Какво става добре с картофено пюре от филе миньон и чесън?

сърдечни

Повечето видове риби съдържат омега-3 мастни киселини, които са ненаситени мазнини, които са полезни за сърцето ви. Всъщност яденето на риба веднъж или два пъти седмично намалява риска от смърт от инфаркт с една трета, според MayoClinic.com. Това е добра новина, но можете да направите още по-добре. Завършете основното си ястие с риба със здравословни за сърцето гарнитури, които също правят добри неща за сърцето ви.

Плодове и зеленчуци

Пресните плодове и зеленчуци доставят витамин С, витамин А и калий, а също така са здравословен източник на диетични фибри. Яденето на много плодове и зеленчуци е един от най-добрите начини да запазите сърцето си здраво. Трябва да ядете около 4,5 чаши продукти всеки ден, за да дадете на сърцето си това, от което се нуждае, за да ви служи добре. Пригответе на пара зелен фасул или броколи с вашите риби или грил тиквички и червени чушки, за да ядете с рибно филе на скара. Голяма салата от спанак с домати, лук и краставици е друга здравословна гарнитура за сърцето. Поръсете нарязани ядки върху варени зеленчуци или салата. Ядките съдържат здравословни за сърцето ненаситени мазнини, които правят гарнитурата още по-добра за вас. Пресните плодове се съчетават добре и с риба. Сервирайте нарязани ягоди или манго с вашето предястие за риба. Ябълките, крушите, портокалите и грейпфрутът също са вкусен и питателен избор.

Зърна

Пълнозърнестите храни са пълни с диетични фибри. Яденето на много фибри помага за понижаване на холестерола. Намаляването на холестерола е добър начин да предпазите сърцето си от болести, съобщава списание "Circulation" от Американската сърдечна асоциация. Имате страна от пълнозърнести макаронени изделия или кафяв ориз с вашата риба. Готвеният ечемик, кускус и булгур също са зърнени храни, които доставят здравословна доза фибри. Комбинирайте сварените зърна със зеленчуци, за да направите гарнитурата още по-полезна за сърцето ви.

Бобови растения

Бобовите растения са друг хранителен източник на фибри, които също помагат да защитите сърцето си. Имате страна от леща със задушени зеленчуци, и двата вкуса с риба. Сотирайте пресен грах с бял лук и смлян чесън, за да ядете нискокалорично ястие заедно с рибата си. Гответе свои бобови растения или търсете варианти с намалено натрий. Много приготвени и пакетирани бобови растения, като консервиран фасул, съдържат сол, за да запазят храната и да подобрят вкуса, но твърде много сол може да увреди здравето на сърцето ви.

Страни, които трябва да се избягват

Предавайте замразени зеленчуци, пакетирани със сосове или масло, защото са с високо съдържание на натрий. Пропуснете и пържени храни, като замразени или домашно приготвени пържени картофи, тъй като те съдържат твърде много нездравословни наситени мазнини. Те също могат да съдържат транс-мазнини, които повишават вредните нива на LDL холестерол и намаляват добрия HDL холестерол. Използвайте зехтин или рапично масло, за да готвите гарнитурите си и не използвайте твърди мазнини като масло и свинска мас. Твърдите мазнини са с високо съдържание на наситени мазнини и много от тях съдържат и опасни транс-мазнини.

Още статии

Може ли киселото мляко и овесените ядки да се комбинират заедно, за да се създаде здравословен обяд? →

Вкусни храни с ниско съдържание на мазнини, натрий и захар →

Основните здравословни храни за сърцето →

  • MayoClinic.com: Омега-3 в риба - как яденето на риба помага на сърцето ви
  • HelpGuide.org: Диетични съвети за здравето на сърцето
  • AARP: Яжте за здраво сърце
  • MayoClinic.com: Ядки и сърцето ви - ядене на ядки за здраве на сърцето
  • Харвардското училище за обществено здраве: мазнини и холестерол - навън с лошото, в с доброто
  • Кръвообращение: фибри, липиди и коронарна болест на сърцето

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.