Националният месец за яйцата е цитиране на яйца!

От Джесика Домел

яйца

Чувствате се малко пържени? Бъркане за нещо, което да готвя днес?

Този месец празнуваме яйчен източник на протеин, който със сигурност ще зарадва както вашето семейство, така и вкусовите им рецептори.

Независимо дали ги харесвате кафяви, бели или дори зелени, яйцата са многостранна част от балансираната диета.

С около 19 цента на брой и 70 калории, яйцата също са забавен начин за смесване на нещата в кухнята.

С тях можете да бракониерите, пържите, бъркате или печете. Можете да подправите нещата и да ги накарате да ги направят дялове или да ги намалят наполовина, за да озарят салатата.

Има много яйца, които да обиколите. През 2017 г. в Тексас са произведени над 500 хиляди комплекта от дузина яйца, а четири други щати произвеждат дори повече! Сега това са много сандвичи за закуска!

Мислите ли, че не ядете много яйца? Според Американския съвет за яйца, потреблението на глава от населението е повече от 284 яйца на човек през 2018 г.

Нищо чудно, че има цял месец, посветен на яйцата!

Имате нужда от малко помощ за празнуването? Ето колекция от любимите ни рецепти, включващи яйца: http://bit.ly/23CU5yV.

И, ако сте като мен, ще се насладите на тези чудесни съвети за това как лесно да обелите твърдо сварените яйца от American Egg Board.

Овладейте леко обелени твърдо сварени яйца

Според неотдавнашно проучване, проведено от American Egg Board, затрудненото белене е основната бариера пред потребителите да произвеждат повече твърдо сварени яйца. За щастие, новият начин на твърдо сваряване прави яйцата не само по-лесни за белене, но намалява класическото време за готвене с твърдо кипене с почти една трета. Вместо да чакате да изври цяла тенджера, пълна с вода и яйца, опитайте този нов метод:

1. НАГРЕТЕ ½ - до 1 инч вода в голяма тенджера до кипене на силен огън. Поставете внимателно вложката на парахода в тиган над вряща вода ИЛИ преминете към стъпка 2, ако не използвате вложка за пара.

2. Внимателно ДОБАВЯЙТЕ яйца с помощта на голяма лъжица или клещи. COVER тиган. Продължете да готвите 12 минути за големи яйца (13 минути за много големи яйца).

3. ИЗЦЯКВАЙТЕ веднага и сервирайте топло. ИЛИ, охладете напълно под студена течаща вода или в купа с ледена вода, след това ХЛАДИ.

Правенето на твърдо сварени яйца бързо и лесно за белене е добра новина за милионите, които търсят „варени яйца“, една от най-популярните думи за търсене, свързани с „яйца“ в Google. Това е добра новина и за хората, които обичат да правят дяволски яйца, тъй като методът с лесна белене помага да се запазят белтъците цели и жълтъците да са кремаво златисто жълти. Вдъхновен? Гледайте това видео, за да видите колко лесно може да се направи дяволски яйца.

Лист за отпечатване с тези съвети можете да намерите тук: http://bitly.com/EasyBoilEggs.

Вземете твърдо сварените си яйца на следващото ниво

Приготвянето на дузина твърдо сварени яйца в неделя гарантира, че имате хранителна закуска, когато вземете нужда. Изпробвайте тези идеи, за да запазите закуските си с твърдо сварени яйца свежи и забавни през цялата седмица:

• Помислете за вашата сол и черен пипер. Опитайте трюфел сол или пикантна сол чипот за малко топлина.
• Подправете твърдо сварените яйца с безсолна смес за подправки на лимон и черен пипер или билкова смес с ниско съдържание на сол.
• Направете го пикантен с мазнина Sriracha или любимия си лют сос.
• Потопете яйцата си в медена горчица или дресинг за ранчо и добавете нарязани зеленчуци, за да я допълнете. Поставете го върху геврек или пръчка за закуска.
• Залейте обедната си салата с твърдо сварени яйца.
• Добавете го в кутия за бенто, пълна с хумус, маслини и зеленчуци за вкусна следобедна закуска.