Попитайте експертите

Какви са характеристиките на мастно- и водоразтворимите витамини?

каква

Отговор на лекаря

Витамините са едни от шестте основни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да функционира. Тези основни хранителни вещества се разделят на две групи въз основа на необходимото количество:

  1. Макронутриенти: протеини, въглехидрати, мазнини и вода
  2. Микронутриенти: витамини и минерали

Въпреки че витамините са необходими в малки количества, те изпълняват огромни функции в нашите тела. Те са необходими за нормалната функция, растежа и поддържането на телесните тъкани и за регулиране и подпомагане на химичните реакции в организма. За да бъде класифициран като витамин, липсата на хранително вещество от диетата трябва да доведе до заболяване, което може да бъде излекувано чрез навременна подмяна на това хранително вещество. Поради тази причина липсата на какъвто и да е витамин от вашата диета би довела до дефицит, който би бил коригиран само чрез поглъщане на този витамин.

Витамините се разделят на две категории: мастноразтворими и водоразтворими. Видът на разтворимост е свързан с начина, по който витамините се абсорбират и транспортират, независимо дали могат да се съхраняват в тялото и колко лесно се губят от тялото. Мастноразтворимите витамини са A, D, E и K. Това, че са мастноразтворими, означава, че те се абсорбират в лимфата, транспортират се в кръвта с протеини-носители и могат да се съхраняват в черния дроб и мастните тъкани. Фактът, че тези витамини могат да се съхраняват, означава, че те също могат да се увеличат до токсични нива, когато се консумират в прекомерни количества. Много е важно да се придържате към указанията за това колко е необходимо и колко е опасно.

Водоразтворимите витамини са В и С. Витамините от група В включват тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, пиридоксин и В12. Водоразтворимите витамини лесно се разтварят и могат да се отделят с урината. Това не означава, че можете да ги приемате в неограничени количества. Възможно е да има проблеми с прекомерни количества, така че са определени и горни граници за водоразтворимите витамини. Можете да намерите подробна информация за източници, изисквания, функции и горни граници за всички витамини в Информационния център за храните и храненето на USDA.

Здравни решения от нашите спонсори

  • Пенисът е извит, когато е изправен
  • Мога ли да получа CAD?
  • Преосмислете лечението на МС
  • SPF и вашия тип кожа
  • Инсулти, свързани с AFib
  • Липсващи зъби?

Медицински преглед от д-р Робърт Баргар; Сертифициране на борда по обществено здраве и обща превантивна медицина

"Добавки на витамини в профилактиката на заболяванията"
UpToDate.com

Свързана статия

Недостиг на витамин D: Колко витамин D е достатъчен?

Какво прави витамин D? Научете за ползите от витамин D и открийте храни с високо съдържание на витамин D. Разгледайте симптомите на дефицит на витамин D и най-безопасните начини за получаване на достатъчно витамин D.

Прочетете повече: Дефицит на витамин D: Колко витамин D е достатъчен?