Класификации на мазнините и маслото в храненето

трябва

Активният начин на живот ви помага да поддържате форма и здрави. Въпреки това, хората, които избират да водят заседнал начин на живот, могат да подобрят цялостното си здраве и благосъстояние, като направят правилния избор на храна. Изключването на храни, които могат да допринесат за различни здравословни състояния от вашата диета, е първата стъпка към здравословен живот без болести.

Безалкохолни напитки

Според Франк Ху, изследовател от Харвардското училище за обществено здраве, безалкохолните напитки осигуряват празни калории, тъй като не съдържат минерали, витамини или фитохимикали. Те водят до напълняване и затлъстяване, тъй като са с високо съдържание на захар и калории. Ограничаването на консумацията на безалкохолни напитки и активността са важни стъпки за избягване на наддаване на тегло и затлъстяване.

Преработени храни

Райън Маквей/Digital Vision/Гети изображения

Преработените храни са основните източници на натрий, основно хранително вещество, което може да повиши кръвното налягане, когато ги консумирате в прекомерни количества, според Европейския орган за безопасност на храните. Високият прием на натрий може да увеличи чувствителността към канцерогени, които причиняват рак на стомаха. Препоръчителната дневна доза натрий е 1500 милиграма. Примери за преработени храни са консервирани храни, преработено месо, хляб и тестени изделия, приготвени с рафинирано бяло брашно, чипс, бонбони и замразени вечери. Според доклада на EFSA, проучванията показват, че когато кръвното налягане при деца се повишава поради високия прием на натрий, то може да остане високо дори след намаляване на приема на натрий.

Храни с високо съдържание на холестерол

Thinkstock Images/Comstock/Getty Images

Храни като млечни продукти, яйца и птици са с високо съдържание на холестерол. Съществуват два вида холестерол: добър и лош холестерол. Липопротеинът с висока плътност или HDL е добър холестерол, а липопротеинът с ниска плътност или LDL е лош холестерол. Според Американската сърдечна асоциация, високият холестерол е един от рисковите фактори за инфаркт, инсулт и сърдечни заболявания. Когато имате твърде много лош холестерол в кръвта си, той се натрупва във вътрешните стени на артериите, които хранят сърцето и мозъка ви и образува дебел, твърд налеп, наречен плака, който запушва и стеснява артериите. Това състояние е известно като атеросклероза. Сърдечен удар се получава, когато се образува кръвен съсирек в артерия, която вече е стеснена.

Лоши или нездравословни мазнини

Нездравословните или лошите мазнини като наситените мазнини и транс-мазнините имат потенциал да повишат LDL или лошия холестерол и могат да увеличат риска от сърдечни заболявания и други сърдечно-съдови заболявания. Наситените мазнини са мазнини, които се състоят от радикали на мастни киселини и триглицериди. Храните, богати на наситени мазнини, включват говеждо, агнешко, свинско, млечни продукти, мляко, сирена, кокосово масло и палмово масло. Трансмазнините се образуват, когато растителните масла преминават през хидрогениране и се превръщат в твърда мазнина. Основните източници на трансмазнини са пържените храни и печените продукти

Още статии

Списък на ограничените храни при бъбречни проблеми →