Подчертаваме всички вкусни неща, които миланците обичат да ядат: от ризото до пиадина, полента и котолета милански

местен

Кулинарната сцена на Милано е длъжна да гъделичка вкусовите рецептори на всеки ядещ: дом на много мигранти, тя може да се похвали с храна, бита от готвачи от цяла Италия и извън нея. Което означава, че също толкова лесно ще попаднете на сицилианска храна (аранчини! Muffuletta! Scacciata!) Или суши, както и традиционната миланска тарифа.

Говорейки за традиционните местни ястия: ресторантите в града очевидно са в най-добрия си вид, когато приемат всичко, което може да предложи Ломбардия. Гастрономическият дух на региона обхваща столичния, трудолюбив планински народ, който го прави такъв, какъвто е и на културно ниво. Ето защо някои от най-добрите храни в града - често тежки, често на базата на месо, много рядко Instagrammable - не се срещат в най-модерните заведения за хранене и барове, а по-скоро в непретенциозни тратории, които са усъвършенствали миланската комфортна храна след години на практика.

Започнете с полента, приготвена с варена царевична каша, и си проправете път през касула, яхния от зеле и свинско месо, панетоне, някаква плодова торта и след това. Buon appetito!

ПРЕПОРЪЧВАНО: Пълно ръководство за най-добрите ресторанти в Милано