Heart: An Ayurvedic Guide to Heart Health.

Както казах по-рано, откривам, че зимният сезон кани един вид връзка на нивото на сърцето - със себе си и с другите - до която просто е по-трудно да се осъществим през другото време на годината. На този етап не бива да се изненадваме, но познайте какво? И чесънът, и джинджифилът са изключително полезни за здравето на сърцето.

Така че, независимо дали вашето физическо сърце би могло да използва малко тласък или се окажете склонни към емоционалния си сърдечен център, чесънът и джинджифилът могат да предложат точното количество сила и топлина.

Начини за посрещане на повече чесън и джинджифил

Започвате ли да виждате защо ги нарекох зимни чудодейни храни? Надявам се ентусиазмът ми да е заразен! Но нека да станем практични. Как можете да включите повече чесън и джинджифил в живота си тази зима?

Вземи Cookin ’

Очевидно най-лесният и ясен начин да добавите повече от тези чудотворни храни е да готвите с тях. Те са невероятно гъвкави, така че експериментирайте с добавянето на вкусните им вкусови профили към любимата ви бърканка или подправете супа, яхния или гювеч.

Супер имунни капки чесън

Честно казано не мога да ви кажа колко пъти тези прости капки са идвали на помощ в семейството ми. Те могат да се използват по различни начини за подпомагане на локален имунен отговор и за насърчаване на яснотата и баланса в засегнатите тъкани.

Съставки

  • 1 скилидка пресен чесън
  • 2 унции вряща вода

Инструкции

За да направите тези капки, отрежете горната част на чесъна, разбийте го с плоската страна на ножа и обелете скилидката. Оставете обелената карамфил да престои в малка купа за 10 минути. Изсипете врящата вода върху чесъна и го оставете да престои още 10 минути. Прецедете водата, напоена с чесън, в стерилизирана бутилка с капкомер.

Охладете и използвайте при необходимост:

  • Уши. Поставете няколко капки в ушния канал (или го напълнете и легнете неподвижно с това ухо, обърнато нагоре, за няколко минути, преди да източите).
  • Гърлото. Гаргара с и глътнете няколко капкомера пълни. Гаргарата е от полза за тъканите на устата и гърлото, а консумацията на капките предлага по-системни ползи.
  • Синуси. За смелите сред вас можете дори да поставите капка или две в носните си проходи, като си дадете чесън nasya, особено ако сте антагонизирани от излишната капха. Забележка: Тази техника ще изгори за няколко секунди.

Чесънът има невероятно здрава защита срещу бактерии, така че има тенденция да трае добре. Но за да сте в безопасност, използвайте капките в рамките на една седмица и направете нова партида толкова често, колкото е необходимо. Ако ги преживявате бързо, пригответе няколко карамфила наведнъж и ги съхранявайте в по-голяма бутилка с капкомер или малък буркан.

Чай от пресен джинджифил

Чаят от джинджифил е вкусен, затоплящ, подгряващ агни и изясняващ. Просто сварете малко пресен джинджифил, настърган или нарязан, в чаша или повече вода (коригирайте потентността според вкуса). Ако предпочитате, джинджифиловият прах също работи чудесно. Чаят от джинджифил е особено полезен през по-студените сезони, но може да се приема целогодишно за имунна, храносмилателна, сърдечна и кръвоносна подкрепа.

Храносмилателен джинджифил “Туршия”

Тази туршия от джинджифил може да се приема 15–30 минути преди всяко хранене. Използва храносмилателните и прочистващи качества на пресния джинджифил, а останалите съставки служат за засилване на тези ползи. Това е един от най-простите начини за стимулиране на апетита, разпалване на агни, стимулиране на храносмилането и изгаряне на ама.

Съставки

  • Филийка пресен джинджифил с размер на никел
  • ¼ чаена лъжичка суров мед
  • Изстискване на сок от лайм
  • Щипка минерална сол

Инструкции

Просто комбинирайте тези съставки в малка купа (или дори директно в лъжица) и яжте малко преди хранене.

Течен екстракт от джинджифил

Нашият течен екстракт от джинджифил доставя на тялото широкообхватните ползи за здравето от джинджифилов корен с лекота и удобство. Вземете 30 капки във вода или сок един до три пъти дневно или според указанията на вашия лекар.

Кажете „Да“, за да ви подкрепят

Въпреки че обичам зимния сезон, няма да се преструвам, че е без предизвикателствата. За мен чесънът и джинджифилът се превърнаха в добре дошли и подкрепящи приятели по това време на годината.

Надявам се, че ще ви хареса да експериментирате с тези чудодейни билки! Вижте какво е чувството да привлечете подкрепата на чесън и джинджифил за насърчаване на засилена храносмилателна сила, подобрен имунитет, жизнено здраве на сърцето и цялостно благосъстояние. Това е да прегърнем зимния сезон с цялата му магия, като същевременно продължаваме да процъфтяваме. Нека чесънът и джинджифилът да ви бъдат съюзници!

* Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Продуктите на Banyan Botanicals не са предназначени за диагностика, лечение, лечение или предотвратяване на болести. Информацията на този уебсайт е само с образователна цел и не замества медицинските съвети, диагностика или лечение. За повече информация, свързана с вашите лични нужди, моля посетете квалифициран медицински специалист.