Харли Стрийт детски диетолог

проектираме

Проектиране на план за хранене без млечни продукти

Управлението на алергията към млечни продукти на детето ви може да бъде объркващо, плашещо и сложно да се управлявате сами.

Консултацията с регистриран детски диетолог е от съществено значение, за да ви помогне точно да диагностицирате и управлявате детето си с алергия към млечни продукти.

Имайте предвид, че алергията към протеини от краве мляко не трябва да се бърка с непоносимост към лактоза, която понякога е известна като непоносимост към мляко.

Докато алергията към млечни продукти е ненормален отговор на организма към протеина, присъстващ в млечните продукти, непоносимостта към лактоза е неспособност на организма да усвои въглехидрати, известни като лактоза, които присъстват естествено в млечните продукти. При непоносимост към лактоза не винаги се изисква строга диета без млечни продукти. Говорете с вашия диетолог за поръчки по поръчка.

„До 3% от новородените във Великобритания страдат от млечна алергия. Алергията към млечни продукти към протеини от краве мляко може да доведе до незабавни или забавени симптоми. Внимавайте за кръв в изпражненията, повръщане, диария или запек, тежка екзема или гастро-езофагеален рефлукс. „

От друга страна, при алергия към млечни продукти и в зависимост от диагнозата на вашето дете, вашият диетолог може да препоръча спазване на много строга диета без млечни продукти.

Това е моментът, когато ще трябва да следвате процес за изготвяне на най-добрия план за хранене без млечни продукти, който отговаря на вашето дете, но и на вашето семейство.

Първа стъпка при проектирането на най-добрия план за хранене без млечни продукти

След като се приберете у дома след вашата експертна консултация с детския диетолог, скринирайте всички етикети на храните за думата „мляко“.

Вашият диетолог ще ви даде списък с думи, на които трябва да обърнете внимание при четене на списъка на съставките, които можете да намерите в почти всички опаковани хранителни продукти.

Някои храни имат скрито мляко като съставка, която е противопоказана при диета без млечни продукти, така че не забравяйте да проверите внимателно всички етикети на храните.

Във Великобритания повечето опаковани хранителни продукти съдържат съвети за алергии и ще съдържат съставки, изброени в смело ако съдържа някой от често срещаните хранителни алергени като мляко.

Стъпка втора при проектирането на най-добрия план за хранене без млечни продукти

Объркващо е, но млечните продукти и млякото са буквално едни и същи неща, когато следвате диета без млечни продукти.

Лактозата е естественият въглехидрат, който се съдържа в млечните продукти и млякото, но ако опакованият хранителен продукт изброява лактозата като съставка, е невъзможно да се гарантира, че продуктът не съдържа протеини от краве мляко.

Разбира се, лактозата не е проблем при алергия към протеини от краве мляко, но повечето производители не биха могли да гарантират, че лактозата в даден продукт не е замърсена с млечен протеин.

Както знаете, при алергия към млечни продукти, това е протеинът, присъстващ в кравето мляко, на който вашето бебе или дете ще реагират.

Вашият диетолог най-вероятно ще ви помоли да изключите храни, съдържащи лактоза, така че се уверете, че всички хранителни продукти, които съдържат думите млечни продукти, мляко или лактоза, са премахнати от плана за менюто на вашето дете без млечни продукти.

Попитайте диетолога си за пълната разбивка на думите в етикета на храните, която може да предложи скрит млечен протеин. За съжаление диетата без млечни продукти не е толкова ясна, колкото си мислите. Струва си да резервирате в сесия с опитен детски диетолог, който да ви помогне в това пътуване.

Стъпка трета за разработване на най-добрия план за хранене без млечни продукти

Направете списък с любимите ястия на детето си. Ако наскоро бебето ви е диагностицирано с алергия към краве млечен протеин и сте готови да започнете да отбивате, направете списък с любимите си семейни рецепти.

За лесни семейни рецепти без млечни продукти посетете раздела за рецепти в този блог за вдъхновение.

Използвайки интелигентни заместващи съставки, можете лесно да обновите любимите рецепти на детето си, за да отговарят на диета без млечни продукти.

Рецептите без млечни продукти не винаги се нуждаят от специализирани съставки, но за сосове вероятно може да пропуснете млякото или сметаната.

Ето умен трик. Сега използвайте овесено или соево растително мляко, за да направите вкусен сос без мляко. Можете дори да използвате сгъстител като царевично брашно, за да сгъстите соса, ако е течен или се нуждае от кремообразно докосване.

Царевичното брашно е страхотно, защото освен това е естествено без глутен. Той е идеален за деца с множество хранителни алергии, например, ако детето ви също спазва диета без мляко и глутен.

Но не спирайте дотук. Като се има предвид, че маслото е популярна съставка в много рецепти за печене, просто преминете към зеленчуков спред за незабавно преобразяване без млечни продукти. Но бъдете внимателни, някои спредове на растителна основа съдържат млечни твърди вещества като добавена съставка за повишаване на вкуса. Наистина си струва да отделите малко време за внимателно четене на етикетите на храните.

Авокадото е фантастично и при печене без млечни продукти, както ще намерите в тази лесна торта без авокадо и шоколад. Отбележете го за специален повод.

В някои случаи децата, спазващи диета без млечни продукти, също могат да бъдат помолени да следват диета без соя. Това е така, защото малък процент от протеините, открити в соята, са подобни и също така се съдържат в протеините от краве мляко. Не всички деца с алергия към мляко ще реагират, но ако детето ви реагира на тези конкретни последователности на протеини, резервирайте в сесия за последващ преглед с вашия диетолог след договорения пробен период на диета без мляко.

В пробния период, ако детето ви няма пълно разрешаване на симптомите, говорете с диетолога си за целесъобразността на допълнителни изключвания като соя.

Винаги си струва да се консултирате с вашия диетолог за деца за допълнителна помощ при планирането на менюто за множество хранителни алергии.