Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

прах

Научете как да направите домашно приготвена кокосова захар на прах лесно у дома за по-ниско гликемична, изцяло натурална съставка или заливка за любимите си бисквитки, десерти и рецепти за глазура или глазура!

Съвременните готвачи имат доста сложни килери и кухни.

И все пак светът на печенето все още се нуждае от няколко неща, когато става въпрос за здравословни съставки. Нерафинираната пудра захар е едно от тези неща!

Този ден дойде. Изцяло естествената кокосова захар може да бъде на прах, създавайки гъвкава съставка или заливка!

Как да си направим домашна захар на прах от гранулирана захар

Само с две съставки кокосовата захар може да бъде на прах.

Изберете между използването на мощен блендер като Vitamix или кафемелачка.

Комбинирайте или брашно от тапиока, или прах от маранта със захар - и смесете.

Резултатът? Естествената, удобна щампа за килер, която сте искали!

Захарта на прах е по-здравословна, когато се прави с кокосова захар

Захарта от кокосовото дърво е онзи не много сладък братовчед на дехидратиран сок от тръстика.

Произведен от кокосови палмови цветове, той има по-нисък гликемичен индекс от тръстиковата захар. Гликемичният индекс (GI) е мярка за това колко бързо въглехидратната храна повишава нивата на кръвната захар.

Освен това е естествен и нерафиниран, но има богат, подобен на карамел вкус.

Как да използваме кокосова захар в рецепти, които изискват захар на прах

Поради по-тъмния си цвят, прахообразната кокосова захар не може да се използва за приготвяне на бели снежинки върху захарни бисквитки или прах от бяла сладост върху вашите сладкиши. И все пак, той може да се използва за направата на заледяване!

От години искам здравословна пудра захар за украса на сладкиши и бисквитки.

За разлика от бялата пудра захар, тази захар е привлекателно светло бежово. Естественият цвят е привлекателен по различен начин от белия продукт.

Когато се направи в глазура, тя все още може да бъде оцветена с естествени багрила, за артистични цветни покрития. Докато цветовете са по-малко живи, земните им оттенъци са красиви.

Заледяването, приготвено с кокосова захар на прах, изглежда домашно и „country-chic“ върху захарните бисквитки. 🙂 Глазурата има страхотен вкус с шоколадови десерти и празнично подправени лакомства, съдържащи джинджифил или меласа.

Как се прави глазура и глазура

Можете да излеете, намажете или залеете пудра от захар на прах (направена с кокосова захар) по същия начин, както правите с обикновената глазура! Просто добавете малко вода или мляко, докато постигнете правилната консистенция за вашия проект за печене.

Доброто основно съотношение на глазура, с което да започнете, е 1/2 чаша захар, 2 до 3 чаени лъжички мляко и 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт.

Поставете пудра захар в малка купа. Разбийте млякото и екстракта от ванилия.

По същия начин можете да направите млечна основа с тази пудра захар.

Ето три основни рецепти за пудра захар, които могат да бъдат полезни като шаблони:

Какви диети могат да се насладят на тази пудра захар?

Всяка диета, която дава приоритет на здравословните нерафинирани подсладители, ще се възползва от използването на тази пудра захар.

Традиционните (или предшествениците) диети със сигурност оценяват използването на дехидратиран сок подсладител, много подобен на кленовата захар!

Тези, които спазват палео или първична диета, също ще оценят този подсладител. Веганската и растителната диета оценяват изцяло естествените плодови източници на това лакомство.

По-ограничените диети като AIP (автоимунен протокол) позволяват използването и на тази захар.

Ами ти? Използвате ли вече кокосова захар във вашите печени продукти и лакомства?

Надявам се, че тази рецепта е полезна за вашите нужди за печене!

Как да си направим домашна захар на прах (от кокосова захар)

За да направите пудра захар у дома, поставете кокосова захар и тапиока или маранта в блендер с висока мощност (като Vitamix или Blendtec).

Поставете плътно капака.

Започнете с ниска скорост и постепенно увеличавайте до висока скорост. Смесете 1 до 2 минути при висока скорост.

Кокосовата захар на прах ще бъде фин прах и светлокафява.

Изчакайте около 10 минути, преди да свалите капака, за да се оставят захарните частици да се утаят.

Съхранявайте в запечатан контейнер при стайна температура, докато сте готови за употреба.

Използване на кафемелачка вместо смесител с висока мощност

Все още не съм направил това, въпреки че смятам да изпробвам този метод следващия път, когато направя кокосова захар на прах. Ако опитате, уведомете ни в коментарите по-долу. Предлагам да използвате 1/3 чаша кокосова захар към 1 чаена лъжичка тапиока или прах от маранта.