Най-добрата безупречна рецепта за кафяв ориз: Колко време да готвите кафяв ориз, съотношението кафяв ориз към вода и всичко, което трябва да знаете, за да получите перфектен кафяв ориз.

сготвим

Как да си направим кафяв ориз:

В наши дни много от нас разменят кафяв ориз с бял по всякакви начини. Сериозно, ако разгледате предложенията за суши на гишето за суши Whole Foods, почти половината от тях са направени с кафяв ориз и знаете, че Whole Foods не сервира всички тези суши от кафяв ориз без готова група потребители.

И много ресторанти предлагат като опция кафяв ориз, по-специално азиатските ресторанти. И ние го правим у дома по-често - но ако тепърва започвате в света на кафявия ориз, може да имате някои въпроси и да искате съвет как да направите нежен кафяв ориз и да го направите добре.

Тъй като зле приготвеният кафяв ориз може да бъде зърнест и кашав, докато перфектно приготвеният кафяв ориз води до пълни, дъвчащи малки зърна, с много вкус и страхотна текстура. Да не говорим за хубав хранителен тласък. Ето рецепта как всеки път да получавате перфектен кафяв ориз.

Какво е кафяв ориз?

Кафявият ориз е ориз с отстранен негоден за консумация външен корпус, но с непокътнат зародиш и външен слой. Той е по-питателен от белия ориз и има дение, дъвчащо, по-хранително, зърнено.

Какви видове кафяв ориз има? Кой трябва да купите?

Почти всеки ориз се предлага в кафява версия от дългозърнест до басмати. Дългите или средните зърна са най-подходящи за повечето препарати, включително прост варен кафяв ориз. Късото зърно може да бъде по-лепкаво и понякога е желано за азиатски оризови препарати.

Това е, което трябва да знаете, за да приготвите перфектен кафяв ориз на котлона.

Трябва ли да изплакнете или накиснете кафяв ориз преди готвене?

Често се препоръчва, но по-често пропускам това. Докато изплакването или накисването може да помогне да се запазят зърната по-отделни и по-отчетливи, това няма да развали саксията ви с ориз, ако го пропуснете. Вижте дали вашият пакет има конкретни инструкции за това.

Най-добрата безупречна рецепта за кафяв ориз: Колко време да готвите кафяв ориз, съотношението кафяв ориз към вода и всичко, което трябва да знаете, за да получите перфектен кафяв ориз.

Какво е съотношението на кафявия ориз към водата?

Основното съотношение на кафяв ориз към вода е 2 1/2 чаши вода за всяка 1 чаша кафяв ориз. Помислете дали да не приготвите ориза си в лек бульон вместо вода, ако искате да му придадете вкус. Използвайте вегетариански бульон, ако искате да запазите ориза вегетариански или дори веган.

Колко време отнема приготвянето на кафяв ориз?

Кафявият ориз обикновено отнема около 45 минути, за да стане варен и нежен, след като водата (или бульонът) заври и след това се нуждае от поне 10 минути да престои преди сервиране.

По-трудно ли е да се готви кафяв ориз?

Не. Просто отнема повече време, така че трябва да планирате това. Но можете да го направите и на по-големи партиди и да съхранявате за друг път.

Как замразявате сварения кафяв ориз?

Поставете го в торбички с цип, устойчиви на замразяване. Опаковайте ги в който и да е размер, който най-вероятно ще искате да размразите през следващите месеци. Натиснете торбата, за да изцедите целия въздух, след което я запечатайте. Етикетирайте чантата с датата и също напишете кафяв ориз върху нея. Наистина може да си помислите, че е ечемик или нещо подобно, когато го срещнете в замръзнало състояние месеци по-късно, и не би трябвало да гадаете какво е това! Той ще остане във фризера най-малко 4 месеца, до 6.

Каква е разликата между кафяв и бял ориз?

Докато кафявият ориз е отстранил външния корпус, белият ориз също има външния слой и зърнените зародиши са отстранени в допълнение към корпуса.

Хранене с кафяв ориз

Що се отнася до хранителната разлика, с кафявия ориз по-голямата част от зърното остава непокътната. В процеса на премахване на външния слой и зърнените зародиши от бял ориз се губят някои витамини и минерали - когато видите обогатен бял ориз, което означава, че те са били добавени обратно. Кафявият ориз обаче има повече фибри (това е най-голямото хранително предимство кафяв ориз), магнезий, фолиева киселина и някои други минерали. По-високото ниво на фибри ви държи по-сити по-дълго. Някои проучвания показват много ползи за здравето и свързани с консумацията на кафяв ориз и други пълнозърнести храни.

Кой вид ориз има повече въглехидрати и калории?

Както белият, така и кафявият ориз имат сходни количества калории и въглехидрати на чаша, като кафявият ориз е малко по-висок при 44 грама въглехидрати на чаша.

Колко калории има в чаша кафяв ориз?

Чаша кафяв ориз има 216 калории и 1,8 грама мазнини.

Колко дълго можете да съхранявате кафяв ориз?

Ако чантата е неотворена, върху нея ще има дата „Най-използвана до”. След като се отвори, трябва да го прехвърлите в херметически затворен контейнер и да го използвате в рамките на около 4 месеца. Същото важи и ако сте закупили ориза си на едро. Поради естествените масла, които съдържа, той може да гранясва по-бързо от белия ориз.

Какво да сервираме с кафяв ориз?

Наистина всичко, което бихте сервирали с бял ориз! След като приготвите гърнето си с перфектен кафяв ориз, можете да го поднесете както е, до всичко - от средиземноморско свинско филе с печени зеленчуци до изпечени пилешки гърди с печена томатило салса до тайландска сьомга.

Рецепти за кафяв ориз:

Харесва ли тази рецепта? Закачете го на любимата си дъска в Pinterest.

Как да сготвим перфектен кафяв ориз на печката

Съставки

  • 1 чаша кафяв ориз
  • 2 ½ чаши вода или бульон
  • Кошер сол на вкус
  • 1 супена лъжица масло по желание

Указания

Информация за храненето

Направихте тази рецепта? Публикувайте снимка на вашето вкусно творение в Instagram с нашия хаштаг #dinnersolved