Ние и нашите партньори използваме бисквитки, за да разберем как използвате нашия сайт, да подобрим вашето преживяване и да ви обслужваме персонализирано съдържание и реклама. Прочетете за това как използваме бисквитки и вашите избори тук. Продължавайки да използвате този сайт, вие приемате тези бисквитки.

разликата

И двете са диети с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини - но дали са едно и също нещо? Понякога.

Минималните въглехидрати, умерените протеини и много мазнини са основни приоритети както за диетата с кето, така и за Аткинс.

Модните диети със сигурност идват и си отиват. А 2019 г. безспорно беше годината на кето диетата. Но ако някога сте опитвали диетата на Аткинс, може би си мислите, че кето и Аткинс са малко сходни. И така, каква е разликата между двете? И двамата имат диета с ниско съдържание на въглехидрати, насочена към отслабване, но това не означава, че те са едно и също нещо. Продължете да четете, за да разберете разликата.

Високо съдържание на протеини, по-високо съдържание на мазнини

Всяка от тях е диета с високо съдържание на протеини, така че хората често се фокусират върху факта, че включват много месо, но съсредоточаването върху това всъщност е недалновидно и дори голямо погрешно схващане.

Както кето диетата, така и диетата на Аткинс всъщност са съсредоточени върху консумацията на мазнини. (Да, наистина, мазнини, а не просто тонове месо. Повече за това по-късно.)

Двете диети всъщност имат много общи неща и се припокриват на някои етапи, казва диетологът Кристен Манчинели, M.S., R.D.N., която е специализирана в диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Аткинс

"Диетата на Аткинс не се различава от кетогенната диета", казва Манцинели. "Единствената разлика е, че Аткинс ви започва с кетогенна диета и с течение на времето добавя въглехидрати обратно. Така че, когато сте във фазата на" индукция "на диетата на Аткинс, което е началото, вие сте абсолютно на кетогенна диета. Не разликата изобщо. Аткинс казва, че трябва да останете там за няколко седмици, но препоръчва да останете по-дълго, ако искате по-агресивна загуба на тегло. Наистина остава на диета да реши колко дълго иска да бъде в индукция [или кетогенна] фаза, преди да продължат напред. "

И така, от какво точно се състои кетогенната диета? Кето диетата е диета с много мазнини и умерен прием на протеини, предназначена да приведе тялото в състояние на кетоза, казва Ейми Гудсън, M.S., R.D., C.S.S.D., L.D., регистриран диетолог и консултант в района на Далас-Форт Уърт. "Това означава, че тялото използва кетони като източник на енергия вместо глюкоза или въглехидрати", казва Гудсън.

Кетоните са резултат от разграждането на организма от мазнини за енергия, което се случва, когато приемът на въглехидрати е много ограничен; кетоните могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера, за да се използват като гориво от клетките на централната нервна система, които иначе биха използвали глюкоза - или захар - от въглехидратите. Кето диетата всъщност е разработена през 20-те години на миналия век като естествено лечение за епилепсия и може също да помогне за лечение на диабет тип 2, като подобри нивата на кръвната захар и намали зависимостта от инсулин за регулиране на кръвната захар.

За да вкарате тялото успешно в състояние на кетоза, ще трябва да консумирате 70 до 80% мазнини, 20 до 25% протеини и 5 до 10% въглехидрати, казва Гудсън. Диетата на Аткинс разчита по-малко на съотношения, но концепцията е подобна: можете да ядете неограничено количество протеини и мазнини, а на първа фаза ядете само 20 грама нетни въглехидрати, в идеалния случай от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, според Гудсън. Може да изглежда контраинтуитивно за хората, които спазват диета, умишлено да ядат повече мазнини, но „Идеята е, че протеините и мазнините ви карат да се чувствате по-сити и по подразбиране ще се чувствате сити и ще ядете по-малко“, казва тя.

Класически кето бургер: много сирене и бекон, но без кок.

Месото на въпроса

Съжалявам, че пукнахте балона си, месоядни животни, но нито една от диетите не е всичко, което можете да ядете. „Много хора погрешно вярват, че диетата на Аткинс е диета с високо съдържание на протеини, но това е просто погрешно схващане“, казва Манчинели. "Ако прочетат инструкциите за спазване на диета на Аткинс, ще видят, че това не е така. Ядете месо, но повечето калории идват от мазнини."

В допълнение към протеинови източници като яйца, риба, птици и месо, в крайна сметка ще напълните много здравословни мазнини като зехтин, авокадо, ядки и семена от дървета и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като спанак и зеле, ако се опитвате да следвате отблизо всеки план за хранене.

Долен ред?

Диетата на Аткинс е маркова кетогенна диета, с лек обрат. „Отново няма разлика и няма избор на едно пред друго“, казва Манчинели. „Диетата на Аткинс предоставя план за увеличаване на приема на въглехидрати с течение на времето, докато кетогенната диета е технически„ цялостна “и след като започнете да въвеждате отново въглехидрати, тогава ще кажете, че вече не сте на кетогенна диета. Основната разлика между две е, че едната осигурява поетапен процес за излизане от диетата, а другата не. "

Има известна загриженост, че и двете могат да допринесат за сърдечни заболявания, тъй като и двете са с високо съдържание на наситени мазнини.

Независимо дали искате да постигнете дългосрочни цели за отслабване, да облекчите симптомите на заболяване или просто да се храните малко по-здравословно, да говорите с Вашия лекар или да отидете при регистриран диетолог, за да обсъдите ползите за здравето от всеки план, преди да решите да го изпробвате.

И ако се чудите за палео, той също е подобен в някои отношения - това не е диета с ниско съдържание на мазнини, но все пак няма преброяване на нивата на кетони или дневни калории или проследяване на въглехидратите; вместо това фокусът е върху пълноценните храни, които биха яли най-ранните ни предци (постно месо, зеленчуци, плодове и т.н.). Има и интуитивно хранене, което да изследвате, наред с много други възможности.

Бележка на редактора: Тази история е написана от Келси Бътлър и първоначално публикувана в Chowhound.

Информацията, съдържаща се в тази статия, е само за образователни и информационни цели и не е предназначена за здравни или медицински съвети. Винаги се консултирайте с лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги относно всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние или здравни цели.

Информацията, съдържаща се в тази статия, е само за образователни и информационни цели и не е предназначена за здравни или медицински съвети. Винаги се консултирайте с лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги относно всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние или здравни цели.