Започването на нова растителна диета може да бъде плашещо. Къде да започнете? Сега има тричасов курс, който се преподава онлайн от редовния сътрудник на The Beet, Елизабет Алфано, за да ви помогне да отговорите на всички ваши належащи въпроси, като например откъде да си набавя протеина? И какво мога да ям за вечеря? Алфано е интервюирал големи вегани като Chef AJ, които са загубили 100 килограма на растителна диета и сега тя е готова да ви помогне да започнете пътуването си със здравословно хранене.

започнете

Курсът, Jumpstart Your Plant-based Life, помага на участниците в Zoom да започнат растителна диета. Като инструктор „Храна за цял живот“ към Комитета на лекарите за отговорна медицина и със сертификат за растително хранене от Центъра за изследвания на храненето на Т. Колин Кембъл в Корнел, Елизабет помага на учениците да разберат връзката между диетата и хроничните заболявания и в крайна сметка им дава инструментите за връщане на здравето им. От измислянето на фибрите до разработването на персонализиран план за хранене и стратегия, он-лайн класът на Elysabeth от 20 юни ($ 46) е както за начинаещи, така и за флекситаристи.

Тъй като имаме ‘in’ с този вегански лидер на мисли, The Beet помоли Elysabeth да сподели нейните Топ десет съвета за Jumpstarting Вашият Живот на растителна основа.

  1. Никога не е твърде късно! Вашето тяло се опитва да бъде здраво. Дори след десетилетия да не ядете точно това, което трябва, с правилните храни с високо съдържание на фибри, ежедневните упражнения и избягването на преработени храни, тялото ви ще покаже значителни подобрения в здравето в рамките на 4-12 седмици след превключването. Не мислете, че е твърде късно или сте прекалено настроени. Наистина няма по-подходящо време за започване на растителна диета от сега.
  2. Качете се на своя страна. Бъди позитивен! Прогонете всякакви негативни мисли. Не се притеснявайте какво ще мислят или казват другите и не го прекалявайте. Просто си кажете, че ще ядете повече растения, ще бъдете ориентирани към растенията, напред към растенията или най-вече на растителна основа за вашето здраве. Пригответе се да се ангажирате да си дадете нов живот.
  3. Не си поставяйте ултиматум. Не е задължително да е всичко или нищо. Давай, просто натопи пръст! В крайна сметка Меган Маркъл го държи веган през седмицата, така че си кажете, че опитвате нещо ново и можете да го правите няколко дни в седмицата или повече. скоро може да се превърне в навик и вие ще искате да продължите.
  4. Опознайте вашите протеини и фибри и разберете кой ви интересува най-много. „Колко хора в САЩ някога са умрели от недостатъчно протеини?", Пита тя. Отговорът е практически никакъв. И все пак милиони хора умират годишно от сърдечни заболявания, диабет и рак на дебелото черво, всички свързани с липсата на достатъчно фибри.
  5. Четете етикети. Ако съдържа захар под каквато и да е форма в първите 5 съставки, изброени на етикет, пропуснете я. И ако на етикета има повече от 7 съставки, оставете го и продължете да ходите. Елизабет добавя, за да се храни здравословно, „Не можеш да бъдеш мека на захар!“
  6. Планирайте меню. Започнете да планирате предварително растителните си ястия. Изберете лесни рецепти и ако обичате вкуса на месото, намерете заместители, които имитират това (Beyond, Impossible и Gardein вършат чудесна работа за това). Кой може да спори с италиански пълнени чушки на растителна основа? Може дори да не ви липсва месото.
  7. Направете списък с хранителни стоки. Ако ще правите рецептите, въоръжете се с правилните неща и не забравяйте, когато сте в хранителния магазин: направете обиколка.
  8. Почистете кухнята си. Не работете срещу себе си, като наоколо имате чипс, сладолед, бисквитки, яйца, сирене или месо! Дайте си шанс за бой!
  9. Планирайте своя травел закуски. Страхотно е да залепите солено кашу на среща! Това е оригиналната протеинова лента!
  10. Коктейлни партита. Бъдете гост, който всеки домакин иска! Донесете собствената си веганска вкусотия: хумус или гуакамоле, за да сте сигурни, че сте покрити и да получите допълнителни точки от домакина.

В крайна сметка, намирането на вашия път към растителното хранене е да си върнете здравето и силата си: вашата сила да се чувствате добре и да бъдете най-доброто си аз. Нездравословното вие сте отслабеното. Здравословен човек, който можете да вземете за света ... или просто да се джогирате. Така или иначе, вашето право е да се чувствате добре и да живеете живот без ненужни лекарства. И така, ние ви вдигаме чашите с искряща Kombucha, за да имате смелостта да се борите за вашето здраве.

За повече информация относно Elysabeth’s 8 август Jumpstart Your Class-based Life class, щракнете тук.