Свързани статии

Кокосът добавя вкус към различни храни като пайове, бисквитки, супи и ястия със скариди и доставя ключови витамини и минерали. Настърганият кокос също съдържа 33 грама мазнини и 40 грама захар на порция от 1 чаша, което значително намалява хранителната стойност на храната. Докато ще пожънете някои хранителни ползи, когато ядете настърган кокос, трябва да практикувате умереност, когато го добавяте към вашата диета.

ползите

Диетични фибри

Порция нарязан кокос от 1 чаша осигурява 4 грама диетични фибри. Американската сърдечна асоциация препоръчва да консумирате поне 25 грама фибри всеки ден. Фибрите намаляват риска от запек и хемороиди, като насърчават правилното храносмилане и редовното изхождане. Хранителното вещество може да намали риска от сърдечни заболявания, да ви помогне да контролирате кръвната си захар, за да намалите риска от диабет тип 2 и дори може да отблъсне наддаването на тегло, като ви помага да се чувствате по-сити след хранене.

Кокосовият орех е добър източник на желязо и една чаша за сервиране доставя 1,8 милиграма от 8 милиграма мъже, от които се нуждаят всеки ден, а 18 милиграма от жените. Желязото е от решаващо значение за образуването на хемоглобин, който е протеинът в червените кръвни клетки, който е отговорен за доставянето на кислород до всяка част от тялото ви. Без достатъчно желязо клетките не получават достатъчно кислород, което може да доведе до слабост и умора. Освен това се нуждаете от достатъчно количество желязо, за да поддържате имунната си система.

Една чаша настърган кокосов орех осигурява 1,7 милиграма цинк към дневната цел от 8 милиграма за жените и 11 милиграма за мъжете. Цинкът е минерал от решаващо значение за здравината и здравето на имунната ви система, а също така играе решаваща роля за зарастването на рани. Минералът поддържа нормалното клетъчно делене и ви позволява да вкусите, виждате и миришете правилно.

Съображения и съвети за сервиране

Тъй като 29 грама от общата мазнина в порция настърган кокос са наситени, храната трябва да се разглежда като случайно лакомство. Редовната консумация на твърде много наситени мазнини може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет.

Ограничете се до малко поръсване на настърган кокосов орех, за да подобрите вкуса на храни като нискомаслено обикновено кисело мляко или купичка овесени ядки. Използвайте го за гарнитура на вашите смутита или купи за смутита, добавете щипка кокос към домашно приготвената гранола или го поръсете върху домашно приготвени протеинови палачинки - yum!

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.