Носталгията често води до тъга и меланхолия сред емигрантите. Руснаците не само им липсват приятелите и брезите, но и ястията, които дори не могат да намерят в руските магазини в чужбина. Ако вашият руски приятел страда, тези ястия могат да подобрят настроението им без край.

храни

1. Ryazhenka и кефир

Руснаците наистина харесват млечни продукти, много от които няма да можете да намерите в нормалните магазини. Вземете за пример кефир - дори в страни с много ферми и напреднало земеделие тази напитка не е популярна. Мария Григорян, която живее в Хърватия, заяви, че изборът на млечни продукти в европейските страни не е разнообразен. Има вкусни кисели млека, но тя все още не може да намери любимата си ряженка. В Русия ryazhenka и кефир са изключително популярни и всеки млекопроизводител ги прави. Единствената напитка, подобна на руската ryazhenka, е киселото мляко.

2. Творог

Руско-английският речник приравнява творога на извара и извара, но руснаците знаят разликата! Изварата е повече от просто сирене, тя има по-гранулирана консистенция и отличителен вкус. В Русия също има вид извара, наречена „домашно сирене“ и тя често е солена. Но истинският творог трябва да бъде умерено плътен, гладък и без никакви допълнителни съставки. Елена Кочанова наскоро се премести в Германия и каза, че й липсва творог, защото местното сирене е твърде меко и не може да направи сирники от него.

3. Елда

Забавен факт: Тестото от елдово брашно е доста популярно в Европа, но е трудно да се намери истинското зърно. Руснаците обичат елда, ядат я като каша, като гарнитура и дори като основно ястие. Понякога е възможно да намерите елда в магазините за здравословни храни - тя е много питателна.

4. Зефир и пастила

Определено трябва да опитате зефир - той ще ви накара да се влюбите в руските сладкиши. Най-близкият спрямо него е блатът, но има друг вкус и консистенция. В бялата ружа няма яйца, за разлика от зефира .

Това е вид пастила, древният руски десерт, който обикновено се прави от кисели ябълки, захар и белтъци. Най-известната пастила се произвежда в град Коломна близо до Москва. И разбира се, можете да го намерите навсякъде в Русия. Тези сладкиши са много леки и здравословни и няма да натоварите много, като ги ядете. Ние поне вярваме.

5. Мармалад

Руският мармалад не е като желирани плодове или сладко. Този руски десерт прилича на бонбони, покрити със захар и е оформен като цитрусови плодове: лимон, портокали и др. В руската империя мармаладът е бил известен като плодов холодец (желирано месо). Не е изненада тогава, че хората пропускат любимите си сладки!

6. Минерална вода

Наталия Суслина, която наскоро се върна в Русия след няколко години в Япония, заяви, че най-много й липсва минералната вода от всички руски храни. „Можете да намерите почти всичко в японските магазини или да приготвите творог и кисело зеле у дома, но не можах да намеря любимата си руска вода.“ Трудно е да се намери вода с минерални соли, обичайната вода или внесената почти няма вкус.

7. Хляб

Първото нещо, което изненадва много руснаци в чужбина, е липсата на ръжен хляб. В Русия има много видове „тъмен“ хляб: Бородински с кимион, Дарницки без добавени съставки, с мая или без и т.н. В някои магазини в Европа или САЩ може да се намекат ръжени кифлички, но те не могат да заменят истинското нещо. Ето защо много руснаци сами пекат хляб.

8. Докторска наденица

Разработен през 30-те години на миналия век, той е един от най-популярните колбаси в Съветския съюз и все още провокира носталгия у много руснаци. Особено когато е наслоен върху хляба на Бородински. Най-добрата закуска някога!

9. Малки краставици

Руснаците забелязват, че европейските и американските краставици са предимно дълги и гладки. Междувременно руските краставици и малки и бодливи - и те са толкова хрупкави.

10. Майонеза

Руската кухня (и съветската храна) е и често е била омекотена в майонеза. Някои руснаци казват, че майонезата в чужбина не е толкова вкусна. Знаеш ли защо?

Също така някои руснаци казват, че наистина им липсва варено кондензирано мляко. Но защо го варят? Разберете тук!