Свързани статии

Възрастните възрастни се нуждаят от повече протеини, отколкото много по-млади хора, според рецензия, публикувана в изданието от 2004 г. на „Journal of the American College of Nutrition“. Прегледът съобщава, че въпреки че препоръчителната хранителна добавка (RDA) за протеини е 0,8 грама на килограм телесно тегло, възрастните възрастни се нуждаят от поне 1 грам протеин на килограм или около 0,45 грама протеин на килограм телесно тегло всеки ден, и дори повече протеини по време на физиологичен стрес. Поради затруднения с дъвченето или опасения относно високите разходи за храна, висококачествените протеинови храни могат да бъдат по-малко достъпни при възрастното население.

увеличим

Поставете белтъчни цели

Поставянето на протеинови цели по време на хранене може да помогне на възрастните хора да изпълнят ежедневните си нужди от протеин. Например, преглед от 2009 г., публикуван в „Текущо мнение за клинично хранене и метаболитни грижи“, насърчава хората в напреднала възраст да консумират 25 до 30 грама висококачествен протеин на всяко хранене, за да спомогнат за подобряване на синтеза на мускулни протеини и да предотвратят или забавят свързаните с възрастта намаления в мускулна маса.

Яжте яйца

Прегледът на Американския колеж по хранене от 2004 г. съобщава, че яйцата осигуряват отличен източник на протеин за възрастното население, тъй като са лесни за приготвяне, евтини и лесно достъпни и тъй като диетичният холестерол е по-малко рисков фактор за сърдечни заболявания в възрастни възрастни. Яйцата съдържат всички основни аминокиселини, които тялото изисква всеки ден от храните, за да изгради протеини в тялото. Едно яйце съдържа около 6 грама висококачествен протеин.

Консумирайте млечни продукти

Млечните продукти са добър източник на висококачествени, пълноценни протеини, имат мека текстура и обикновено са по-евтини от месото. Примерите включват мляко с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко, сирене с намалено съдържание на мазнини и извара. Една чаша нискомаслено мляко осигурява около 8 грама протеин, а половин чаша извара съдържа около 12 грама протеин. Проучване, публикувано в изданието от 2004 г. на „Американски вестник за клинично хранене“, установява, че възрастните мъже, които консумират по-големи количества висококалциеви млечни храни, имат по-голяма минерална плътност на костите, а добавките с калций предпазват жените и мъжете от загуба на костна маса.

Правете замествания със соя

Възрастните възрастни, които имат непоносимост към лактоза или спазват веганска диета, могат да изберат соево мляко, соево кисело мляко или тофу, които са добри източници на висококачествени, без лактоза, растителни протеини. Много от тези храни на соева основа също са богати на калций. Тофу е мек, лесен за дъвчене и по-евтин от повечето меса. Едно проучване, публикувано в издание от 2010 г. на „Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition“, установява, че фосфатидилсеринът, получен от соя, може да подобри функцията на паметта при възрастни хора с оплаквания от паметта.

Ерин Колман е регистриран и лицензиран диетолог. Тя също има бакалавърска степен по диететика и има богат опит като здравен писател и здравен педагог. Нейните статии са публикувани в различни уебсайтове за здраве, хранене и фитнес.