Никола М. Пари, BVSc, MRCVS, MSc, DipACVP

Според скорошно проучване хранителните предпочитания на хората по време на заболяване могат да бъдат свързани с вида на инфекцията, която имат и с вида храна, необходима на имунната система за борба с инфекцията.

храненето

Според скорошно проучване, публикувано в Cell, хранителните предпочитания на хората по време на заболяване могат да бъдат свързани с вида на инфекцията, която имат и с вида на храната, необходима на имунната система за борба с инфекцията.

„Открихме, че макар използването на глюкоза да е необходимо за оцеляване при модели на вирусно възпаление, то е било летално при модели на бактериално възпаление“, пишат д-р Андрю Уанг, д-р, Медицински факултет на Йейлския университет и колеги.

Поведението при болест е адаптация, която се счита, че помага на животните да оцелеят при остри инфекции. Анорексията на инфекцията, например, е често срещан поведенчески отговор на инфекциозни заболявания. И все пак, въпреки обширни изследвания, изследващи ролята на храненето при сепсис, основният механизъм на това поведение остава неизвестен.

Независимо от това, разбирането на биологията на такива болестни поведения е важно за подобряване на управлението на критично болни пациенти, които имат състояния като сепсис, казват авторите. Имайки това предвид, изследователите се заеха да изследват ролята на анорексията при бактериални и вирусни инфекции. Използвайки лабораторни мишки, те изследваха ефектите от осигуряването на допълнителни хранителни вещества по време на инфекция.

Първо, за да изследват ролята на анорексията при инфекцията, изследователите са заразили мишки с бактерията Listeria monocytogenes, често срещана причина за хранително отравяне. Те открили, че тези заразени мишки са спрели да ядат, но в крайна сметка са се възстановили. Въпреки това, когато изследователите допълват заразените с Listeria мишки с храна чрез насилствено хранене, мишките умират. „Открихме, че анорексията е защитна, докато хранителните добавки са вредни при бактериален сепсис“, обясняват те.

След това те имаха за цел да определят кой компонент на храната е отговорен за този летален ефект. Те открили, че въпреки че заразените с Listeria мишки са оцелели от инфекцията, когато са били хранени с мазнини или протеини, те са умрели, когато са били хранени с глюкоза. За да потвърдят, че леталният ефект се дължи на глюкоза, изследователите са дали глюкоза на някои заразени с Listeria мишки и след това са ги лекували с 2-дезокси-D-глюкоза (2DG), химикал, който блокира усвояването на глюкозата от клетките на тялото; тези мишки са оцелели от инфекцията.

„След това попитахме дали вирусните инфекции, които предизвикват различен тип имунен отговор в сравнение с бактериалните инфекции, също са били засегнати от добавяне на калории“, пишат авторите. Те заразиха мишки с грипен вирус A/WSN/33 и установиха, че тези животни също са развили анорексия. Когато обаче изследователите допълват заразените с грип мишки с храна чрез насилствено хранене с глюкоза, мишките оцеляват. Мишки, които не са получавали хранителни добавки, умират, както и тези, които са заразени с вируса и след това лекувани с 2DG.

„[W] като има предвид, че хранителните добавки увеличават смъртността от инфекция с Listeria monocytogenes, тя предпазва от леталността на грипната вирусна инфекция“, отбелязват авторите.

Тези ефекти също бяха предимно независими от тежестта на патогена и степента на възпаление. Вместо това изследователите установяват, че двата вида инфекции засягат различни региони на мозъка, което предполага, че метаболитните нужди на мишките се различават в зависимост от това коя част от имунната система е стимулирана.

В съобщение за новини на уебсайта на Йейлския университет, водещият контакт на изследването, д-р Руслан М. Меджитов подчерта, че бактериалните и вирусни инфекции причиняват различни видове възпаления, които могат да доведат до увреждане на тъканите и, в зависимост от причината за инфекцията, следователно храненето може да увеличи или намали способността на организма да толерира възпалението. „По време на вирусна инфекция храненето осигурява глюкоза, която може да е необходима за оцеляване“, каза д-р Меджитов. За разлика от това, гладуването води до производството на кетони, друг вид гориво, което може да помогне на животните да понасят бактериална инфекция, добави той.

Според авторите, резултатите от това проучване предполагат „диференцирана нужда от метаболитни горива като функция на класа на инфекция (или възпаление) и хвърля светлина върху биологията зад старата поговорка„ да гладуваш треска, да напълниш с настинка “.“

„Ще трябва да се свърши много работа, за да се установи как се координира метаболизмът на организма в други инфекциозни и възпалителни състояния и дали тези открития могат да бъдат разширени върху хората при лечението на възпалителни заболявания и критични заболявания“, заключават те.

Д-р Пари завършва Университета в Ливърпул, Англия през 1997 г. и е сертифициран от борда ветеринарен патолог. След 13 години работа в академичните среди, тя основава Midwest Veterinary Pathology, LLC, където сега работи като частен консултант. Тя е запалена по въпросите на ветеринарното образование и работи в Комитета за продължаващо образование на Индиана Ветеринарна медицинска асоциация. Тя редовно пише статии за продължаващо обучение за ветеринарни организации и списания, а също така е работила в Изпитния комитет на Американския колеж на ветеринарните патолози и Комитета по образование.