Тези здравословни бисквитки с меденки са меки, дъвчащи, с идеалното количество сладост! Сега можете да се насладите на тази празнична класика без вина!

Тези здравословни бисквитки с меденки са меки, дъвчащи, с идеалното количество сладост! Сега можете да се насладите на тази празнична класика без вина!

Винаги, когато помириша меденки, си мисля за къщата на баба ми по време на почивка. Мигащи светлини, висящи от тавана, весела музика, звучаща на заден план, сняг, сгушен на первазите на прозорците. Празничните аромати обаче бяха най-добрата част. Никой не правеше бисквитки с меденки по-добре от баба ми. Те бяха богати и засищащи и винаги накрая ядохме милион повече, отколкото родителите ми казваха, че ми е позволено. Винаги, когато братята и сестрите ми преправяхме нейната рецепта, това просто не беше същото. Знаеш ли, нейната специална, тайна съставка на баба липсваше?

С напредването на възрастта започнах да опитвам да пресъздам любимите рецепти на баба ми, за да отговарят на хранителните и здравословни нужди на семейството ми. Заместваме кокосовото масло с масло и кокосовата захар с рафинираната захар. Само миналата година аз накрая усъвършенствани здравословни бисквитки с меденки с рецептата на OB на баба ми като вдъхновение. Те са хрупкави на всички правилни места, топли, сладки и пикантни при всяка хапка и те връщат обратно в детството (без тлъстите съставки!). Когато сервирате тази рецепта за меденки тази година, вижте колко хора могат да кажат, че са по-здравословна версия. 😉

бисквитки

История и произход Натруфен човек


Натруфяният човек е популярен пич по време на почивка! И все пак открих, че не много хора знаят кой е той или откъде идва. Баба ми обичаше да споделя историята на меденките, докато смесвахме и разточваме и печем заедно. Разбрахме, че произходът му е акредитиран на кралица Елизабет I. Тя би дарила гостуващи гости (предимно колеги и други високопоставени лица) с меденки, които им приличат. Те бързо нараснаха популярността си и по-късно, когато бе установено, че джинджифилът е подгряваща подправка и полезна през зимните месеци, те се превърнаха в основен празничен продукт. Натруфените бисквитки се различават значително при всеки пекар и всяко семейство. Моята рецепта за здравословни бисквити с меденки, адаптирана от собствената на баба ми, бързо се превърна в голям хит.

Основни съставки за здравословни бисквитки с меденки

Как да си направим бисквитки с меденки


Да се ​​научиш как да правиш меденки е всъщност доста просто! Много хора се чувстват като бисквитки с меденки са само бисквитки с меденки, ако са, добре, във формата на меденки! Това със сигурност е най-лесният начин място един, но вкусът ги прави толкова уникални! Има два различни начина, по които можете да усъвършенствате тези здравословни бисквитки с меденки .

Първата стъпка в дългия маршрут ще изисква да разточите тестото си в голям лист, дебел около ¼ инча. След това ще използвате резачката си за меденки или която и да е форма за бисквитки, за да оформите тестото, докато цялото тесто не бъде изразходвано. Ако не сте твърде загрижени за формата на бисквитката, просто навийте диска си с тесто на руло (помислете за закупено в магазина, предварително направено тесто за бисквитки) и след това нарежете и изпечете!