Други често срещани храни не само ви носят енергия с лошо качество, но изчерпват, вместо да осигуряват хранителни вещества, което води до много хора, които са недохранени, докато имат наднормено тегло. Захарта, кофеинът, бялото брашно и изкуствената и нездравословна храна са илюзии за истинска храна с малка хранителна стойност, която внася изкуствена енергия във вашата биология. Захарта, кофеинът и стресът допринасят за хипогликемията и изтощението на надбъбречните жлези, които се наблюдават при 70-90% от хората в САЩ. Захарта и кофеинът създават повтарящи се временни изблици, последвани от сривове в енергията ви, докато тялото ви се опитва да се справи с екстремните ефекти на тези храни върху кръвната Ви захар, панкреаса и надбъбречните жлези. Енергията ви се изчерпва и при яденето на рафинирана бяла захар и бяло брашно, защото те са лишени от минерали, витамини, фибри и вода - те ги вземат от тялото ви, вместо да ви дават хранителни вещества.

храната

Световната здравна организация установи, че стандартната американска диета води до драстично увеличаване на хроничните и дегенеративни заболявания, когато се въвежда в други страни. Излишъкът от захар, сол, мазнини и протеини и липсата на фибри, витамини и минерали от изкуствена, боклуци и преработена храна са основните фактори, допринасящи за сърдечни заболявания, рак, диабет, СПИН и хронична умора. Например, поради преработката, белият ориз губи 70% от хранителните вещества, съдържащи се в кафявия ориз. В допълнение към липсата на хранителни вещества, бялото брашно въздейства върху тялото ви по различен начин от пълнозърнестите храни, повишавайки нивата на триглицеридите и създавайки дисбаланс и глад.

Въпреки това хранителните вещества и енергията на синтетичните витаминни и минерални добавки, които използваме, за да се опитаме да заменим хранителните вещества, загубени в преработената храна, са изкуствени, непълни и допълнително облагат черния дроб и бъбреците ви. Учените откриват, че в тези добавки липсват други съединения, открити в естествените храни, които действат синергично с идентифицирани минерали и витамини в подкрепа на вашето здраве. Докато добавките могат да бъдат по-целесъобразни в краткосрочен план при справяне с недостатъци, дългосрочната употреба може да доведе до дисбаланс и да създаде апетит. Комбинацията от хранителни добавки и преработени храни не носи същите ползи като балансираното хранене на пресни, пълноценни, натурални, органични храни.

В сравнение с тази изкуствена енергия, пълнозърнестите храни, бобовите растения, зеленчуците, ядките и семената ви носят естествена енергия и по-пълен и балансиран набор от хранителни вещества. В сравнение с преработените храни и добавки, природата също така осигурява по-усвояващи се хранителни вещества в цели естествени храни в пропорциите, от които се нуждаем. Например, преработените храни са с високо съдържание на натрий и ниско съдържание на калий, обратно на това, от което се нуждае тялото ви и какво се среща естествено в пълноценните храни. По-точно, 3,5 унции пресен суров грах съдържат 316 mg калий и 2 mg натрий; същото количество консервиран грах съдържа до 236 mg натрий и 96 mg калий.

По същия начин не само количеството калций, което ядете, но и колко добре можете да усвоите и задържите калция в храната си. Загрижени сме за калция поради остеопороза. Остеопорозата обаче се среща най-често в САЩ и други страни, които консумират големи количества млечни продукти, животински протеини и преработени храни. Яденето на излишни протеини изчерпва калция от тялото ви. Използването на калций зависи и от съотношението на калция към фосфора и магнезия. Тъмнолистните зеленчуци и пълнозърнестите храни са в изобилие от необходимия магнезий. В сравнение с калция в млечните храни, тялото ви може по-добре да използва калция в тъмни листни зеленчуци и морски зеленчуци поради по-оптималното им съотношение на фосфор. Кои хранителни вещества и енергия искате да приемете в тялото си?

Прясната храна губи жизненоважна жизнена сила, колкото по-дълго е времето между реколтата и храненето. Виждаме това във външния вид на зеленчуци, които отпадат и губят цвета и вкуса си, колкото по-дълго се съхраняват. Учените са идентифицирали химическите връзки и разположението на молекулите, които съхраняват енергия в храната, които се променят, когато храната се съхранява и преработва, причинявайки на храната да загуби своята съхранена енергия и жизнена сила. Тепърва осъзнаваме, че сравнителната стойност на определена храна се крие не само в нейните хранителни вещества, но и в количеството светлинна енергия, която тя ни донася чрез фотосинтеза. Кои хранителни вещества и енергия ви подкрепят най-добре?

В допълнение към физическите хранителни вещества и енергията на хранителните компоненти, храната поема и енергията на индивидите, които приготвят, продават, разпределят, събират и отглеждат храната. Учен от IBM, Марсел Фогел, демонстрира ефекта на енергията на хората в контакт с храната. Експериментите му показват, че храната, приготвена с любов, не само има по-сладък вкус, но всъщност променя химическата структура на храната.

Количеството и качеството на наличната енергия в храната, както и нейното въздействие върху тялото ви също зависят от оборудването и техниките, използвани за съхранение, приготвяне и готвене на храната. Например, експерименти, публикувани в престижното британско медицинско списание The Lancet и други списания, показват, че готвенето в микровълнова променя храната, което води до увреждане на нашето здраве. Изследване, публикувано в The Lancet, показва, че готвенето в микровълни причинява структурни, функционални и имунологични промени в тялото и трансформира някои аминокиселини в храната в токсини, които увреждат нервната система, черния дроб и бъбреците. Изследване, публикувано в Raum & Zeit, сравнява въздействието на различни методи на готвене. Това проучване установи, че храната, приготвена в микровълнова фурна, води до промени в кръвта, показателни за ранен патогенен процес, подобен на действителното начало на рак.

Научно потвърждаваме въздействието на методите за готвене върху енергията, съдържаща се в храната и нейното хранително съдържание, както и въздействието върху вашето здраве. Кой осигурява и приготвя храната ви и как храната ви се съхранява, обработва и приготвя, може да бъде също толкова важна за вашето здраве, колкото и какво ядете.

Освен тези физически и енергийни ефекти, храната ви влияе емоционално и може да предизвика апетит за храна. В допълнение към яденето на храна за храна и енергия, ние използваме храната, за да се справим с живота. Даваме храна на бебетата, за да ги утешим и да ги накараме да спрат да плачат, въпреки че гладът може да не е причината за сълзите им. По същия начин можете също да ядете определени храни в опит да създадете усещане за комфорт и сигурност и да компенсирате празноти в други части на живота си. Може да използвате храна, за да се справите с чувствата, защото не можете да разберете истинското послание на тези чувства, точно както ние погрешно тълкуваме бебешкия плач. Или може да ядете и да преяждате, за да потискате чувствата си, да избягвате болезнени аспекти от живота си, да умрете и да се вцепените.

Тези неефективни, несъзнателни начини за справяне с чувства, стрес и житейски кризи и предизвикателства могат да доведат до глад за храна, който не можете да контролирате, защото не знаете как да тълкувате - или не сте готови да чуете - основните съобщения. Невъзможността да контролирате апетита си към храна може да увеличи чувството ви за безпомощност, да увеличи стреса и да намали вашето самочувствие и самочувствие, което прави живота ви да изглежда още по-извън контрола ви.

Въпреки това може несъзнателно да се настроите за глад за храна поради дисбалансирано хранене и некачествена храна. Гладът за храна може да има емоционална основа или да се дължи на липса на баланс в храните, които ядете. Вашето тяло има много вътрешни механизми за създаване на баланс и поддържане на здравето. Ако не направите разумен избор, който да отговори на тези вътрешни нужди от баланс, можете да започнете желанието за храна, за да компенсирате дисбаланса.

Въпреки това тялото ви може само да избере храна, за да създаде баланс от това, което знае, че е налично, въз основа на това, което ядете редовно. Ако вашата диета се състои главно от боклуци и преработена храна, тялото ви се опитва да използва боклуци и преработени храни, за да създаде баланс, но това е все едно да поставите вода в резервоара на колата си. Не е добро гориво и не дава добри резултати.

Например, имате нужда от въглехидрати, които да захранват тялото ви. Ако ядете рафинирана бяла захар, за да отговорите на тази нужда, тялото ви усвоява и използва простите си въглехидрати твърде бързо, оставяйки ви да се чувствате уморени, вместо енергизирани. Чувствате се много по-добре с "високооктановото", дълготрайно, бавно изгарящо гориво от пълнозърнести храни. Вашето тяло бавно разгражда сложните въглехидрати от пълнозърнести храни. Това ви дава дълготрайна, равномерна енергия, която не нарушава нивата на кръвната Ви захар.

Пълнозърнестите храни също осигуряват изобилие от витамини, минерали, протеини и фибри, което води до това, че се чувствате спокойни и сте в състояние да се справите по-добре със стреса. Ако обаче ядете само рафинирана бяла захар и преработени зърна под формата на брашно в хляб, тестени изделия и печени изделия, тялото ви не може да ви каже, че предпочита и се чувства по-добре с въглехидратите и енергията, които получава от пълнозърнести храни.

Психична енергия

Храната ви влияе и психически, като влияе на химията на тялото ви. Например, Prozac, лекарството, което се чувства добре в Америка, обединява и повишава нивото на серотонин в мозъка. Пълнозърнестите храни имат подобно въздействие от повишаването на нивото на серотонин, което води до усещане за благополучие и по-добра способност да се справят със стреса. Опасността и стресът предизвикват полет или реакция на борба в тялото ви, повишавайки нивото на адреналин. По-високите нива на допамин, адреналин и неговият предшественик, норепинефрин, могат да доведат до повишена агресивност. Яденето на месо също повишава нивата на допамин и норепинефрин в тялото ви.

По същия начин другите храни влияят на паметта и способността ви да се фокусирате, да мислите ясно и да се отпуснете. Има много начини, по които храните, които сте избрали да ядете, ви въздействат психически, емоционално и физически.

Духовна енергия

Как храната влияе на духа ви? Желанието на вашето тяло за храна се корени в нуждата на вашата душа от духовна субстанция. Вашите нагласи и вярвания за себе си и какво ядете определят избора, който правите в това, което ядете. Докато растем духовно, често виждаме тялото си като храм, в който живее духът ни, и осъзнаваме връзката си с всичко живо. Искаме да бъдем по-здрави в мислите и действията си и да живеем по хармонични начини, които ни привеждат в съответствие с духовните истини и природните закони и екологията на нашето тяло, нашата планета и Вселена. Докато се развиваме и еволюираме, ние искаме да интегрираме нашия ум-тяло-дух. Как храната може да подкрепи тази еволюция и да ни помогне да се излекуваме и развием психически, емоционално и духовно, както и физически?

Хармония

Яденето на храна, подходяща за вашите нужди, е средство за извличане на енергия от вашата среда по хармоничен начин. Той отразява интеграцията и цялостта на вашата продължаваща хармония със себе си, света, универсалните закони и цялото творение. С развитието на тялото, ума и духа вашите диетични нужди се променят. Докато се развивате и зреете емоционално, психически и духовно, вашата чувствителност към реакцията ви ум-тяло-дух се увеличава. Ставате по-наясно с по-фините енергии, съхранявани във вашата храна. Това, което ядете, е както причината, така и следствието на вашето осъзнаване.

Може да осъзнаете, че изборът на естествени храни ви довежда в хармония с природата и ви помага да се излекувате и поддържате здравето си. Но как да направите този преход в начина, по който се храните, за да осъзнаете желаните предимства и резултати? За да направите тази промяна в хармония, е необходимо да вземете съзнателно решение да промените начина си на живот. Промяната на начина ви на хранене, за да подпомогнете изцелението и развитието, не включва нито една стъпка, но е непрекъснат процес, който се превръща в неразделна част от вашето пътуване.

Най-добре можете да направите стабилни и трайни промени в начина си на хранене чрез стъпка по стъпка промени в това, което ядете и по-добро разбиране на ефекта от храната върху вас. Развивате осъзнаване на собствената си вътрешна чувствителност и започвате да наблюдавате избора си на храна без преценка. Научавате се да разпознавате и разбирате резултатите от избора си. Започвате да обръщате внимание на собствените си вътрешни послания и как се чувствате след ядене на различни храни. Запознавате се с нов свят на естествените храни - как изглеждат и на вкус, как да ги приготвите в вкусни и привлекателни ястия, ползите и лечебните им свойства.

Научавате техники за готвене, които подобряват лечебната енергия на храната. Вие идентифицирате и определяте специфичните ефекти на храната и начина ви на хранене върху вас - физически, психически, емоционално и духовно. Усещате кои храни ви подкрепят и ви кара да се чувствате по-добре. Не отговаряте просто на външни съобщения за това какво трябва да направите за по-добро здраве. Нито просто реагирате несъзнателно, като ядете, за да задоволите емоционалните си нужди или да се справите със стреса. Вместо това започвате да правите съзнателни избори, които ви карат да се чувствате по-добре и да почитате духа си.

Докато променяте начина си на хранене и ставате по-контактни и интегрирате духа си тяло-дух, желанието ви за различни храни може да изчезне, да се промени или дори да се развие. По време на този процес на промяна на начина, по който се храните, може да се сблъскате с предизвикателства, докато се справяте със собствения си образ и емоциите, влияещи върху избора ви на храна. Може да се върнете към някои от старите си начини на хранене - докато не се почувствате готови да се справите с основните проблеми и емоции, да се видите по-ясно и да внесете лечебната светлина и енергия на естествените храни. Това могат да бъдат гестационни периоди, в които почивате, вътрешно преструктурирате, интегрирате и се подготвяте за следващия набор от промени, като маршалирате енергията и осъзнаването си.

Не забравяйте, че това е вашето пътешествие, което да предприемете със свое собствено темпо и в своя посока. Трябва да следвате собственото си вътрешно ръководство и чест, любов и уважение. Не бъдете критични или бързи да се осъждате строго, като възприемате временно връщане към стария си начин на хранене като провал. Научете се от опита си и разберете защо сте направили своя избор, за да можете да трансформирате живота и здравето си, като внесете повече хармония, мир и баланс в живота си.

Лечебна енергия

Здравословната вегетарианска диета може да бъде мощна помощ за вашия процес на развитие и оздравяване. Зеленчуците внасят светлината и енергията, която поглъщат и съхраняват чрез фотосинтеза във вашето тяло. Зърна, бобови растения, ядки и семена внасят в тялото ви светлината, енергията и жизнената сила, които могат да създадат ново живо растение. Този начин на хранене създава изцяло ново преживяване и лекота в тялото ви.

Енергията на естествената храна променя вибрациите на вашата нервна система, така че тя изтласква по-ниските вибрации, негативни мисли извън вашата система. Негативните мисли стават несъвместими с по-високата вибрация на енергията, която започва да изпълва тялото ви. По този начин енергийната работа на Рейки и други лечебни енергийни модалности действат синергично със здравословна вегетарианска диета, за да подпомогнат вашето развитие и лечебен процес.

Докато работите с лечебна енергия, за да освободите блокирана енергия в тялото си, често освобождавате плътни, свиващи се, негативни мисли. Вашето тяло често съхранява негативизма в излишните мазнини като блокирана енергия. Освобождавате тази негативна, складирана енергия от тялото си, когато се освободите от негатива на гнева, страха, омразата, вината и вината. Можете да подкрепите това движение и да го освободите с пресни, естествени храни, богати на лечебна енергия. Леката и жизнена енергия на пресните, естествени храни ви помага да се справите с житейските си проблеми, за да можете по-лесно да освободите потиснатите емоции и мисли от ума и тялото си. Ако сте готови да се справите, светлината и енергията на здравословната вегетарианска диета също могат да активират еднаква вътрешна светлина, която увеличава силата на вашата вътрешна духовна светлина.

Изцелението и личностното развитие включват промяна на вашите нагласи и вярвания за себе си и за това, което внасяте в живота си, за да създадете и поддържате вашето здраве и благополучие. Научавате се как да се храните и да живеете по здравословен и хармоничен начин, който ви привежда в съответствие с природните закони и екология на вашето тяло, нашата планета и Вселена. Тези промени и промени се случват с течение на времето и се влияят от подкрепата, която сте избрали да внесете в живота си. Солидната система за подкрепа е от решаващо значение за успешни, трайни, постоянни промени в посоката на вашето физическо, психическо, емоционално и духовно здраве.

Докато изпитвате повече радост и положителни начини да бъдете, може да разпознаете области на негативност в живота си, които ви източват и да разберете по-добре какво ви подхранва, задоволява и подкрепя. Може да решите да преструктурирате живота си и да промените вашата перспектива, поведение, взаимоотношения и ситуации, така че да преживявате живота по различен начин. Научавате се да почитате себе си и да подкрепяте растежа си, като избирате храна, взаимоотношения, преживявания, мисли и поведение, които подхранват и лекуват тялото ви.

Преобразявате тялото си в храм, в който духът ви може да живее почтено, в хармония с ума и тялото ви. Въпросът е не само в интелектуално знание какво трябва или не трябва да ядете. Въпрос е как искате и изберете да живеете. Как се справяте с емоциите си? Доколко е развит, еволюиран и интегриран вашият ум-тяло-дух? Те трябва да работят в хармония, за да ви подкрепят и да ви позволят съзнателно да правите здравословен избор. Правите ли съзнателни избори за това как живеете? Наясно ли сте с въздействието на този избор?

Джанис Полански, MBA, MS, работи с хора, които искат да живеят радостен, ефективен, спокоен живот с оптимално здраве. Тя помага на хората да правят по-здравословни избори за храна и начин на живот и да повишат самосъзнанието, за да създадат по-здравословен, по-балансиран и пълноценен живот. Ян съчетава холистични, естествени, ориенталски разбирания със западни, научни подходи за здраве и лечение, за да ви даде уникална перспектива за разбиране как да подобрите здравето и живота си. Ян има опит в здравеопазването, естествените храни, ензимите, билките, енергийната медицина, макробиотиците, етеричните масла и ориенталската медицина. Тя е сертифицирана по ензимна терапия в Loomis Institute и е учила в Natural Gourmet Institute for Food and Healing, Хималайски институт, Vega Center, Kushi Institute и Ann Wigmore Institute. Има бакалавърска степен по химия и магистърска степен по системен анализ и бизнес от университета Карнеги Мелън. Джанис е натуропат, майстор на Рейки и основател на Personal Health Dynamics. Ян осигурява семинари и консултации, базирани на интегративна медицина, за физически лица и компании в подкрепа на по-здравословен живот и начин на хранене. За информация се свържете с Personal Health Dynamics на 412-492-0767 или [email protected].