•  

Без мазнини Без мазнини Безглутеново Кето Ниско въглехидрати Палео Без захар Веган

Искате ли да знаете малка тайна за печене? Ами ето го: тази DIY ванилова захар! Не просто добавете сладост, добавете и малко вкус.

Ваниловата захар е тайното оръжие на всеки хлебопроизводител и с основание.

Точно като DIY ванилова паста, тази DIY ванилова захар е съставка, която ще ви отличава от всички останали пекари там. Това ще направи вашите торти, кексчета, бисквитки и кифли много по-добри от конкуренцията.

рецепта

Но тази DIY ванилова захар има тайна ... тя е здравословна. Той има само малка част от калориите и въглехидратите като обикновена захар и също има по-добър вкус. Добавете това към кафето си, поръсете малко в чая си или го използвайте като заместител на захарта при печене 1: 1!

Кой не иска по-ароматно печено добро?

Здравословна захарна ванилия

Съставки

Инструкции

Ъъъъ да, пу-лизинг. Цяла ЧАШКА от тази здравословна ванилова захар има само 48 калории, докато 1 чаша типична захар има 768 калории. Можете ли да повярвате на тази разлика?!

Можете ли да повярвате колко калории бихте спестили, ако използвате това вместо обикновена бяла захар? Да не говорим, че ще се спасите от доста ужасен шум и захар.

Така че, направете това здравословно DIY ванилова захар възможно най-скоро! Той е невероятно вкусен, стабилен в рафта и ще направи всичко, което печете, да си струва, че е със злато. Сериозно.

С любов и добро яде,

Отдайте се - няма прикачени низове!

17 коментара за „Здравословна захарна ванилия (без захар!)“

Знам, че подсладителите като аспартам имат много лоши ефекти, но знаете ли дали има някакви известни проблеми с еритритол или суканут? Склонен съм да групирам всички заместители на захарта заедно и реших, че трябва да имате основателна причина да ги използвате, но бих искал да чуя вашето мнение! Благодаря!

Направих доста изследвания върху еритритола и не намерих едно убедително проучване, доказващо, че той има някакви негативни странични ефекти. Изпитвам проблеми, когато консумирам аспартам, спленда и други изкуствени подсладители, но еритритолът е естествен и се чувствам напълно добре, когато го имам. Еритритолът също има много по-малко калории от ксилитола, така че е добър за приготвяне на по-нискокалорични десерти 🙂
А суканатът е просто непреработена захар, така че съдържа естествената меласа, витамини и минерали на захарната тръстика. Надявам се, че отговорих на въпроса ви!

Ще трябва да опитам това, само за да мога да ми даде (леко едноизмерна) рецепта за брауни приятна ванилия!

Толкова хубава Джесика. Никога не съм виждал захарта да изглежда толкова добре и здравословно! А новото ви оформление е просто красиво 🙂

Каква брилянтна идея да добавите истински ванилови зърна към естествен подсладител! Все още трябва да опитам еритритол ... подобен ли е на ксилитол? Как се сравнява със захарта в печените продукти? PS - Влюбен съм в тези чаени чаши!

Еритритолът много прилича на ксилитол, само с много по-малко калории. Зависи в какво печено добро се използва, за торти и кексчета ми се струва, че работи като перфектен заместител на захарта, но в сладкиши и някои трудни печени продукти (като меренги, блатове и т.н.), това не работи като единственият заместител на захарта, той работи най-добре, когато е сдвоен с нещо друго (като суканат, кокосова захар и др.)

Възможно ли е да направя това с ванилия на прах (мисля, че е просто смляна ванилия) вместо ванилия, не мога да ги намеря. Ако да, какви биха били измерванията и бих ли използвал все същите инструкции или не? Благодаря 🙂

Джесика-
Сигурен съм, че ванилия на прах ще работи! Добра идея!
Бих използвал 4 чаши гранулиран еритритол + 4 ч. Л. Ванилов прах. Няма нужда да обработвате ваниловите зърна в кухненски робот, просто разклатете двете съставки заедно в голям буркан, който е плътно затворен. Вероятно не е нужно да чакате и седмица, можете да го използвате веднага 🙂
-Джес

Да, аз също използвам ванилия на прах със захар

Не можах да намеря еритритол наблизо, мога ли просто да го заместя с прах от стевия?

Стевията на прах е твърде концентрирана и ще доведе до супер сладка ванилова захар. Еритритолът е в съотношение 1: 1 със захар. Можете да опитате да използвате Stevia в Raw, но текстурата ще бъде изключена и може да повлияе на печени изделия.

Ами ако не сте планирали зърната да киснат през седмицата, има ли начин да ускорите процеса? Трябва утре да приготвя вашата здравословна ангелска торта за рожден ден! Ще накиснете ли 24 часа, направете номера само по-малко ванилия?

Извинявам се за забавения отговор! Но ако искате да приготвите ванилова захар без чакането, просто смесете едно СУХО ванилово зърно с малко еритритол във високоскоростен пасатор (обичам да използвам моя NutriBullet за по-малки задачи като тази). След това можете да смесите тази кафеникава прахообразна „захар“ с малко гранулиран еритритол за супер бърза ванилова захар! 🙂

Дали други билки/растения ще вливат еритритол? Искам да правя теменужки, но не искам захарта да се удари.

Опитах само ванилова захар. Сигурен съм, че лавандулата работи, но не съм експериментирал с други храни.