По съветско време не можете да намерите Pepsi или Fanta в магазините, но с над 500 различни вида сладки газирани напитки, произведени в Русия, определено сте имали много възможности. Много от тях се основават на естествени билки и имат кратък срок на годност.

безалкохолни

1. Байкал

Безалкохолната напитка Baikal е била замислена като алтернатива на Pepsi, но освен цвета, двете напитки нямат нищо общо. Baikal е разработен в Москва през 1973 г. и е направен с жълт кантарион, корен от сладник и игла от ела. Вкусът му беше абсолютно уникален! В един момент дори нямаше достатъчно жълт кантарион за промишлено производство на напитката, така че като заместители бяха използвани черен чай и по-късно комбинация от екстракти от глог и червена боровинка. За щастие тези промени не повлияха на вкуса на напитката.

2. Саяни

В основата на тази напитка, която получава името си от планината Саян в Сибир, е екстрактът от планинска билка Leuzea в база от газиран лимонов сок. Leuzea, известен още като маралов корен, има тонизиращо действие и придава на напитката златист цвят и лек аромат на игли от ела. Той е разработен през 50-те години и се радва на толкова голяма популярност, колкото Байкал или Тархун.

3. Колоколчик [звънец]

Тази абсолютно прозрачна безалкохолна напитка е направена от екстракт от звънец - растение, което традиционно се използва в Русия за приготвяне на медени напитки. Сините цветя на растението приличат на камбани, откъдето идва и името му. На вкус Kolokolchik донякъде прилича на Sprite, но има по-деликатен вкус. Името на напитката е преведено на местни езици в съветските републики.

4. Херцогиня

Рецептата на тази напитка е разработена през 30-те години на миналия век, което я прави една от първите газирани напитки в СССР. Херцогиня е сладък и остър сорт круша. Газираната напитка, приготвена с лимонада и запарка от круши, лесно може да замести като десерт.

5. Буратино

Направено от екстракт от лимонада и портокалов сок, това беше една от най-популярните безалкохолни напитки сред съветските деца! За направата му са използвани само естествени съставки и така една стъклена бутилка Буратино ще издържи само една седмица преди да изгасне.

6. Тархун

Рецептата за тази безалкохолна напитка в зелен цвят на основата на тархун - разновидност на естрагон, която расте в Кавказ - се появява за първи път през 1887 г. благодарение на Митрофан Лагидзе, фармацевт от Тбилиси. Изобретението му му носи медали на международни изложения и той е назначен за доставчик на руския императорски съд. През 1927 г. по време на съветския период той става директор на Lagidze Waters, фабрика в Тбилиси, която произвежда газирани напитки. Масовото производство на Tarkhun започва едва през 1981 г. и напитката остава много популярна и днес.

7. Ситро

Това е класическа лимонада, базирана на запарки от портокал, мандарина и лимон, заедно със следи от ванилия. Името произхожда от френската дума за „лимон“. Легендата разказва, че напитката е станала известна в Русия след Отечествената война от 1812 г., когато руски офицери са я опитали в Париж и след това са я донесли у дома. През 60-те години беше особено модерно да има чаша в бюфета на Болшой театър, за която се смяташе, че сервира "автентичен" Sitro.

8. Крем-сода [Крем-сода]

Какво би се случило, ако смесите сода и сладолед? Точно така, бихте получили крем сода! Рецептата за тази безалкохолна напитка първоначално е разработена в САЩ. В основата му е била смес от разбити яйца и подправки. Съветската версия беше направена с помощта на ванилия и кумарин и в резултат имаше вкус на газиран сладолед.

9. Лиса и Виноград [Лисицата и гроздето]

Тази напитка е кръстена на едноименната басня, в която лисицата много иска да изяде грозде от лозата, но просто не може да ги достигне. От само себе си се разбира, че тази газирана напитка е имала основа от гроздов сок. След това те добавиха сироп от плодове Aronia, етерично масло от лимон пелин и есенция от ирис, за да създадат характерния му вкус.

10. Бахмаро

Тази безалкохолна напитка, чието име на грузински означава „великолепна“, е първият студен чай в СССР. В края на 70-те години на миналия век в Грузинската асоциация за научно-индустриална индустрия за чай се разработва технология за производство на течни концентрати за чай и се ражда безалкохолната напитка Bakhmaro. Имаше кисело-сладък вкус и приятен аромат на лимонов чай.