Публикувано: 11 юли 2012 г. Последна актуализация: 6 февруари 2019 г.

Антиоксидантите в чая могат да ви помогнат да отслабнете!

чаша

Целият чай е получен от растението Camellia sinensis, храст, роден в Китай и Индия. Съдържа уникални антиоксидантни съединения, наречени флавоноиди, които са едни от най-мощните налични. Най-ефективният е известен като епигалокатехин галат или EGCG. Този вид катехин се съдържа в зелени, черни и бели чайове и са активни съединения, за които е доказано, че имат различни ползи за здравето. Те не само предпазват клетките в тялото ви от свободните радикали, но също така е доказано, че подпомагат загубата на тегло.

Антиоксидантните свойства на чая може да са причината проучванията да показват, че азиатското население има по-ниска честота на хронични заболявания като рак, отколкото западните аналози. Проучване на Националния институт по рака установи, че белите имат 65% по-висок процент на смъртност от рак в сравнение с азиатско-тихоокеанските острови от 1998-2002 г. (1) Възможно ли е, защото диетите им включват 1-3 чаши зелен чай всеки ден?

Чайовете съдържат високи нива на антиоксиданти и аминокиселини, които са свързани с профилактиката на рака, здравето на сърцето и дори лечението на тревожност и сънна апнея. Наред с аминокиселините и антиоксидантите, много чайове съдържат и кофеин, който стимулира термогенен отговор в организма. Термогенезата създава топлина и засилва метаболизма, за да увеличи скоростта, която тялото ви разгражда мастната (мастна) тъкан и дори може да помогне за намаляване на съхранението на мазнини. (2)

Зелен чай: Вкусът е страхотен със силни аромати като сьомга, пилешко или постно свинско месо. Способността на зеления чай да елиминира мазнините е открита през 17 век от Уанг Анг, китайски фармацевт. Оттогава се използва за своите ползи за здравето и скорошни проучвания го показват като ефективно средство за отслабване и диета, което помага за намаляване на апетита и съхранение на мазнини. Едно проучване показа, че увеличаването на телесното тегло и мастните тъкани са забележимо потиснати при диети, съдържащи 2-4 процента зелен чай, а диетите с 4 процента от приема на зелен чай също показват потиснат прием на храна. Силата на зеления чай е свързана със способността му да увеличава липидния метаболизъм и да потиска натрупването на мазнини. (3)

Черен чай: Вкусът е страхотен с маринати, на трици и с бяла риба като Тилапия. Черният чай съдържа същите полифенолни антиоксиданти като зеления чай, а също така съдържа теарубигините, епикатехините и катехините, съединения, които спомагат за детоксикацията на организма и осигуряват мощна защита срещу свободните радикали. Проучванията върху животни показват, че черният чай блокира увреждането на ДНК, свързано с тютюна и други токсични химикали. (4)

Изследователите са доказали, че зеленият чай и черният чай могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, като намаляват нивата на холестерола и триглицеридите. Проучванията показват приблизително намаляване на честотата на инфаркта с 11% при консумация на 3 чаши чай на ден. (5)

Бял чай: Вкусът е страхотен с цитрусови аромати като портокал или лимон. Бялото също съдържа катехини и дори може да бъде по-ефективно за извличане на свободните радикали в тялото. Според Американския национален институт по рака при проучвания върху животни той поглъща оксиданти, преди да настъпи увреждане на клетките и може да помогне за инхибиране на растежа на раковите клетки. Казва се, че белият чай е дори по-ефективен от зеления и черния чай за защита на клетките от свободните радикали. (5)

Валериана: Вкусът е страхотен, когато е леко подсладен и има пикантен, леко горчив вкус. Чаят от валериана се получава от Valeriana officinalis, билка, за която е известно, че осигурява седативно действие. Последните изследвания показват, че тази билка действа чрез повишаване на нивата на мозъчен химикал, наречен гамааминомаслена киселина, който помага да предизвика усещане за релаксация и сън. Сънят позволява на тялото да балансира хормоните, участващи в регулирането на апетита, настроението и съхранението на мазнини. Тези хормони включват лептин, грелин, кортизол и др. Други проучвания показват, че екстрактите от валериана съдържат GABA, инхибиторен невротрансмитер, освободен от мозъчните нервни окончания, който допринася за седативните ефекти на валериана. (7) Ако не можете да намерите чай от валериана, той е достъпен чрез Amazon, кликнете тук.

Лайка: Вкусът е страхотен с мед и лимон. Лайка е често срещаното име за Matricaria Camomilla, член на семейство Asteraceae, известен със способността си да помага при често срещани проблеми със съня. Изследванията показват, че тези, които са лишени от сън, не могат да метаболизират глюкозата, както и тези, които го правят, заедно с други неща, които допринасят за увеличаване на теглото като лош метаболизъм и контрол на апетита. Лайката също така съдържа флавоноидни антиоксиданти, включително хризин, отговорен за способността за подпомагане на съня, способността за паника и безпокойство.