Ако, когато чуете гладуване, стомахът ви започне да кърчи, ние ви чуваме (и ние също го чуваме!) В, така че защо има толкова много шумотевици за периодичното гладуване и как може да помогне при отслабване? Както при всяка диетична тенденция, и тук е важно да надхвърлите заглавията и да разберете как прекъсващото гладуване може да повлияе на вашето здраве и дали е подходящо за вас въз основа на вашата медицинска история.

дори

Директорът по хранене на Freshly, Брук Шелер, доктор по клинично хранене, ни даде известна представа защо ограничаването на храненията или изрязването на храната в определени дни става толкова популярно. Тя ни даде и няколко насоки за това откъде да започнем, ако искате да извлечете потенциалните ползи за здравето от гладуването, като загуба на тегло или повишена енергия.

Какво представлява периодичното гладуване?

Периодичното гладуване просто означава, че не консумирате калории за определен период от време или не ограничавате броя на калориите, които ядете за определен период от време.

„Тялото използва много различни органи и механизми, за да смила храната от първата хапка до елиминирането, обяснява Шелер. „Самият процес на храносмилане може да отнеме 24 до 72 часа, преди храната да бъде напълно отстранена от тялото. Когато си правим почивка от ядене, позволяваме на тези сложни системи също да си правят почивка. “Ако постоянно се храним, никога не им даваме шанс да се поправят и подмладят.

Когато храносмилателната ви система почива, тъй като не сте яли известно време, тялото ви намира енергия от други места - а именно съхраняваните телесни мазнини. Този процес се нарича кетоза и може да има някои доста значителни ползи за здравето, включително регенерация на клетките и засилване на метаболизма.

Като преставаме да консумираме храни с високо съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на захар и преминаваме в състояние на гладно (или кетоза), ние също така намаляваме количеството инсулин, необходимо на организма за смекчаване на високите скокове в кръвната захар, казва Шелер.

Какви са ползите от гладуването?В

На пръв поглед основната полза от гладуването е яденето по-малко, което означава по-малко консумирани калории и следователно евентуално загуба на тегло. Тъй като обаче периодичното гладуване се изучава повече, учените и изследователите установиха, че ползите надхвърлят далеч отвъд поставянето на любимите ви гащи.

Любимото предимство на Шелер от периодичното гладуване е, че то задейства процес в тялото, наречен автофагия, който тя описва като подмладяване на тялото на клетъчно ниво. „Автофагията - обяснява тя - е процес, който може да помогне за рециклиране на стари, увредени клетки и протеини и да стимулира растежа на нови здрави клетки в тялото." Предимствата включват свойства против стареене и рак. Този процес на автофагия е в основата на много от предимствата на гладуването.В

Ползи от мозъчните клетки

Невродегенеративни заболявания като Паркинсон или Алцхаймер се появяват, когато мозъчните клетки не са в състояние да се регенерират - клетките след това губят функцията си с течение на времето и в крайна сметка умират. Постенето може да помогне за този регенеративен процес. Когато на мозъчните клетки се дава достатъчно време да се излекуват, полученото в резултат увеличаване на автофагията може да има защитен ефект. Например, лабораторни тестове показват, че гладът в невронните клетъчни линии може да премахне токсичните молекули и повредените митохондрии от невроните, според проучване в The Scripps Research Institute.

Повишава метаболизма ви

След гладуване за 24 или 48 часа скоростта на метаболизма ви е по-бърза според проучване, направено в медицинския център Куинс. Когато се отклоним от консумацията на храни с високо съдържание на въглехидрати и високо съдържание на захар и преминем в състояние на гладно (или кетоза), намаляваме количеството инсулин, необходимо на организма за смекчаване на високите скокове в кръвната захар. Това позволява на тялото ни да се възползва от собствените ни мастни клетки за енергия, вместо да изгаря въглехидратите, които току-що сме консумирали, което от своя страна може да ви помогне да загубите излишни мазнини или тегло, обяснява Шелер. Ефектът на периодичното гладуване върху нашия метаболизъм помага при затлъстяване, инсулинова резистентност, възпаление и хипертония, според преглед, направен за New England Journal of Medicine.

Намалява възпалението

Възпалението може да има всякакви негативни странични ефекти върху вашето здраве, от ниска енергия до главоболие. Изследователи от Саудитска Арабия установиха, че възпалителните фактори са по-ниски при субектите по време и след гладуване. Постенето помага и за намаляване на инсулина, който често е свързан с възпаление и възпалителни заболявания.

Видове периодично гладуване

Има няколко начина да приведете тялото си в състояние на кетоза. Някои опции могат да бъдат по-лесни от други, за да се включат в рутината ви, така че вижте какво работи за вас.В

16/8 диета (или 8-часова диета)

Това е най-честата форма на периодично гладуване. Ядете всички ястия в рамките на осем часа и след това постите 16 часа. За някои това означава пропускане на закуска и след това ядене на обяд и вечеря между 12:00 и 20:00 часа. Scheller препоръчва да се изгради до 16-часовия пост, като се започне с 12 часа без ядене (това означава, че няма закуски късно вечер!) И да се увеличи бързото ви време от там.

Диета 5: 2 (или 500 калории) В

Диетата 5: 2 е тази, при която се храните нормално 5 дни в седмицата и ограничавате калориите през останалите 2 дни в седмицата. Калориите са ограничени до около 25% от нормалния прием, обяснява Шелер, така че при диета с 2000 калории, което означава, че тези 2 дни са ограничени до 500 калории на ден. Този тип бързо изисква повече планиране, тъй като преброяването на калории е основен компонент

Сок на гладно В

Докато гладуването на сок имаше известно време известна знаменитост, Шелер обяснява, че няма да получите същите предимства като периодичното гладуване. Това е така, защото консумирате вероятно високи нива на захар и дори въглехидрати от плодове и зеленчуци в сока, което ще попречи на тялото ви да навлиза в кетоза.

Неща, които трябва да знаете, преди да започнете да гладувате

Изкушаващо е да преминете направо към нова рутина, особено такава с много обещани ползи, но се консултирайте с Вашия лекар, преди да започнете да гладувате. Тук Шелер отговаря на някои от най-често задаваните въпроси, за да насочва вашето прекъсващо гладуване: В

Мога ли да пия сода, докато постим?

Шелер препоръчва да се избягват газирани напитки, други подсладени напитки и храни с високо съдържание на захар, особено по време на гладуване. Това е така, защото „когато задействаме големи пикове и долини в кръвната захар, това ни кара да имаме повече възходи и падения в апетита и апетита“, обяснява тя, „затруднявайки по-бързото.“ Препоръчваме да преминете към селтери с пресни плодове за да го овкусите.

Мога ли да пия кафе, докато постим?

Кафето е добре да се приема по време на гладуване, но пропуснете млякото или сметаната и захарта. За да останете в състояние на гладно, ще трябва да се придържате под 50 калории за периода, в който гладувате. Осем унции кафе с мляко и захар лесно ще бъдат повече от това

Мога ли да пия вода, докато постим?

Да! Останете хидратирани всички. Определено искате да сте сигурни, че консумирате достатъчно вода през целия ден, особено докато сте на гладно. Това ще помогне за справяне с пристъпите на глад и ще помогне за изхвърлянето на отпадъците от вашата система

Колко време да гладувам?

За да се възползвате от предимствата на периодичното гладуване, не е нужно да постите всеки ден. Scheller обяснява, че можете да постите за периоди от време 1-3 дни в седмицата. Ако това работи за вас, можете да увеличите, когато започнете да свиквате с гладуване до пет дни в седмицата или дори всеки ден.


Гладува ли ви капризно?

Със сигурност може! Като цяло, когато изпитваме чувство, че сме „гладни“, това се дължи на ниска кръвна захар. Ето защо може да е полезно да започнете бавно и да изградите по-дълго бързо. Също така, опитайте се да се придържате към цели, богати на хранителни вещества храни, докато не гладувате, за да избегнете големи скокове и капки в кръвната захар.

Какво трябва да ям, когато не постим?

Най-добре е да се придържате към общите правила на здравословната диета, когато прекъсвате гладуването си, според Шелер. Това означава включване на добър източник на протеини, здравословни мазнини и фибри при всяко хранене. Това ще помогне за стабилизиране на кръвната захар и ще ви предпази от онези „гладни“ моменти, в които сте гладни и желаете храни с високо съдържание на захар или въглехидрати за бърз прилив на енергия.

Постоянното гладуване е здравословно за всички?

Винаги вземайте предвид здравната си история и говорете с Вашия лекар, преди да започнете основна промяна в диетата. Важно е да се отбележи по-специално, че „тези с нарушения на кръвната захар, тези с хипо или хипергликемия, диабет или други здравословни състояния трябва винаги да се консултират със своя лекар, за да проверят дали промените в диетата им са подходящи за тяхната уникална химия в организма“, казва Шелер .В

Тя също така ни казва, че жените са известни по-трудно с гладуването поради различни хормонални модели, особено за тези от нас, които носят тежък стрес. В този случай, не се нахвърляйте върху себе си, ако функционирате по-добре с по-кратък 13 или 14 часа бързо. Винаги помнете, че всяко тяло е различно. Това, което работи за някои, може да не е най-доброто за други.

Прясно предлага здравословни, разработени от готвача ястия седмично, за да направи храненето лесно и вкусно. Вижте нашите въртящо се меню.