Като работеща майка или баща това е един от въпросите, които се страхувате най-много. И идва всеки ден, точно около 15:00 часа: „И така, ъ-ъ ... ... какво правим с вечерята?“

работещите

Независимо дали въпросът идва в текст от партньора ви, или се появява в главата ви по време на маркетинговата среща, вие рефлекторно се свивате, защото времето за вечеря е една от опасните зони на работещото родителство, където щамовете на вашата двойна роля се чувстват най-остри.

Защо? Защото това, което се представя като пряк, практичен проблем - приготвянето на храна - всъщност е психологически, емоционален и дори физически и засяга работещите родители, когато сме най-уязвими. Изтощени в края на дългия работен ден и съкрушени от всичко останало, което трябва да направим, е лесно да се обърнем към ресторантските ястия и опциите за удобни храни - които, нека си признаем, няма да допринесат за здравето ви.

След като се състезавате вкъщи от офиса, когато се очертава лягане на децата, е невъзможно да накарате всички да се хранят едновременно и около една и съща маса. И когато не сте виждали малкото си дете в продължение на девет часа, вероятно нямате сърце да се биете с нея заради необходимостта да ядете броколи. Искате цялото семейство да може да завърши дните ви с редовни, правилни, щастливи, питателни, седнали ястия, но вместо това нощното ви преживяване ви кара да се чувствате конфликтни, стресирани и виновни. И не сте сами: много, ако не и повечето работещи родители са попаднали в същата борба.

За щастие има по-добър път напред. Като възприемете широкоспектърен подход към проблема и като използвате прости, специфични тактики - 13 от най-мощните са по-долу - можете да извървите дълъг път в опитомяването на логистиката, намаляването на усещането за напрежение и осъществяването на повече семейни ястия.

Виждане - и поемане на отговорност - за голямата картина

Направете го приоритет. От съществено значение е да завършите отчета за бюджета, да ремонтирате колата, да се подготвите за голямата среща на клиента, да направите костюма за игра на дъщеря си ... и още, и още. Календарът ви е претъпкан, списъкът ви със задължения е дълъг една миля и много от това, което е там, е отбелязано Спешно. Ако ще организирате семейна вечеря, трябва да й дадете еднакъв приоритет. Това може да включва промяна в начина на мислене и възприемането на семейните ястия като критична част от вашата рутина (в случай, че имате нужда от допълнителни убедителни мотиви от този фронт, проверете научните изследвания, които показват, че децата, които ядат с родителите си, са много по-малко склонни да го направят по-късно страдате от злоупотреба с вещества). Една проста, практична стъпка също може да ви помогне: в календара на Outlook или Google блокирайте вечерните часове, които искате да ядете със семейството, както и времената за пазаруване на хранителни стоки и приготвяне на храна. Когато те бъдат записани като „официални“ записи, е много по-вероятно действително да ги свършите.

Пазя наистина е - и свалете натиска. Шансовете са, че когато мислите за „семейна вечеря“, си представяте обилни, топли, домашно приготвени ястия, сервирани всяка вечер и на истински порцелан. Преработете очакванията си и свалете част от този натиск. Може би се ангажирате да се събирате за хранене веднъж седмично: всеки петък вечерта, например. Или може би това е семейна закуска вместо вечеря, ако графиците за училище и работа улесняват това. И е добре, ако самата храна включва микровълнова фурна, остатъци или хартиени чинии. Съвършенството не е важното тук. Въпросът е да се храните заедно - редовно.

Задайте нови правила. Вашето петгодишно дете отказва зеленчуци, вашето седемгодишно иска пастата без соса ... или и двамата изискват студена зърнена закуска вместо това, което сте сервирали. Но вашата двойна роля на работещ родител е достатъчно трудна, без да действате и като готвач с кратки поръчки или дипломатически преговарящ - така че подайте оставка днес и задайте някои твърди и бързи нови правила. Всеки получава едно и също хранене: без заместители и без промени. Ако решите да не ядете това, което се сервира на това хранене, можете да изчакате следващото. Ако се оплаквате, вие миете чиниите. Поставянето - и придържането към - този нов режим няма да е лесно, но ако заемете твърда позиция, от тук нататък храненията ще бъдат по-лесни и приятни.

Покоряването на хранителната част

Бъди готов. Ще бъде невъзможно да приготвите каквото и да е ястие, особено под натиск на времето, ако все още нямате основни кухненски консумативи у дома. Нуждаете се от списък? Обърнете се към страницата „Modern Pantry“ на Ню Йорк Таймс и се запасете с всичко в раздела, обозначен с „Essentials“.

Спестете време, където можете. Като работещ родител времето е най-малкото ви предимство и ако се опитвате да впишете семейните ястия във вече натъпкания си график, трябва да сте супер ефективни. Така че купувайте плодове и зеленчуци предварително нарязани. Поставете хранителни скоби на Amazon за автоматично пренареждане. Опитайте услуга за доставка на хранителни стоки. (Да, тези неща могат да струват скъпо, но са много по-евтини от поръчването.) И веднага щом се приберете у дома - преди дори да свалите палтото си или да хвърлите чантата на лаптопа си в ъгъла - включете печката или поставете тенджера с вода върху горелка. Какво ще печете или варите? Кой знае! Но докато приберете децата и себе си обратно в кухнята, ще сте готови да започнете да готвите.

Практикувайте стратегически закуски. Ако гладувате, когато напускате работа или децата са, когато се приберете вкъщи, ще бъде примамливо да посегнете към менюто за изнасяне, за бързо хранене или други подобни опции. Вместо това, съхранявайте някои нетрайни закуски (сушени плодове, сурови ядки) в работната си чанта и в колата и поставете някои здравословни ордьоври (морковени пръчки и хумус; нискомаслено сирене), докато готвите. Това ще затрудни всички, докато можете да се насладите на основното си хранене спокойно и заедно.

Използвайте подхода „добавете здравословно“. Ако закъснявате от работа и решите да си вземете бургери за изнасяне от заведението за бързо хранене по пътя към дома, не се бийте Разбира се, това не е вашият най-добър кулинарен или хранителен момент, но тук имаме работа в действителност. И има начин да подобрите нещата: поднесете ястието с няколко морковени пръчици, портокали и чаши мляко и изведнъж сте се хранили дълго с витамини А, С и калций. Добавете здравословно - и загубете вината.

Дайте работа на всички. Колкото повече всеки член на семейството допринася за семейното хранене, толкова по-вероятно е да му се насладят, да се гордеят с него и да почувстват, че това е тяхно. Докато приготвяте вечеря, накарайте предучилищното си дете да сложи хартиените салфетки на масата или средният ученик да хвърли салатата. Или оставете децата сами да приготвят ястието. За малко вдъхновение им покажете наскоро публикуваните 20 рецепти, които децата трябва да знаят - лесна готварска книга с инструкции, написана от 12-годишна възраст (снимките са направени от нейната сестра в гимназиална възраст). Ако 12-годишно дете може да напише фантастична готварска книга, вашето 10-годишно дете може да го следва.

Изпийте спешно хранене. Омлет и салата. Замразено бурито и парче плод. Торбичка замразени зеленчуци, приготвени в същата вода като пастата, се поднася със сос от буркан. Няма значение какво е вашето хранене за пет минути, докато е готово, знам-децата-ще-ядат-то, но не забравяйте да го имате. Това ще ви помогне в крайна сметка и ще се почувствате по-контролирани със семейна храна.

Правейки времето си на масата по-мощно - и приятно

Етикетирайте го. Наречете го както искате - „семейна вечеря“, „семейно хранене“, „ядене в трапезарията“ или „сядане заедно, всичките петима“ - но го наречете нещо и бъдете последователни. Етикетът изпраща сигнали за значението и значението на ястието и кара дори и най-простата и бърза вечеря да се почувства като част от по-голямата семейна традиция.

Фокусирайте се върху поведението колкото храната. Не е нужно да подреждате масата с отделни вилици за месо и риба или да очаквате вашето 4-годишно дете да използва купа за пръсти, но можете да използвате времето на семейното хранене като начин да научите и подчертаете важността на уважението и маниерите. Насърчете децата да изчакат, докато всички седнат да ядат, да не прекъсват някой да разказва история, да използват салфетките си и да благодарят на човека, който им подава кетчупа. Мислете за живота на семейната маса като за подготовка за зряла възраст.

Дръжте го щастлив. За да работи семейното хранене, то трябва да се чувства като подслон от преживяванията през деня и като награда вместо задача. Затова поддържайте нещата позитивни: Използвайте това време, за да споделите добри новини - например за планове за уикенда или за предстоящо посещение от баба, и започнете коментари с оптимистични подсказки като „най-забавното нещо се случи днес ...“ И без разпит на децата за вчерашния тест за геометрия - нека решат за какво искат да говорят.

Нека бъде кратко. За деца на всяка възраст събитията в края на деня могат да бъдат трудни. Те са уморени, имат по-кратък период на внимание от възрастните и доброто поведение бързо избледнява. Но семейните ястия не трябва да са дълги, за да имат ефект. Важна е тяхната редовност и качество. Когато започвате новата си рутина, насочете се само към 15 минути около масата. Този момент естествено ще се удължава, докато децата ви растат - и тъй като практиката на свързване на споделени ястия се превръща в основен, ценен навик за всеки член на семейството.

Дейзи Даулинг е основател и главен изпълнителен директор на Workparent, специална треньорска и консултантска фирма, фокусирана върху работещи родители. Тя е автор на Workparent: Пълното ръководство за успех в работата, да останеш верен на себе си и да отгледаш щастливи деца, предстоящо от Harvard Business Review Press през май 2021 г.