ензим

Дори на диета със „свръхразмер“, мишките, отглеждани с липса на определен ензим, остават по-фини от мишките с ензима, според проучване на учените от Йейл в изданието от юли 2006 г. в списание Cell Metabolism. Освен това, в откритие, което изненада изследователския екип, нивата на кръвната захар на мишките останаха под контрол.

Старшият автор на изследването предупреди да не се говори преждевременно за еликсир, който предотвратява диабета или премахва необходимостта от упражнения. „Дългосрочната цел според мен би била да разберем как действа този ензим при нормални обстоятелства“, каза д-р Антон М. Бенет, доцент по фармакология. „Но мисля, че сме много далеч от това като цел за затлъстяване.“

Лабораторията на Bennett изследва активирани от митоген протеин киназа фосфатази (MKPs), важни играчи, които са замесени в множество клетъчни функции като клетъчен растеж и клетъчно оцеляване. За по-добро разбиране на тези ензими, мишките бяха отгледани, за да им липсва един от тях, MKP-1. „Нямаше предварително измислена хипотеза, че тя непременно ще участва в регулирането на телесната маса“, обясни Бенет.

Отначало изглежда, че няма очевидни разлики между мишките, на които липсва MKP-1, и контролните мишки. „Ако погледнете в клетката и мишките са една до друга, те ще бъдат неразличими“, каза Бенет. И двете групи ядоха типична чау диета - „еквивалент на три квадрата на ден“. Скоро нокаутиращите мишки показаха, че е по-малко вероятно да сложат унциите.

„След това ги поставяме на еквивалент на„ суперразмер “на Макдоналдс, където 55 процента от калориите са от въглехидрати“, продължи той. „Разликите в теглото бяха изключително изразени.“ Мишките без ензима бяха средно с 15 до 20 процента по-слаби от контролната група. „Ензимът изглежда действа като спирачка за това колко бързо изгаряте енергия. Когато премахнете този ензим, енергийните разходи изглежда нарастват драстично. "

Мишките без ензима също са по-способни да контролират нивата си на глюкоза. Тъй като те са по-слаби, те също трябва да имат признаци на повишена чувствителност към инсулин. "Но беше нормално", каза Бенет. „Това беше донякъде неочакван резултат.“ Нокаутиращите мишки също са по-малко склонни да показват признаци на метаболитен синдром, съвкупност от рискови фактори за сърдечни заболявания и диабет. Един от отличителните белези на метаболитния синдром е затлъстяването на черния дроб и мишките без ензима са били устойчиви на този симптом.

Въпреки че проучването показва, че MKP-1 „може да допринесе за затлъстяването и диабета“, далеч не е сигурно дали изключването му ще предотврати или подобри тези състояния. Съществува и загриженост относно цялостния ефект от изключването на ензима в организма. Бенет каза, че проучванията са установили, че нокаутираните мишки са по-податливи на инфекция. "Това не е хубаво нещо", каза той. „Всичко е свързано.“