живееш

Какво трябва да направя, ако напълнявам с ниско съдържание на въглехидрати?

Отговорът на този и други въпроси - например как можете да живеете живот без сладки вкусове? И трябва ли да броите фибрите като въглехидрати? - в въпроси и отговори от тази седмица с д-р Андреас Еенфелдт:

Как можеш да живееш живот без сладък вкус?

Здравейте д-р Андреас!

На диета с LCHF основно отхвърляте всичко, което има сладък вкус, тъй като съдържа захар или фруктоза и освен това не можете да имате изкуствени подсладители, тъй като те имат слабително действие и други проблеми.

Как да очакваме хората да живеят живота си без никакви храни със сладък вкус? Това наистина ли е най-доброто решение? Разбирам, че захарта е лоша, че може да предизвика пристрастяване и т.н., но в същото време ние сме еволюирали така, че да харесваме захарта, така че хората еволюирали ли са в грешната посока? До болест и смърт? Също така разбирам, че в природата захарта е рядка и не се предлага през всички сезони и че в нашата цивилизация имаме на разположение много захар, но е решението да осъдим хората на живот без храни със сладък вкус?


Не. Но в природата има много малко неща - включително плодове в оригинална, немодифицирана форма -, които са толкова невероятно сладки, колкото голяма част от това, което намираме в хранителния магазин днес.

Когато излизате от свръхсладката нездравословна храна днес, има период на адаптация - няколко седмици или така. След това можем да започнем да оценяваме по-финия сладък вкус на естествените храни, като умерено количество плодове.

За специални случаи има много добри нисковъглехидратни варианти, които са доста сладки. Вижте нашите рецепти за десерти с ниско съдържание на въглехидрати например.

Най-добре,
Андреас Еенфелд

Наддаване на тегло на ниско съдържание на въглехидрати?

Аз съм на 43 години и съм ударил 99,9 кг (220 lbs) днес след 2 седмици, правейки LCHF. Висока съм 165 см (5 фута 4 инча). Преди две седмици бях около 97 кг (214 lbs). Така че съм качил почти 3 кг (6 lbs) за две седмици. Излишно е да казвам, че бях в паника, когато започнах, но сега нещата са по-лоши!

Започвал съм LCHF много пъти през последните 5 години или така, но продължавам да се връщам към старите навици. Затова се опитвам отново. Но вместо да загубя, аз печеля. Онзи ден си купих кетон. Първото ми четене в средата на деня беше 0.9. На следващия ден измерих, след като взех 1-часов спин клас (любопитство) и бях на 1,3.

Тази сутрин взех четене веднага щом се събудих, преди да ям. Аз съм на 0.7. Така че виждам, че трябва да работя върху намаляването на въглехидратите, за да стигна до оптимална кетоза, но съм в лека хранителна кетоза. Бих си помислил, че дори и да не губех на това ниво, със сигурност нямаше да печеля.

Имам мудна щитовидна жлеза - Хашимото, но се чувствам доста добре и се чувствам „по-лек“ от стартирането на LCHF (отново!) - Просто не разбирам защо всъщност съм по-тежък.

Бихте ли предложили някакво обяснение защо това може да ми се случва и какво мога да направя по въпроса. Бих искал да продължа, но наддаването на тегло наистина ме тревожи.

Добър въпрос. Трудно е да се разбере със сигурност от вашата информация, но очевидно не е невъзможно да наддадете на тегло на кетогенна диета, обикновено обикновено е трудно да се направи, без да се яде, когато не сте гладни. Бих предложил да се опитате да ядете само когато сте гладни и ако е необходимо добавете малко периодично гладуване. Разгледайте и този списък с неща, които трябва да имате предвид:
https://www.dietdoctor.com/how-to-lose-weight

Най-добре,
Андреас Еенфелд

Как фибри играе в уравнението

Казвам се Ейми. От известно време проследявам храните си, само за да видя какви са съотношенията ми на мазнини, протеини и въглехидрати. Аз също проследявам влакна. Искам да остана в кетоза възможно най-дълго, тъй като досега резултатите от отслабването са били доста добри.

Въпросът ми е двоен. Първо, когато се изчислява броят на погълнатите въглехидрати, фибрите играят ли роля в уравнението, както при Аткинс (напр. При 30 g въглехидрати, 10 g от които са фибри - броим ли това като 30 g или 20 g въглехидрати? ).

Второ, препоръчителният дневен прием на фибри е около 25 g на ден за жена на моята възраст. Не се доближавам до това, дори с обилни количества влакнести зеленчуци. Има ли значение? Ако да, как мога да усиля влакното си? Притеснявам се за неща като рак на дебелото черво, тъй като не получавам достатъчно фибри. Благодаря.


Да, можете да извадите включените фибри от броя на въглехидратите (в САЩ фибрите са включени).

Второ, не бих се тревожил много за точното количество фибри, които получавате. Високите количества фибри вероятно са най-важни, когато ядете много въглехидрати. Но получаването на фибри от зеленчуци вероятно е нещо добро.

Най-добре,
Андреас Еенфелд

Още въпроси и отговори

Още много въпроси и отговори:

Прочетете всички по-ранни въпроси и отговори - и задайте своите! - тук: