DENVER В опит да намали националното разпространение на затлъстяването и диабета и да подобри здравето на сърцето, Швеция стана първата западна държава, която препоръча диета с по-ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на мазнини, като Atkins TM .

швеция

Препоръката се основава на преглед на литературата на 16 000 проучвания за диетата и затлъстяването, публикувани от шведските правителствени съветници в Съвета за оценка на здравните технологии през септември. Прегледът предполага, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини ще подобри телесното тегло, кръвната захар и добрия холестерол с висока плътност (HDL) без неблагоприятни ефекти върху холестерола на липопротеините с ниска плътност (LDL). Още по-нисък прием на въглехидрати (20% от общите калории) би довел до повече ползи, включително подобрени нива на кръвната захар за лица със затлъстяване и диабет и незначително намалени нива на триглицериди.

„Ще бъде интересно да видим колко бързо други страни следват примера им, признавайки, че управлението на въглехидратите е ключът към справянето с определени здравословни състояния“, каза д-р Джеф Волек, професор и изследовател по хранене в Университета на Кънектикът. "Сортовете храни с по-ниско съдържание на мазнини често са с по-високо съдържание на захари и въглехидрати, което е просто противоинтуитивно за хората, които трябва да контролират състоянията, свързани с метаболизма, като диабет, метаболитен синдром и инсулинова чувствителност, като всички те са свързани със затлъстяването."

Неотдавнашно проучване в British Journal of Nutrition показа, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са по-ефективни за дългосрочно отслабване и поддържане. Диетите с високо съдържание на протеини ограничават приема на въглехидрати, така че тялото преминава в кетоза.

Забележка на редактора: Търсите съставки, които да подкрепят следващото ви представяне на продукта в категорията „Управление на теглото“? Водещи доставчици, включително Kemin, Nexira, Nutratech, Pharmachem Laboratories и PL Thomas, ще бъдат в SupplySide West в Лас Вегас, от 12 до 16 ноември. Кликнете тук за пълно търсене на изложителите или се регистрирайте сега .