Как парижките жени се хранят, за да останат слаби

Темата на тази статия е изследвана от много преди мен. Дотолкова, че всъщност се е превърнало в нещо като културно клише. Но вместо да преразглеждаме старата територия, нека да разгледаме какво наблюдавам сред приятелите си и обкръжение през 2018г.

открийте

Според мен някои парижанки се хранят и остават слаби благодарение на културните норми, традициите около храненията във Франция, както и някои общи истини в ежедневието на младите професионални жени в Париж.

Ако се интересувате от това да научите малко повече за френската храна, деликатесите и хранителните навици, тук е да се срещнете с реалния френски храна!

Номер едно: диета с високо съдържание на мазнини и протеини

Мисля, че можем единодушно да се съгласим с факта, че френската храна не е особено лека или традиционно веганска в сравнение с японската кухня, например. От време на време се боря с месоядни карт като пескари и признавам, че нещата биха били два пъти по-трудни, ако не ям риба и сирене.

Въпреки традиционния грим с високо съдържание на мазнини и животински продукти, храната във Франция често се купува директно от специализираните занаятчии и магазини: Хлябът от буланжери, месо и колбаси от бушери и сирене от fromagerie.

Дори не ме запознавайте с разликата във вкуса на невероятните сезонни плодове и зеленчуци, достъпни евтино от различни пазари. Любимите ми са марш д’Алигре и марш дьо Бастилия .

Всичко това означава, че храната е рафинирана много малко, когато пристигне на чинията ви и макар и да съдържа много мазнини, като цяло е много по-здравословна по отношение на добавките и консервите, отколкото всичко, което бихте намерили в супермаркет, което вероятно би било много повече силно обработени.

Тъй като храната е богата, е доста трудно да се яде твърде много на всеки седнал. Чистият протеин ви зарежда доста бързо, докато с по-лека преработена храна вероятно бихте могли да продължите да хапвате, без да се чувствате сити или доволни.

Тази логика основно следва същите линии като диетата на Аткинс, популярна през 90-те. Не се слави, че е здрав, ако не се практикува с умереност, като се смесват листни фибри и плодове. Това каза, не ми позволявайте да развалям забавлението на вашите planche mixte с чаша пино блан .

Номер две: размери на порциите

Като цяло размерът на порциите в Париж не са необикновено щедри. Има достатъчно за ядене, (освен ако не изберете меню за дегустация, тогава поради броя на курсовете те наистина ще ви дадат само вкус на всяка смес). Но малко парижани имат навика да се хранят прекомерно.

Понякога, когато изляза с приятелки, една от тях ще попита колко голям е даден плат или предястие е преди да го поръчате. Това се отнася особено за обяди след сутрешните ни пробези: „Les portions sont-elles généreuses? " или „Est-ce que c’est bien consistant?“ като любими заявки, опитвайки се да определите колко щедра част ще получите.

Номер 3: Времето за хранене във Франция е различно

Важно е да се оцени, че във Франция се спазват строгите часове на хранене. Ще нарушите културно кодирано поведение, ако не ги спазвате по време на посещението си, но се правят отстъпки за туристи с „ услуга продължава ” което означава, че кухнята остава отворена извън редовното работно време.

Тези ресторанти ще ви сервират обяд в 14.30 часа, когато най-накрая се измъкнете от Лувъра, или позволите на семейство с малки да хапне вечерята си в 17:00.

За останалата част на Париж закуската се сервира в comptoir на а бирария зад ъгъла от вашия офис между 8 и 9.15. Обядът често се споменава като „La pause midi“, но никога не съм виждал някой да е седнал да наклони на 12 резко. Мисля за това по-скоро като времето, през което работниците си отбелязват, за да завършат последните няколко задачи, да вземат палтото си, билети-ресторант (купони за храна, предоставени от работодатели) и излезте през вратата към мястото за обяд. Goûter, сладка следобедна закуска, придружена с топла напитка, е резервът за деца, родители и на свободна практика или тези, които са на télétravail, (работя от вкъщи). Любимата ми традиция за хранене Apéro, чаша вино с няколко маслини или ядки, които трябва да се берат, е в седем или половина, седнали до динер в осем.

Защо времето за хранене има значение?

Различни научни изследвания показват, че телата ни реагират добре на рутината и дисциплината. Ако времето за хранене е просто нещо, което се случва, с много паша и лека закуска, заредени, ние сме много по-склонни да прекалим и в крайна сметка несъзнателно да ядем повече, отколкото би трябвало.

Номер четири: качество над количество

Това следва по същия начин. Забелязах, че много от моите френски приятелки предпочитат да пропуснат хранене (обикновено обяд), ако не се предлага нищо, което да им хареса. Това обикновено се случва, когато не сме на място, което те са избрали. Примери, които мога да помисля за маншета, обикновено са пътувания до Нормандия и региони извън Париж .

Изправен пред избора между тъжен сандвич, преценен не на ниво и заобикалящ всичко това за кафене ou chocolat chaud, един от по-късните обикновено печели. Мисля, че журито се произнася дали пропускането на ястия ще доведе до загуба на тегло и дали е особено здравословно или не, но има мои наблюдения.

Номер пет: le coupe faim

Le coupe faim, което буквално „намалява глада ви“, по-добрият превод може би е „подтискащ апетита“, със сигурност играе своята роля в начина, по който френските жени се хранят, за да останат слаби.

В крайна сметка, колко ядете, много вероятно зависи от апетита ви. Защо жените в Париж биха имали по-малък апетит от жените другаде във Франция може да бъде трудно да се разбере, докато не започнете да обмисляте ежедневния парижки начин на живот. Много парижки живот се случва навън, поради малките апартаменти. Благодарение на (относително) разумните цени в бирарии parisiennes (приблизително 1 € за кратко кафе или 3 € чаша вино), мъже и жени изваждат един от известните ратанови столове и се настаняват en тераса да се насладите на питие, придружено от книга, цигара или малки хора, които гледат.

Може би този акт на забавяне, отнемане на време и отдаване на малък порок, който не е базиран на храна, всъщност води до по-малко консумация по-късно, веднъж маса .

Номер шест: Париж е стресиращ град

През последните 18 месеца подслушване на колеги от Паризиен разопаковаха дните си заедно в metro или по време на обяд, чух фразата изгаряне, произнесена „B’huuurn oùùùt“ много пъти. Стресът, по-специално стресът на работното място, е толкова често срещан, че се е превърнал в норма. Достигайки точката на треска, едва тогава се обсъжда, което води до скорошна епидемия от споменатата по-горе фраза.

Животът в столицата представя своите радости и предизвикателства. Определено има шум, който много парижани и посетители обожават. Красотата на града е световно известна. Културната оферта и търговският динамизъм са несравними другаде във Франция. И все пак, наобратно, конкуренцията за работни места е ожесточена, наем и данък върху съвета ( данъчно обитаване) са известни като високи, слуховете също са, че процентът на разводите е по-висок в столицата. Така че като цяло има много, за да разхлабите апетита си в рамките на живота в града. Стресът изгаря калориите.

Номер седем: стандарти на други хора

Ето един, към който ще бъда малко внимателен и предговор, като подчертая, че това са просто моите преживявания. Всеки ще възприеме и ще има малко по-различни.

Преди няколко години отидох на рутинна проверка при généraliste, общопрактикуващ лекар или лекар. Наред с други рутинни проверки той ме помоли да стъпя на кантара. 60 килограма, „да го наречем 59“, каза той със съучастнически патерналистки въздух и любезно намигване. По това време не помня да се чувствам обиден. Този 60 нещо, леко буржоазен французин се почерпи от поколение, при което парижанките в кабинета му надвишаваха само 60 килограма ла баланс ако са били дебели или бременни с близнаци.

Струва си да се спомене, че на височина 173 см бях в долната четвърт на здравословен ИТМ и имах господин бръснах още четири килограма, щях да имам клинично поднормено тегло. Може би той е видял това като норма, практикуваща медицина през 80-те, когато 8,5% от френското женско население е с поднормено тегло, потенциално повече в Париж.

И ако мислите, че само аз получавам тази обратна връзка, това е пожелателно мислене. Моите местни дами приятели са на приемния край на почти същото. Вървя надолу ла Rué Saint Honoré в чата, весел бистър адвокат ми разказа историята на опита да пазарувам в един от бутиците от висок клас там. Хубави жени оформят търговските служители активно към нея и й казват, че дрехите им са предназначени за някой по-малко corpulente.

Човек би се надявал, че този натиск върху парижанките да останат невероятно слаби щеше да остане толкова остарял, колкото поколението, което поддържаше тези стандарти. За съжаление съвсем скорошният опит на близка приятелка в Париж Тиндър доказва, че това не е така.

На вечер, излизащ с нейната среща (момче, с когото се виждаше само срамежлив от два месеца), нейният красавец се нае да обяви към края на елегантната им вечеря, че истинската причина той не може да се ангажира за нея беше, че той беше привлечен от него „Les filles plutôt глоби“, доста по-стройни жени. Шокът от липсата му на маниери беше заменен от възмущение и сюрреалистичен хумор, след което продължи да я утешава за коментара, който току-що беше направил.

Изглежда неразбираемо, че на някой ще му липсва социалната благодат, за да разбере, че това никога не е нещо, което трябва да се изрече на среща. За да го кажем в контекст, тази моя приятелка е над средно хубава, тя също е образована до ниво докторантура и с радост има интелектуална дискриминация, както и увереност, необходима, за да не се стигне до шокираща лична критика към здравословното й тегло.

За щастие това отношение отслабва. Типичен parisienne ad exec ми каза, че в нейната напреднала аматьорска танцова трупа много от по-младите жени в началото на двадесетте години далеч не са слаби, но изглежда не им пука и наистина им е удобно с телата и движенията си. Ура! Юпи!

Номер осем: La révolution спортен се случва в Париж

През последните десет години пристигането на много евтини спортни зали, както и нарастващата популярност на йога променят отношението към спорта в столицата. Сега над половината парижанки, които познавам, имат танци или йога, боксът също започна.

Докато бягането липсваше популярност преди няколко години, когато за първи път пристигнах в Париж, сега има групи, посветени на квартални бягания, спонсорирани от Nike или Adidas.

Има дори няколко състезателни курса през годината, за които приятели и колеги се записват заедно, като любимите ми са, The Color run, La Parisienne ( подходящо наречен за тази статия) и Nike 10K.

Ако ви харесва a стъпало, френският израз за разходка, докато сте в града, или дори цикъл през маникюра Версай градини - давай, мога да ти обещая, че няма да бъдеш разочарован.

Номер девет: Френските жени вероятно са късметлийки!

Сега никой няма да оцени, че казвам това, защото това се свежда до несправедливия факт, че сте вие ​​и вашият късмет. Някои жени приятели и познати имат естествено много тънко телосложение. Изглежда, че не правят нищо специално, със сигурност няма строги диети или спортни режими.

Мисля, че чувам истории за рецепти или дори изненадващо случайни забавления като Jeux de role (фантастична ролева игра), по-често от всеки споменава ми членството си във фитнеса. Знойно, изящно парти момиче от партито се присъедини към мен за “Cardio Ballet barre”, водено от една от любимите ми учителки по танци и йога, Меган.

Поради завидната й фигура винаги бях предполагал, че тя трябва да направи нещо, за да поддържа формата си. Пълни 35 минути в клас, след загрявката и кардиото ми стройни неспортен приятелят започна да се мъчи да си поеме дъх и да ми казва, че се чувства наистина нестандартно. Това доведе до незначително неразположение и много сладкия персонал на рецепцията в студия bleus блъскане с чаши вода. Никога повече не съм правил същата грешка, като свързвам роден в Париж copine Липсата на телесни мазнини при всякакъв вид спортна издръжливост.

Ето го! Как се хранят парижанките, за да останат слаби: Диета с високо съдържание на мазнини и висококачествени пресни продукти от фермата, дребничка размери на порциите, стриктно спазвано хранене, взискателно небце, навици за потискане на апетита, градски стрес, стандарти на други хора, някои спортове и щастливи гени.

Нито една от тези причини не е особено бляскава, по-скоро няколко ежедневни наблюдения, които биха могли просто да държат истините зад много свръх мит.

Но се надяваме, че във френската столица ще преобладават здравословни навици и позитивност на тялото, балансирайки най-доброто от изключителните пресни продукти на дадена селскостопанска страна с променящите се навици на новото поколение.

По време на пътуването си в Париж не забравяйте да говорите с местните за връзката им с храната; със сигурност е централен. И тези обмени могат просто да обогатят престоя ви и да ви помогнат да си направите заключения относно някои от идеите, които споделих.

Allez, tout le monde à table - Bon appétit!

Това са Най-продаваната от Amazon туристически продукти, които може да са ви необходими, ако пътувате.

Книжарница

  1. Най-добрата книга за пътуване: Рик Стивс - Париж 2020- виж повече
Пътуване Gear
  1. Лека раница Venture Pal - вижте повече
  2. Samsonite Winfield 2 28 "Багаж - вижте повече
  3. Изолирайте бутилката за вода от неръждаема стомана на Swig Savvy - вижте повече
Проверете списъка на бестселърите на Amazon за най-популярните аксесоари за пътуване.