Как да комбинирате въглехидрати с протеини по време на хранене

хляба

Ако подозирате, че всеки сандвич с бял хляб, който някога сте яли, се е отлагал върху бедрата ви, вероятно сте прав. Рафинираните зърна са лишени от повечето хранителни елементи, включително фибри, мастни киселини, витамини и минерали. По същество белият хляб просто добавя празни калории към вашата диета и може би няколко сантиметра до талията ви. Подобрете диетата си, като замените хляба със скорбялни зеленчуци и пълнозърнести храни. Нишестените зеленчуци, включително царевица, фасул от лима и картофи, са по-калорични от другите зеленчуци, но все пак богати на хранителни вещества. Пълнозърнестите храни съдържат всички оригинални зърнени семена, включително триците, ендосперма и зародиша и са полезни за здравето на сърцето.

Цели зърна

Етап 1

Заменете сухите хлебни трохи със счукани, неподсладени зърнени култури, смлян овес или кафяв ориз. Пълнозърнестите храни имат фибри, които са от съществено значение за здравето на стомашно-чревния тракт. Например, 1/2 чаша зърнени култури с трици има 9 грама фибри в сравнение с просто 2 грама в същата порция трохи от бял хляб. Можете да направите вкусно месо, като комбинирате говеждо и свинско месо с фино смлян овес, яйца и подправки. Едва ли ще забележите пълнозърнестите храни в храната си.

Стъпка 2

Заменете рафинираните въглехидрати с пълнозърнести алтернативи. Ако обикновено ядете препечен хляб за закуска, вместо това яжте гореща овесена каша или богата на фибри студена зърнена закуска. Заменете белия сандвич хляб с пълнозърнеста обвивка за обяд.

Стъпка 3

Запасете килера си с пълнозърнести закуски. Пуканките с въздух са 4 грама фибри и само 110 калории за унция. Тортите с кафяв ориз са друг добър вариант. Внимавайте с барове и чипс от мюсли, които рекламират пълнозърнесто съдържание. Те могат да имат малко допълнителни фибри, но често са заредени с мазнини и захар.

Нишестени зеленчуци

Етап 1

Заменете хляба с нишестени зеленчукови гарнитури. Смесете малко масло и чесън на прах със сукоташ и го сервирайте вместо чеснов хляб в спагети вечер. Направете сандвич с пармезан с пиле с отворено лице. Изпечете дебели филийки пащърнак и ги залейте с пиле на скара, сос маринара и сирене моцарела.

Стъпка 2

Направете пролетно грахово песто, поднесено върху пълнозърнести тестени изделия. Пюрирайте зелен грах, зехтин, сол, чесън и подправки на вкус. Хвърлете пестото с тестени изделия за коса от пълнозърнест ангел и гарнирайте всяка порция с малко натрошено пармезан. Парените зеленчуци стареят бързо, но креативните ястия ще ви дадат повече ентусиазъм за нишестените зеленчуци.

Стъпка 3

Закуска със скорбялни зеленчуци. Изпечете филийки бели и сладки картофи, залети със зехтин и поръсени със сол, за да направите здравословна версия на пържени картофи. Купете лиофилизирана царевица и грах, за да задоволите желанието си за хрупкаво лакомство.