Японската диета - пълна с въглехидрати, риба, растения и мариновани храни - набира популярност напоследък, особено след като проучване разкри връзката й с по-дълъг живот.

каква

Всъщност проучването от 2016 г., публикувано в The BMJ, установи, че хората, които следват диетичните насоки на японското правителство, имат 15% намалена смъртност, съобщи TIME.

Японската диета не се основава на ограничение. Вместо това става въпрос за внимателно хранене.

Това е вероятно, защото японската диета включва не само здравословен начин на живот, но и внимателно хранене, според регистрирания диетолог-диетолог Ребека Скричфийлд, водеща на подкаста на Body Kindness.

"Японците ядат зърнени храни, зеленчуци, риба (протеини), млечни продукти и плодове по здравословен начин", каза Скричфийлд пред INSIDER. "Те не избягват никакви въглехидрати, както обикновено правят американците; японската диета не се основава на ограничение."

Японската диета много набляга на разумни размери на порциите.

Храненето добре е отдавна ключов компонент на японския начин на живот, според специалиста по хранене. Културната практика на „hara hachi bu“, която според нея все още се спазва от жителите на Окинава, съветва да се яде само докато човек се напълни на 80%.

"Идеята е, наслаждавайте се на храната си, не яжте прекалено много. Като цяло те са много познаващи размера на порциите, но не става въпрос за диети", каза Скричфийлд.

Диетата се състои предимно от здравословни въглехидрати, риба, морски зеленчуци и ферментирали храни.

Диетата включва въглехидрати (като бял ориз, юфка с елда и оризови сладкиши), риба (която е с високо съдържание на омега 3 мастни киселини и намалява риска от сърдечни заболявания) и морски зеленчуци - особено водорасли, които съдържат фибри, калций и желязо.

Той включва и много ферментирали храни, включително риба и соя, които помагат за поддържането на здравословен чревен микробиом.

„Вашето здраве и вашето благосъстояние наистина започват в червата ви, защото бактериите, които произвежда, помагат за подобряване на имунната ви система, така че да не се разболявате толкова много“, каза Скричфийлд.

"В това е смисълът: те не премахват нито едно нещо, но ядат много морски зеленчуци, много риба, ядат плодовете си от киви и пият кефира си, а това са наистина ценни неща", каза Скричфийлд.

Диетата няма да доведе непременно до загуба на тегло, но ще доведе до здравословно хранене.

Но за хората, които се стремят към японската диета за отслабване, диетологът обясни, че промяната на вашите хранителни режими не винаги води до сваляне на няколко килограма.

„Истинската награда е, че имате повече енергия и се чувствате по-добре, защото се храните по-добре“, каза Скричфийлд. „Ако отслабнете, това вероятно е страничен ефект от много промени, които сте направили, не само от качеството на вашата храна, но и от спирането на преяждането.“