Това лесна рецепта за лимонов ориз съчетава удивителните вкусове на популярната индийска рецепта за ориз с по-здравословните кафяв ориз и хрупкави зеленчуци, за да ви осигурят вкусно веганско ястие или гарнитура за вашето месо/риба за по-малко от 30 минути.

кафяв

Традиционното рецепта за лимонов ориз е проста, направена чрез смесване на варен бял ориз с лимонов сок, куркума и обикновена гарнитура. В тази по-здравословна версия на рецептата смених бял ориз с кафяв ориз и добавих съставки като моркови и соя за допълнително криза, хранене и вкус. Тези съставки имат меки вкусове и се съчетават с автентичния вкусен вкус на традиционната рецепта за лимонов ориз.

Този лимонов ориз се държи добре за около 5 до 6 часа, дори без да се съхранява в хладилник, така че е идеален за кутия за обяд или като страна за менюто.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

Как да си направим лимонов ориз с кафяв ориз

(подробна рецепта по-долу в картата с рецепти)

как се прави кафяв ориз

Накиснете ориза за около 30 минути.

Ако готвите кафяв ориз за първи път, по-добре гответе на а котлон с помощта на широка тенджера или тиган. Сварете около 5 чаши вода за всяка чаша кафяв ориз. Количеството вода трябва да бъде поне 5 пъти по-голямо от това на ориза. Кипнете вода и добавете ориза. Гответе, докато не можете да изцедите отделно зърно с лекота, но не и кашисто. Отцедете ориза с помощта на цедка и го оставете да се охлади в тава или широка купа.

За повече съвети относно готвенето на кафяв ориз прочетете рецептата за запържен червен ориз с тайландски вкусове.

За готвене на кафяв ориз в готвач на ориз или мигновено pot, количеството вода трябва да е около 3 пъти по-голямо от това на кафявия ориз.

съставки за рецептата за лимонов ориз

Лимоновият ориз използва прости гарниращи съставки като горчица, листа от къри, кашу, смлян зелен чили и джинджифил. Сотирайте ги в масло и добавете куркума, моркови и соя. Свалете от огъня, добавете охладения кафяв ориз, лимоновия сок, кората и солта.

соя/едамаме

Страхотен източник на протеини (освен желязо, калций, омега-3 мазнини, фибри и множество минерали), особено за вегетарианци и хора с непоносимост към лактоза, соята се консумира най-добре като цялостна храна, а не като преработена. За тази рецепта използвах замразен едамаме. Можете също да използвате сушени соеви зърна, които трябва да се накиснат за една нощ и да се приготвят под налягане.

Едамаме боб са нищо друго освен нежна, незряла соя в шушулката.

Ако соя или едамаме не са лесно достъпни или не са ви любими, те могат да бъдат заменени с равно количество от зелен грах, пресни, замразени или изсушени. Използвайте същите инструкции за готвене, както за соята.

тайната съставка

Има прилив на вкус от лимонови кори което прави тази проста рецепта за лимонов ориз неустоим!

с какво да ям този лимонов ориз

Този лимонов ориз е толкова гъвкав, че може да се яде като основно веганско или вегетарианско ястие само с обикновено кисело мляко/райта или със салата като салата от цвекло портокал или салата от леща с куркума .

Или може да се яде с месо или морски дарове. Някои интересни биха били:

  • печени кабаби от сьомга
  • Скариди от чесън с 5 съставки
  • лесни пилешки бутчета на фурна
  • прости рибни сладкиши
  • пиле тандури

Съвети за приготвяне на здравословни рецепти за кафяв ориз

Ако искаш заменете белия ориз с кафяв ориз в любимите си рецепти за ориз, следвайте тези прости стъпки. След като познаете съотношение кафяв ориз към вода и как да готвя кафяв ориз както по-горе, можете да направите най-добрите рецепти за кафяв ориз:

  • Добавете още подправки за кафяв ориз. (Около 25% повече, отколкото когато използвате бял ориз.)
  • След като приготвите и подправите кафявия ориз, дръжте го затворен и го оставете да престои минимум около 15 минути, така че вкусовете да се поемат от кафявия ориз.
  • Ако готвите само обикновен кафяв ориз, който да ядете с къри, направете това: след готвене и прецеждане прехвърлете ориза обратно в тенджерата и го дръжте затворен за около 10 минути. Това ще позволи на ориза да се запари и да стане пухкав в остатъчната топлина. Ако използвате готварска печка за ориз или мигновено гърне, направете същото: оставете го да престои 10 минути преди сервиране.

Търсите по-лесни рецепти с кафяв ориз и червен ориз? Вижте тези:

  • Запържен червен ориз с тайландски вкусове
  • Пържен пилешки кафяв ориз
  • Запържено пиле с червен ориз

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ? Последвайте ме в любимите си социални медии: facebook, pinterest, instagram и youtube. Или защо не се абонирате за седмичния ми бюлетин, за да получите всички най-новите рецепти направо във входящата ви поща?

Дял тази публикация с приятелите ви, за да могат и те да й се насладят!

***** Ако харесвате тази рецепта, моля дайте звезден рейтинг за да помогнете на повече читатели да видят тази публикация. *****