Робин Опеншоу, MSW - 18 септември 2018 г. - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки

вашето

Хванахте ли моя Facebook Live, където ядох 10-годишно RAW зеле и доживях да разкажа за него? Говорихме за важността на ферментиралите и култивирани храни, преодолявайки страха както да ги правим, така и да ги ядем! Не забравяйте да го проверите тук!

Какво представляват водните зърна кефир и как ги използвате?

В тази статия:

Как да използвам водни кефирни зърна

Приготвянето на воден кефир е един от най-лесните и рентабилни начини да получите тонове живи пробиотици в червата си. Водните кефирни „зърна“ всъщност са малки култури от добри бактерии, които ядат пребиотични захари, създавайки живи пробиотици и ензими, които са от съществено значение за здравето на червата. (Използвате ги отново и отново. Като цяло не е нужно да купувате повече, но аз продължавам да ги раздавам, затова си купих нов пакет. И, уау, тези добри ли са.)

Указанията на водния кефир ви казват да:

  • Направете захарен воден разтвор.
  • Добавете зърното.
  • Оставете го да престои няколко дни, докато процесът на ферментация уж изяжда цялата захар.

Това ще ви остави с получените пробиотици и ензими. Това между другото е маркетинговата предпоставка зад закупената от магазина комбуча. Но ако пробиотичните организми консумират всички захари, защо има толкова сладък вкус?

Защо не се нуждаете от захар, за да приготвите воден кефир

НИКОГА не използвам захар, за да накарам водния си кефир да расте, въпреки това, което пише в указанията. Първо, използвам НАЙ-ДОБРИЯ ИЗТОЧНИК за зърнени храни, и второ, използвам органична кокосова вода. Кокосовата вода осигурява естествени пребиотични „захари“ за хранене на културата.

Нуждаете се от доказателство? Виж това!

За около седмица тези кефирни зърна образуваха МАЙКА отгоре. Никога не съм виждал нито едно зърно от магазина да прави това. (Те все още ще ферментират неща дори без майка, но това е толкова готино!)

Майката | Скоби

Майката, наричана в някои приложения "скоби", е колония от живи пробиотични организми, които се оформят в маса, активно създавайки повече бебета от зърнени кефири и ясни доказателства, че култивирането върви добре.

Как да си направим воден кефир без захар

Изсипвам нова кутия с органична кокосова течност в буркана и един ден по-късно изсипвам течността OUT в моя пасатор, за да направя на мен и сина ми Smoothie за закуска Hot Pink, оставяйки зърната и тази красива желирана на вид голяма, плоска "майка" (почти колкото диаметъра на буркана) инча. След това добавям още една кутия кокосова течност за следващия ден.

Най-добри водни кефирни зърна

Кокосовата течност е толкова ферментирала, само за един ден, че е газирана като сода и чудесно тръпчива, когато я излея! Най-доброто зърно някога!

Майсторски клас за възстановяване на здравето на червата

И ако не знаете ЗАЩО искате да култивирате храни, за да възстановите здравето на червата си, наистина трябва да се присъедините към нас за моя БЕЗПЛАТЕН ВИДЕО МАСТЕРКЛАС, който продължава в момента. Ще научите и за:

  • Какви храни се борят с възпалението и кои го причиняват
  • Храни, които рехабилитират червата ви
  • Как бързо да победите пристрастяванията си към храната
  • Моите 5 най-добри съвета да се храните супер здравословно - супер евтино!
  • Как да направите 12 прости смени за една година, за най-здравата година от живота си

Как харесвате кефира си? Споделете вашите съвети с нас в раздела за коментари по-долу!

Следва: Какво прави БИОЛОГИЧЕН Означава? (Трябва ли да платя повече за това - или не?)

Забележка на редактора - Този пост първоначално е публикуван на 28 март 2017 г. и е актуализиран за качество и уместност.

Свързани

38 мисли за „Как да използвам водни кефирни зърна за излекуване на червата“

Обичайте работата си.
Много съм нов във водния кефир - 1 седмица. Използвах кокосова вода. Обичам го. Мисля, че имам малка "майка". Искам ли да я оставя с нейните бебешки зърна? Или трябва/мога да отделя само майката без зърна?
И дали изобщо трябва да изплаквам зърната си, преди да започна нова партида?

Благодаря за вашата помощ.

Здравей Емили, добра работа! Не ги отделяйте и няма нужда да изплаквате.

здравей просто щракнах до тези зърна. първата съставка е захарта със зърната. но предполагам, че това ще намалее бързо, тъй като те ще го изядат и след това, ако използвате метода си за използване на кокосовата вода (и нейната естествена захар, която тя съдържа) като техен източник на храна.

Току-що купих тези кефирни зърна преди около 2 седмици и съм на 3-та си партида воден кефир! Ако използвате кокосова вода, колко добавяте за всяка партида - същите 3-4 чаши, колкото водата? И правите ли партида ежедневно? Не можех да преживея толкова много наведнъж, хаха! В момента го оставям да се култивира в продължение на 48 часа и това работи добре, просто не знам какви промени трябва да направя за кокосовата вода. Благодаря!

Вярвам, че Робин използва около 12 унции кокосова вода всеки ден, тъй като това е горещо розовото смути за закуска и е ldft за ферментация в продължение на 24 часа. Можете да редувате кокосова вода и захарна вода. Нищо друго не е необходимо за ферментация на кокосовата вода, просто я изсипете в зърната. Надявам се това да помогне.

НЯМА ли ви някога да правите нещо или да замените майката/зърната?
Или просто завинаги добавяте кокосова вода?

Майката/зърната живеят и ще продължат да правят кефир, стига да продължите да ги храните. Те също така ще се умножат, така че може да се наложи да ги намалите, ако получите твърде много огън количеството кефир, което искате да направите. Когато ги намалите, можете да изядете екстрите за по-здравословни пробиотици.

Когато започвам това, оставям бурканчето си на плота или в хладилника и след същия въпрос ... съхранявам на плота или в хладилника? Извинете, ако покрихте това и аз го пропуснах. Благодаря.

По време на процеса на ферментация го оставете на плота. След като извадите зърната, можете да съхранявате готовия кефир в хладилника. Добавете още захарна вода или кокосова вода към зърната и започнете нова партида.

Чували ли сте за алкални водни пръчки Звучи объркващо искам връзката

Слушане във facebook от моя имейл

в кутия? кокосова вода? колко?

бих искал да опитам това ... колко кокосова вода използвам в голям буркан, моля?

Ако използвате вода, колко захар използвате?

В момента съм алергичен към кокос. Има ли нещо друго освен захарната вода, което мога да използвам?

Ако си взема почивен ден или седмица, съхранявам ли зърната на плота или в хладилника? Имам зърната и кокосовата вода. Радвам се да опитам това и всеки ден да правя нов (оставяйки го на плота да ферментира) за моето смути.
Въпросът ми е:
Когато изляза извън града, мога ли просто да прибера зърната/майката в буркана в хладилника? Когато се върна в града, налейте нова кутия кокосова вода към зърната си, преместете я на плота, за да направите нова партида?!

Трябва да знам и това. Иска ми се някой да ни каже.

Лин, имах същия въпрос и открих това. Надявам се да е полезно.

Благодаря ти много Сузане! Много полезно!

Също така по въпроса на Микеле Олсен. . какво, ако не можем да имаме кокосова вода? В момента също не мога да понасям НИКАКВА захар. Благодаря

Когато майката се формира, може ли да се използва за ферментация на кокосовата вода?
След няколко употреби зърната започват да се размножават. Може ли масата на зърната да бъде разделена и използвана за направата на две партиди, след това четири и така нататък? Ако мога да направя това, мога да споделя с приятелите си.
Искам да направя това много голяма част от живота си и бих искал да работя върху приготвянето на много вкусове, за да не остарее. Винаги мога да правя различни вкусове.
Благодаря ви за отговор, идеи и други.
Честит живот на всички.

Да, разделете, за да направите 2 партиди, след това 4 и т.н. и споделете с приятели.

Органичната кокосова вода, която препоръчвате, е в консерва - не е ли покрита с BPA?

Същият въпрос като Candance, казахте, изсипете кутията с кокосова вода, но връзката към Amazon е в консерва ... има ли друга добра биологична марка за използване?

12 унции кокосова вода всеки ден звучи скъпо. Защо не оставите зърната да изядат захарта? Изсипете течността от зърната след около 2 дни и охладете до сладостта или несладостта, от която се нуждаете. Ако го покриете с плътно покритие, това ще създаде малко шум. Не забравяйте да го отворите или да го изпиете, така че налягането да не се натрупва и да не счупи контейнера. Що се отнася до зърната: Добавете нова захарна вода към зърната на всеки 2 дни или така.

Алергичен съм към кокосова и тръстикова захар. Всички други заместители, които биха работили?

Добре ли е тази напитка за хора със системна кандида? Или кокосовата вода, или захарната храна с кефир? Изобщо не понасям захар ... 12 боровинки на ден е моят макс. Candida се задейства толкова лесно и аз отчаяно искам да възстановя здравето си.

Бях приготвял комбуча със зелен чай и захар, мога ли да използвам скобито от това, за да започна партида кокосов орех без захар? (Ако все още са добри, то е в шкафа ми от няколко месеца)

Това същото ли е като Kombucha?

Страхотен въпрос, Робин! Тъй като и аз съм „силно“ (извън графика) алергичен към кокос. Всъщност много хора са: те просто не го осъзнават, тъй като е прекалено използвано през последните години. Някой знае ли още, алтернатива на кокосовата вода? Мнозина биха искали да чуят. Тъй като съм чисто нов за това, нямам отговор ... все пак.

Благодаря ви за публикацията! Страхотно!

Използвате ли кокосова вода, за да активирате и зърната? Топла кокосова вода или стайна температура? Имате ли видео за активиране и използване ежедневно?

Това е разпродадено на Amazon. Може би заради вашата препоръка. Успях да взема някои от уебсайта „Култури за здраве“.

И така, трябва само да изчакате един ден, за да започнете да използвате водата на кейфа? И просто продължавате да слагате нова кокосова вода всеки ден и за колко време? Колко кокосова вода слагате със зърната?

Отидох в Amazon, за да поръчам зърнени закуски на кефир и там се казваше: "Касисът е недостъпен и не знам кога и дали ще бъде отново на разположение. Всякакви предложения, където мога да намеря някои водни кефирни зърна или какавида?

Можете да отидете на culturedfoodlife.com. Те имат всичко необходимо за кефирната вода, кефирното мляко, култивираната храна и Kombucha. Програмите Green Smoothie Girl и Cultured Food Life работят много добре заедно за вашето здраве.

Малко съм объркан относно указанията, тъй като никога преди не съм правил воден кефир. Прав ли съм, ако приемем, че добавя зърната кефир (колко.) Към картонената кутия с кокосова вода? Поставете капак върху буркана и оставете на плота за около седмица. По това време на върха се формира „майката“. След това мога да излея течността, за да направя смути, оставяйки майката и зърната в буркана. Сега добавям още една кашон кокосова вода за хранене на майката и зърната за 24 часа, след това изливам течност и продължавам да повтарям процеса.?

Правилна ли е тази процедура ИЛИ пропускам нещо?

Благодаря ви за отделеното време.

Всъщност е много лесно. Поръчах моите водни кефирни зърна от Amazon от компания, наречена florida sun. 1/4 чаша зърна на всеки квартен буркан. Към това добавете 1/4 чаша разтворена захарна вода и след това напълнете останалата с още вода, докато се напълни. Покрийте хлабаво, за да оставите зърната да дишат и ги оставете на топло тъмно място за 2-3 дни. След това вземете друг празен буркан и го напълнете на 1/4 с избрания от вас сок, изсипете ферментиралата водна кефирна течност, с която сте започнали, в сока и покрийте плътно, поставете на топло тъмно място за 24-48 часа. Редовно изригвайте бурканите, за да освободите налягането. Това се нарича втората ферментация. Можете да намерите видеоклипове онлайн. След това започнете отново всичко, като добавите разтворената захар в буркана със зърната, зърната в крайна сметка също ще се размножат, ако се грижите добре за тях. Втората ферментация трябва да е газирана и въпреки че има сладък вкус, кефирната вода изяжда цялата захар.

Марката зърнени храни, препоръчана от Робин в тази статия, са от Amazon (мразя да поръчвам от това сътрудничество) и не са много добри отзиви. Има ли по-добър източник?