Свързани

Ако наскоро сте започнали безглутенова диета и се чудите дали тя се отразява добре, опитайте да проследите симптомите си и бъдете търпеливи. Ако имате цьолиакия или непоносимост към глутен, протеиновият глутен причинява неблагоприятни ефекти в тялото ви. Понякога ще забележите подобрения в здравето си в рамките на няколко седмици след започване на безглутенова диета, но понякога са необходими шест до 18 месеца, за да се заздравят напълно червата, според Университета в Чикаго, Център за болести по целиакия.

разберем

Спазвайте строга диета без глутен. Отначало това може да отнеме малко дисциплина, но това е единственото лечение за цьолиакия или непоносимост към глутен. Яденето дори на няколко трохи глутен може да причини възпаление в червата и странични ефекти при чувствителни хора.

Запишете всички симптоми или странични ефекти, които изпитвате ежедневно, в бележника си. Примерите включват диария, подуване на корема, газове, главоболие и болка. Включете също подробности за вашето енергийно ниво, настроение, тегло, глад и фините аспекти на вашето ежедневно здраве.

Прегледайте здравния си дневник и отбележете всички промени или подобрения. Например може да откриете, че имате диария само няколко пъти седмично, когато преди две седмици сте я имали ежедневно. Това е очевидно подобрение на състоянието ви. Може би сте забелязали, че се чувствате по-енергични сутрин или се разочаровате по-лесно. Това също може да е индикация, че промените в диетата ви помагат.

Продължете да проследявате здравословните си симптоми всеки ден и да преглеждате дневника си поне веднъж седмично. Ако не забележите никакви подобрения или промени след един месец след стриктна безглутенова диета, уговорете среща с вашия доставчик на здравни грижи, за да обсъдите ситуацията.

  • Строгата безглутенова диета включва избягване на всички пшеница, ръж, ечемик, тритикале и всякакви съставки, получени от тях. Може да ви отнеме известно време, за да научите кои храни са безопасни за консумация. По време на този период на корекция, ако все още ядете малко количество глутен, може да получите странични ефекти. Забележете в дневника си, ако сте яли глутен или мислите, че може да имате. Това ви помага да свържете нежеланите реакции с приема на глутен.
  • Възможно е глутенът да е причинил недостиг на хранителни вещества. Стремете се да се храните добре балансирана безглутенова диета, включваща много пълноценни храни, като плодове, зеленчуци, постни протеини, нискомаслени млечни продукти, боб и пълнозърнести храни без глутен, за да сте сигурни, че получавате достатъчно количество витамини и минерали.

Ерика Канал е регистриран диетолог и сертифициран специалист по здраве/фитнес в Американския колеж по спортна медицина. Работила е в клиничното хранене, здравеопазването в общността, фитнеса, здравния коучинг, консултирането и обслужването на храни. Тя е бакалавър по клинична диетология и хранене от университета в Питсбърг.