китайска

Хранителни насоки (на порция)
119 Калории
1g Дебел
24g Въглехидрати
2g Протеин
× Хранителна информация Порции: 6
Количество на порция
Калории 119
% Дневна стойност *
Общо мазнини 1g 2%
Наситени мазнини 0g 1%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 598mg 26%
Общо въглехидрати 24g 9%
Диетични фибри 0г 2%
Протеин 2g
Калций 83mg 6%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

Congee (粥 или 稀飯) е класическо китайско ястие за закуска. Той е основен продукт и в много други страни, включително Бирма, Индонезия, Япония и дори части от Европа. Congee по същество е оризова каша, приготвена чрез варене на ориз в много вода, докато се разпадне до консистенция, подобна на пудинг.

Когато се прави с вода, вкусът на конгее е много нежен, но има много начини, по които можете да добавите сладки или солени вкусове. За различна основа преминете към говеждо, пилешко или зеленчуково (или използвайте равни части вода и бульон) и оризът ще попие този вкус, докато се готви. Можете също така да добавите ароматизанти като смлян джинджифил и чесън и топинги като пилешко или гъби. Възможностите за вкус са ограничени само от вашето въображение и съставките във вашата кухня. Congee често се сервира с китайски ролки (youtiao, 油條), а пърженото тесто се потапя в конгее.

Въпреки че се яде от всички членове на семейството, конгее се сервира най-често на деца и хора, които са болни или оздравяващи, тъй като е питателна и лесно смилаема. Освен това е невероятно икономичен - 3/4 чаша ориз се превръща в 6 чаши каша - и традиционно се използва за разтягане на ориз, когато храната е оскъдна.