Диетите, насочени към намаляване на киселинността, стават все по-популярни, като знаменитости като Виктория Бекъм изтъкват предимствата им; и сега чисто ново проучване дава известна сила. След проследяване на над 65 000 жени в продължение на 14 години, френски учени установяват, че киселата диета е свързана с 56% по-голям риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с тази, която е по-алкална.

киселинността

Диетите, насочени към намаляване на киселинността, стават все по-популярни, като знаменитости като Виктория Бекъм изтъкват предимствата им; и сега чисто ново проучване дава известна сила. След проследяване на над 65 000 жени в продължение на 14 години, френски учени установяват, че киселата диета е свързана с 56% по-голям риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с тази, която е по-алкална.

Какво означава това? Накратко, храните, които ядете, се метаболизират в съединения, които или повишават киселинността, или образуват алкални вещества, които противодействат на киселинността. Животинските протеини са особено киселинни, докато зеленчуците и плодовете обикновено се алкализират. В проучването изследователите установяват, че високото киселинно натоварване може да попречи на правилната инсулинова функция, като по този начин връзката на диабета.

Това проучване е интригуващо и в съответствие с десетки други, които демонстрират достойнствата на яденето на повече растителни ястия, от загуба на тегло и ползи за красотата до по-добър сексуален живот! За да извлечете ползите - дори и да не сте готови да ходите вегетариански на пълен работен ден - изпробвайте тези пет лесни и вкусни начина да замените храните на животинска основа с повече (алкализиращи) растения:

Разменете каймата с мляно месо
Тази комбинация работи перфектно в множество ястия, включително пълнени чушки, чили и тако. Можете също така да замените бургер баничка с сочна гъба Портобело на скара. Бонус: ще увеличите приема на витамин D, стимулиращ метаболизма.

Използвайте пюре от карфиол в рецепти, които изискват мляко или сметана
Този трик е страхотен за картофено пюре, кремообразни супи, дипове и гювечи. Просто карфиолът на пара, за да задържи влагата, намачкайте, смесете и сгънете в сместа. Бонус: ще увеличите консумацията си на пълнещи фибри и ще се заредите с мощни естествени борци с рака.

Търгувайте превръзки на млечна основа за кремообразно авокадо
Уморени ли сте от масло и оцет? За плътен и кремообразен дресинг пюрирайте зряло авокадо с млян чесън, малко ябълков оцет, лимонов сок, пресни листа босилек и черен пипер. Тази комбинация е идеална за листни зеленчуци или като покритие за други охладени вегетариански гарнитури, като салата от краставици или сладка. Бонус: ще приемете повече витамин Е против стареене, както и здравословни мазнини, обвързани с по-тънка талия.

Използвайте растително мляко, а не краве мляко
В смутита, овесени ядки, супи и сосове опитайте неподсладено „мляко“ ? направени от бадеми, лен или слънчогледови семки. Тези заместители работят добре както в сладки, така и в солени ястия и могат да осигурят по-малко от половината калории дори обезмаслено мляко на чаша. Бонус: добрите мазнини в тези растителни млека поддържат здравословна циркулация и защитават сърцето ви.

Какво е мнението ви по тази тема? Опитвате ли се да ядете повече растителни ястия? Моля, чуруликайте мислите си на @ CynthiaSass и  @goodhealth