Кокомагик

4 януари 2016 г. · 5 минути четене

Панкреатитът е състояние, което трябва да се третира сериозно, тъй като може да доведе до висока смъртност. Ако сте диагностицирани с хроничен или дългогодишен панкреатит, незабавните промени в диетата ви са жизненоважни за предотвратяване на повтарящи се пристъпи.

използвате

Хроничният панкреатит има риск да се превърне в заразена некроза, която е трудна за лечение. Повтарящите се пристъпи на остър панкреатит могат да доведат до голяма опасност за вашето здраве. За борба със състоянието вашата диета трябва да се състои от силно намалено съдържание на мазнини.

Тъй като тялото се нуждае от определено количество прием на мазнини за оцеляване, трябва да сте селективни по отношение на приеманите мазнини, тъй като те трябва да бъдат толерирани от увредения панкреас. Кокосовото масло с неговите изключително полезни свойства е изгодно, когато се добави към вашата диета за панкреатит.

Преди да научите за свойствата на кокосовото масло, кратък поглед върху болестта ще ви помогне да разберете ролята на кокосовото масло в лечението на панкреатит.

Панкреатитът е възпалението, възникващо в панкреаса, която е жлезата, отговорна за производството на ензимите, които помагат за смилането на храната. Мазнините и въглехидратите в храната се метаболизират с помощта на тези ензими и инсулиновия хормон.

Ако не се лекува, панкреатитът води до усложнения като абсцеси, кисти и изтичане на течност в корема, което също може да бъде фатално. Острият панкреатит също може да доведе до шок.

Резултатите от хроничен панкреатит се дължат на няколко епизода на повтарящи се остри пристъпи на панкреатит с течение на времето. Това причинява нарушено храносмилане, което води до загуба на тегло, повръщане и диария. Панкреатитът също води до захарен диабет и калцификация в панкреаса.

Консумираният алкохол в излишък и наличието на камъни в жлъчката са основните причинители при възрастните, докато при децата муковисцидозата е основният фактор. Понякога високите нива на триглицериди или калций, операция или травма на корема, заболявания на кръвоносните съдове или генетични мутации също причиняват състоянието.

Диета с кокосово масло при панкреатит

Ако имате хроничен панкреатит, трябва да предотвратите появата на остър панкреатит. Необходима е диета с контролиран панкреатит, лишена от алкохол и високо съдържание на мазнини. Добавянето на кокосово масло помага за ефективното овладяване на състоянието. Причината за този ефект се дължи на следните фактори:

  • Лесно усвояване: По-голямата част от мазнините в нашата диета са направени от група с три вериги триглицериди. Те се усвояват чрез нашите черва. Въпреки това, групата на триглицеридите с къса и средна верига се усвоява лесно и се абсорбира, след като напусне стомаха.
  • Бързо образуване на енергия: Тъй като кокосовото масло съдържа предимно средноверижни триглицериди, когато се добави към вашата диета, триглицеридите напускат тънките черва и навлизат в черния дроб през чернодробната портална вена, където се преобразуват като енергия. От друга страна, групата с дълга верига навлиза в сърцето преди да достигне черния дроб и отнема по-дълго време за преобразуване на енергията.
  • Непроменени нива на холестерол: Средноверижните триглицериди не влияят на нивата на LDL или HDL холестерол. Те се транспортират чрез хиломикрони в кръвта, докато триглицеридите с дълга верига се предават само през LDL и HDL.
  • По-малко натоварване на панкреаса: Средноверижните триглицериди не се нуждаят от панкреатични ензими и не причиняват никакво натоварване на панкреаса. Триглицеридите с дълга верига могат да се използват от организма само след като се разграждат от панкреатичните ензими. Следователно те са трудно смилаеми в сравнение със средноверижните триглицериди.

Повечето от ненаситените и наситени мазнини в храната ни, включително яйца, месо, мляко и растителни масла, които използваме, съдържат предимно дълговерижните триглицериди или мастни киселини. Те влияят отрицателно на нивата на холестерола и увеличават риска от атеросклероза и болест на огнището.

Но средноверижните триглицериди нямат неблагоприятен ефект върху нивата на холестерола и намаляват риска от сърдечни заболявания. Тъй като кокосовото масло е богато на средноверижни мастни киселини и се счита за един от източниците на богатство на полезните мастни киселини, добавянето му към вашата диета в малки дози е добро за:

  • Произвежда незабавна енергия, тъй като не е необходимо мастните киселини със средна верига да се усвояват от жлъчния мехур или черния дроб
  • Повишена скорост на метаболизма
  • Повишена циркулация

По този начин в случай на панкреатит, при който храносмилането е нарушено, добавянето на кокосово масло е изключително изгодно.

Кокосовото масло помага за намаляване на симптомите на панкреатит като контролиране на загуба на тегло, което се случва поради малабсорбция. Триглицеридът със средна верига в кокосовото масло заобикаля нормалния процес на усвояване на мазнините и бързо се абсорбира, помагайки за противодействие на ефекта на загуба на тегло.

Добавяне на кокосово масло

Кокосовото масло може да се добави в чиста форма или да се приема като част от хранителна добавка. По този начин увеличаването на теглото се насърчава, което води до по-добра физическа активност и сила. В резултат се постига подобрено качество на живота. Някои ефективни начини за добавяне на кокосово масло включват.

За готвене: Маслото е стабилно под формата, поради което не се разпада при нагряване до високи температури. Хранителните свойства на маслото са непокътнати при повишени температури. Така маслото може да се използва за готвене на разбъркани храни и за готвене на всяка друга храна.

Като смутита: Ореховият и сладък вкус на кокосовото масло придава на смутитата подобрен вкус. Кокосовото масло създава кремообразна текстура на смутитата в допълнение към подобряването на хранителната стойност на смутито.

Здрав майонеза: Тъй като мазнините са забранени при панкреатит, кокосово масло майонезата е чудесен заместител. Освен това вкусът му е вкусен от продуктите, закупени от магазина. Можете лесно да смесвате зехтин и кокосово масло, без да добавяте каквито и да било други изкуствени съставки или добавки, за да получите свой собствен домашен и здравословен майонеза, който има балансирани количества мононенаситени и наситени мазнини.

Закуска: Добавянето на кокосово масло към десерти или бисквитки помага за включването на високо полезната лауринова или средноверижна мастна киселина във вашата диета и прави вкусът на закуските също добър. Добавянето на чаена лъжичка кокосово масло във вашия чай, кафе или билков чай ​​също подобрява ползите за здравето.

Когато имате панкреатит, е безопасно да избягвате месо като свинско, говеждо, патица или агнешко във всякаква форма. И докато добавяте кокосово масло, уверете се, че го използвате умерено. Две до три супени лъжици кокосово масло са достатъчни, за да дадат необходимия ефект. Добавянето на броколи и други храни, подходящи за панкреаса, заедно с кокосово масло помага за засилване на полезния ефект.